Hàu nướng phô mai
Sao mắc dữ vậy, ở mình bán 10-15k 1 kg hàu vỏ này. Mua về dùng bàn chải rửa sạch đất cát bên ngoài, sau đó dùng sống dao chặt xương đập phần rìa của vỏ hàu (phần mỏng quanh vỏ hàu) sao cho lộ ra 1 khe hở (nếu không chọc luôn lưỡi dao vào như bạn trong bài này rất dễ chọc dao vào tay). Chọc lưỡi dao vào khe hở vừa tạo được rồi quay 1 đường cắt từ trái qua phải nếu lưỡi dao quay về phía phải và ngược lại để cắt bó cơ là hàu tự bung ra thôi. Lưu ý là để phần vỏ cong xuống dưới các mẹ nhé. Vì hàu có 2 phần vỏ, 1 phàn cong và 1 phần phẳng hơn, nên để phần ruột lại bên vỏ cong, như vậy khi nướng nước chảy ra sẽ giữ lại trong vỏ hàu và thấm vào lại sẽ ngon ngọt hơn. Chúc cả nhà ngon miệng. Nếu không rõ có thể liên hệ với mình qua email ngphuctx@gmail.com
06:48 CH 30/12/2013
h