Bánh em làm xong cũng để trong lò nửa tiếng mới lấy ra nhưng vẫn bị xẹp nên em tưởng bánh em bị gì đó ở khâu đánh trứng (vì đang đánh có điện thoại nên bị ngưng lại), nên chẳng giám lên đây trả bài chị gì cả, mà giấu tiệt luôn ha...ha... Nhưng ăn thì mềm và tan trong miệng lại thơm nữa, em vẫn còn nửa cái để từ hôm qua đến hôm nay vẫn mềm. Cám ơn chị :LoveStruc:Ôi, mọi người được xem hình cưới của chị ở đâu thế nhỉ :Thinking:, em vẫn ra vô blog của chị mà có được thấy gì đâu :Crying::Crying:
Tui cứ cho bà nha.Hum nèo làm thử coi.ok?
Nguyên liệu:
_ Bột nếp
_ Đỗ xanh
_ Đường đen
_ Đường trắng
_ Vừng
_ Bột năng ( hoặc bột sắn )
Cách làm bánh trôi :
: _ Đồ đỗ chín như nấu xôi , song cho đường trắng vào đánh nhuyễn < ngọt nhạt tuỳ khẩu vị , nhớ bớt lại 1 ít đỗ nguyên không đánh nhuyễn để chút nữa rắc lên bánh > , vừng rang vàng cho ra 1 đĩa nhỏ. Đặt 1 nồi nước sôi trên bếp , và 1 nồi nước sôi để nguội.
: _ Bột nếp cho nước vào nhào kỹ cho đến khi bột dẻo, đường đen chặt nhỏ bằng đầu đũa , nặn bánh vừa tay , cho đường đen đã chặt vào giữa để làm nhân. Sau đó thả vào nồi nước sôi trên bếp cho đến khi bánh nổi là chín vớt ra nồi nước sôi để nguội , không thỳ bánh sẽ bị dính vào nhau, sau đó cho ra đĩa rôif rắc vừng.
Cách làm bánh chay :
_ Bánh chay làm tương tự nhưng nhân đỗ và nặn dẹt. Khi chín cho ra bát. Sau đó đun sôi nước đường , nguấy bột sắn đổ từ từ vào vừa đổ vừa nguấy cho đến khi sánh lại , múc vào bát có sẵn bánh chay , rắc đỗ nguyên.
Đơn giản lắm midan à. Chúc bà thành công nha....