Mình chưa được ăn nộm rau muống thịt bò chỉ là nộm rau muống thôi. Nhưng thấy họ có chần qua, thế ko cần chần qua hả các mẹ?
hehe, em có món canh gà miền trung mới học lỏm được, nấu lên ăn cũng thấy ngon ngon, các mẹ thử coi nhé:1 con gà, hành tăm( giống hành này chỉ miền trung mới có, nó tạo lên vị đặc trưng của món canh gà), nghệ, rau răm_cách làm:+gà chặt miếng nhỏ, ướp nghệ, gia vị, hạt tiêu, hành tăm đập giập để khoảng 30ph + bắc nồi lên bếp, phi thơm dầu+hành tăm cho thơm, sau đó cho gà vào đảo cho săn lại, +nấu sẵn 1 ấm nước sôi, khi gà đã săn lại thì đổ nước sôi vào, đun cho đến khi thấy gà chín mềm thì bắc ra cho rau răm và măm măm
Chị cho em địa chỉ mail, em sẽ gửi cho. Em đã load các bài của bác Freida về và làm 1 file hoành tráng rồi.Hề...hề...
Me BE TEM ơi, cho mình xin một bản công thức làm phô mai tươi với. Cảm ơn mẹ nó nhiều. Email add của mình: hienpham977@yahoo.comChúc cả nhà BE TEM khỏe nhá
- Rau muống : chọn rau muống bè ít lá, cọng non về chẻ nhỏ.
- Thịt bò thái mỏng ướp với tỏi, gừng giã nhỏ, chút nước mắm, bột ngọt.
- Làm dầu dấm: nước mắm pha với đường, tỏi, ớt, chanh sao cho có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt vừa ăn sau đó cho thêm 1 thìa nhỏ dầu ăn.
- Bày rau muống chẻ vào đĩa sâu lòng.
- Cho dầu ăn vào chảo cho nóng già sau đó bỏ thịt bò vào xào sao cho vẫn còn hơi hồng hồng thì trút lên đĩa rau muỗng đã bày sẵn.
- Đổ dầu dấm vào và trộn đều
Theo cách ăn của em thì dầu dấm ko cần đường ăn ngon hơn, chỉ có vị chua, cay mặn thui.
ko cần chị à. Chần thì rau muống ko còn giòn nữa.
Em cũng trình làng một món canh gà đây. Món này người dân tộc hay làm,ăn vào mùa đông thì hợp hơn.
Cách làm:- Gà chặt miếng vừa ăn, nghệ, gừng giã nhỏ.
- Cho dầu ăn nóng, bỏ gà vào xào săn cùng với gừng, nghệ, gia vị vừa ăn.
- Sau đó đổ nước săm sắp đun sôi nhớ đừng ninh lâu thịt mất ngọt.
- Trước khi bắc xuống cho khoảng 1/2 ly rượu gạo----măm măm.
Email của em: bhxh_tng@yahoo.com.vn. Cảm ơn chị nhìu nhìu.
Cho mình xin một bản nữa với. Cảm ơn nhiều nhiều. Email của mình : bhxh_tng@yahoo.com.vn