Thịnh hành
Cộng đồng
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Đăng nhập
Tạo tài khoản
Đăng nhập qua Facebook
Đăng nhập qua Google
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Báo động đậu phụ chứa quá nhiều chất gây ung thư,...
bạn có thể yên tâm 1 điều là đậu không bao giờ có thuốc tẩy trắng vì bản thân nó đã rất trắng rồi đâu cần thiết phải làm vậy.
Còn thạch cao thì có thể phân biệt bằng cách nắn đâu. Đậu dai và hơi cứng sẽ không có thạch cao. Đậu mềm mịn và đặc biệt là tào phớ thì 100% phải có thạch cao mới làm được.
Để yên tâm bạn cũng có thể làm theo cách của bạn NguyenDuyHAnh 1 lần. Nếu đậu sạch thì từ sau cứ việc mua ở đó thôi. Nhưng thực tế thì sản xuất đậu truyền thống không hóa chất rất đơn giản vì chả có hóa chất nào có thể làm tăng năng suất cả nên người làm không việc gì phải dùng cho mất công mất tiền cả. Chúc bạn mạnh khỏe và luôn là người tiêu dùng thông thái :)
06:27 CH 14/04/2014
Báo động đậu phụ chứa quá nhiều chất gây ung thư,...
Bản thân người viết báo đã thực sự hiểu được nghề, hiểu được công đoạn để tao ra sản phẩm của người lao động chưa mà cứ thích viết gì thì viết 1 cách thiếu cơ sở khoa học.
Đậu phụ thực ra đúng là có các cách khác nhau để làm như dùng thạch cao, dùng nước chua của mẻ hôm trước để tạo kết tủa cho hôm sau. Dùng thạch cao thì nhanh kết tủa nhưng đậu sẽ lỏng lẻo vì không đc ép kỹ đã đông lại. Và đậu làm thạch cao sẽ không năng suất vì để làm như vậy đỗ tương được xay rất đặc, giống như làm tào phớ.
Còn đậu truyền thống thì dùng nước chua cực đơn giản. mẻ đầu tiên được làm từ giấm chua hoặc chanh, quất.
ngày hôm sau dùng lại nước chua của ngày hôm trước nên không hề có chút hóa chất nào mà vẫn ra được mẻ đậu ngon lành và không độc hại. Chứ không như bài báo nói là có chất tẩy trắng. Nhảm nhí vô cùng.
Điều khó của người sản xuất khi không thể khẳng định đc hàng có thật sư đảm bảo không thì đó là nguồn gốc của đỗ tương. Họ không trực tiếp trồng nên không thể nắm được đỗ có sử dụng thuốc hay không. Còn chả ai làm 1 việc dỗi hơi là dùng thuốc tẩy cho đậu trắng vì chả cần có nó đậu vẫn trắng như thường.
Hy vọng nhà báo viết bài có lương tâm một chút. Cuộc sống người lao động đã quá cơ cực rồi, nhất là với những nghề truyền thống thu nhập thấp như thế này. Khi người tiêu dùng hoang mang thì người lao động bán hàng thế nào, cuộc sống từng ngày của họ dựa trên sức lao động chân trính mà luôn bị nhà báo nói sàm vô cớ không có chút cơ sở khoa học hay thể hiện chút hiểu biết gì trong nghề hết. muốn viết gì thì viết mà không thấy xấu hổ với lương tâm. Thật buồn cho những người làm báo.
06:11 CH 14/04/2014
h
hoanledesign
Hóng
354
Điểm
·
0
Bài viết
Gửi tin nhắn
Báo cáo
Lên đầu trang
Còn thạch cao thì có thể phân biệt bằng cách nắn đâu. Đậu dai và hơi cứng sẽ không có thạch cao. Đậu mềm mịn và đặc biệt là tào phớ thì 100% phải có thạch cao mới làm được.
Để yên tâm bạn cũng có thể làm theo cách của bạn NguyenDuyHAnh 1 lần. Nếu đậu sạch thì từ sau cứ việc mua ở đó thôi. Nhưng thực tế thì sản xuất đậu truyền thống không hóa chất rất đơn giản vì chả có hóa chất nào có thể làm tăng năng suất cả nên người làm không việc gì phải dùng cho mất công mất tiền cả. Chúc bạn mạnh khỏe và luôn là người tiêu dùng thông thái :)