Thịnh hành
Cộng đồng
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Đăng nhập
Tạo tài khoản
Đăng nhập qua Facebook
Đăng nhập qua Google
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Khô cá lóc
Anh chị em! ai có nhu cầu mua khô cá lóc thì liên hệ mình nghen.
ĐT
: 0919.271.509. Khô cá lóc đồng tháp, bảo đảm chất lượng.
05:32 CH 19/12/2012
Làm món gì với khô cá lóc?
Công phu gỏi khô cá lóc
Xem tin gốc
Giadinh.net - 15 tháng trước 114 lượt xem
Cong phu goi kho ca loc
Khô cá lóc là một món ngon đặc biệt mà dung dị của người miền Tây.
Facebook Twitter 0 bình chọn Viết bình luận Lưu bài này
Đơn giản nhất là gỏi xoài, nhưng công phu cao hơn một bậc phải kể đến thứ gỏi vả trộn xoài với khô cá lóc.
Mùa tát đìa, người ta chọn những con cá lóc to vừa, làm sạch tách lấy philê ướp muối với gia vị rồi đem phơi nắng. Chỉ cần độ hai nắng là miếng cá đã khô và se mặt.
Có nhiều cách để chế biến khô cá lóc. Nếu chiên thì trước tiên, ngâm miếng khô trong nước nóng chừng 20 phút cho mềm rồi chiên. Không chiên quá lâu vì miếng khô sẽ cứng và không ngon.
Khô cá lóc chiên xé nhỏ ăn với cơm, hoặc làm mồi nhậu đều tuyệt. Khi đó, chắc chắn là không thể thiếu món nước mắm me giằm ớt, hay nước mắm xoài.
Nhưng với dân đồng bằng Nam bộ thứ thiệt thì không thể không biết đến vị hấp dẫn của khô cá lóc trộn gỏi. Đơn giản nhất là gỏi xoài, nhưng công phu cao hơn một bậc phải kể đến thứ gỏi vả trộn xoài với khô cá lóc.
Khô cá lóc nướng trên lửa than cho chín vàng, xé nhỏ. Xoài xanh cắt sợi. Trái sung còn xanh xắt lát mỏng, ngâm với nước muối chừng vài phút. Đem các thứ trộn với nước mắm ngon, thêm chút giấm, đường, ớt cay và rau thơm, để một lát cho thấm là dùng được.
Theo SGTT
09:16 SA 12/11/2012
Làm món gì với khô cá lóc?
Mình chuyên cung cấp khô cá lóc đồng (Tam Nông Đồng Tháp). Khô đã ướp gia vị, thơm ngon, vừa ăn.
Các mẹ nào có nhu cầu thì gọi cho mình
ĐT: 0919.271.509
Giao hàng tận nơi tại Tp.HCM. Giá 230.000/kg.
09:15 SA 12/11/2012
h
hoangnamct06
Hóng
456
Điểm
·
0
Bài viết
Gửi tin nhắn
Báo cáo
Lên đầu trang
Xem tin gốc
Giadinh.net - 15 tháng trước 114 lượt xem
Cong phu goi kho ca loc
Khô cá lóc là một món ngon đặc biệt mà dung dị của người miền Tây.
Facebook Twitter 0 bình chọn Viết bình luận Lưu bài này
Đơn giản nhất là gỏi xoài, nhưng công phu cao hơn một bậc phải kể đến thứ gỏi vả trộn xoài với khô cá lóc.
Mùa tát đìa, người ta chọn những con cá lóc to vừa, làm sạch tách lấy philê ướp muối với gia vị rồi đem phơi nắng. Chỉ cần độ hai nắng là miếng cá đã khô và se mặt.
Có nhiều cách để chế biến khô cá lóc. Nếu chiên thì trước tiên, ngâm miếng khô trong nước nóng chừng 20 phút cho mềm rồi chiên. Không chiên quá lâu vì miếng khô sẽ cứng và không ngon.
Khô cá lóc chiên xé nhỏ ăn với cơm, hoặc làm mồi nhậu đều tuyệt. Khi đó, chắc chắn là không thể thiếu món nước mắm me giằm ớt, hay nước mắm xoài.
Nhưng với dân đồng bằng Nam bộ thứ thiệt thì không thể không biết đến vị hấp dẫn của khô cá lóc trộn gỏi. Đơn giản nhất là gỏi xoài, nhưng công phu cao hơn một bậc phải kể đến thứ gỏi vả trộn xoài với khô cá lóc.
Khô cá lóc nướng trên lửa than cho chín vàng, xé nhỏ. Xoài xanh cắt sợi. Trái sung còn xanh xắt lát mỏng, ngâm với nước muối chừng vài phút. Đem các thứ trộn với nước mắm ngon, thêm chút giấm, đường, ớt cay và rau thơm, để một lát cho thấm là dùng được.
Theo SGTT
Các mẹ nào có nhu cầu thì gọi cho mình ĐT: 0919.271.509
Giao hàng tận nơi tại Tp.HCM. Giá 230.000/kg.