Webtretho
Thịnh hành
Cộng đồng
Webtretho Awards 2025
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Wohnküche ấm cúng cho chị em Germany (tầng 6)
Singlemon ui cho hõi mę nó phun lông mày õ Vn dia chî õ dâu vây cho xin vói Nha
12:06 CH 04/11/2010
Wohnküche ấm cúng cho chị em Germany (tầng 6)
Em ơi 2 nơi này nó nằm ở phố nào thế seach google không ra.

Uh,mình cũng seach mà cũng ko tìm thấy ....
08:58 SA 04/11/2010
Wohnküche ấm cúng cho chị em Germany (tầng 4)
Ca nha ui cho minh hoi chut bua truoc nghe noi co me nao do Mia duoc cua tuoi de lam canh cua va nghe noi neu o xa thi co the mua nhieu va GUI post toi ,me nao co thong tin thi cho minh biet voi nha vi minh rat thich an canh cua hay rieu cua.......neu duoc thi minh muon mua nhieu cam on ca nha truoc nha Ps:ko hieu sao ko typ tieng viet duoc ,sorry nha
09:54 SA 26/05/2010
Wohnküche ấm cúng cho chị em Germany (tầng 4)
[QUOTE=Rabbit79;12102875
@Hoalan: lâu mới thấy chị vào bếp, mà lần nào vào cũng khủng bố bếp bằng những món hấp dẫn thế kia!
E cũng nhìn ra là mấy đĩa thạch rau câu giống mẹ Haphong. Vì trước ở VN e đã làm món này rồi, ở nhà VN còn bao nhiêu khuôn đẹp lắm, khi nào về VN chắc phải khuân sang, vì ở bên này e ko thấy bán ở đâu cả.
Ah, tiện thể hỏi chị luôn là ở bên này làm rau câu thì chị dùng nguyên liệu gì? Ở VN e hay mua gói ghi "bột Arga", màu thì e toàn dùng màu tự nhiên, màu vàng e dùng trứng, đỏ dùng cà chua sau có thêm loại Arga dâu có màu đỏ đẹp, hồng dùng sữa dâu, trắng thì đương nhiên sữa trắng, xanh dùng lá dứa.
Nhìn đĩa thạch rau câu làm e lại ngứa nghề, hihihi. Vì cách đây khoảng gần 10 năm e đã làm món thạch rau câu này ở VN rồi, lúc đó còn là mới mẻ và đó là món độc của e mỗi lần có sinh nhật, hihihihi. Ăn cũng thơm mát nữa cơ.

Mẹ nó ui ,tớ cũng dùng gói AGA của thái đó loại 25g 1 gói ,sau đó pha màu tùy ý mình ,đôi khi dùng đậu xanh thay màu xanh ,dâu tây thay màu đỏ......nhưng vừa rùi là dùng màu thục phẩm mua ngoài kauflan đó nhưng muốn màu lên được đẹp và rõ nét thì phải nấu trước với nước cốt dừa hay là sữa đạc xong rùi mới pha màu tùy theo ý mình ....đơn giản lắm
02:41 CH 17/05/2010
Wohnküche ấm cúng cho chị em Germany (tầng 4)
Phải rùi dó haphong đúng là rau câu đó ,mẹ nó nhìn tinh mắt quá.......vậy tặng mẹ nó nguyên cái cho mẹ nó ăn cho vui nha...ka,,ka,,,ka
01:03 CH 14/05/2010
Wohnküche ấm cúng cho chị em Germany (tầng 4)
Hi,chào pacon lâu quá ko rảnh ghé thăm pacon ,bữa nay ghé vô góc bếp thì đã thấy đóng cửa rùi lên vô đây 88888 với pacon chút cho vui ,thấy nhiều món ăn ngon quá ,,,mà mình lại hổng có gì góp thui thì góp cái bánh kem ,mời cả nhà xới nha .......


07:50 CH 13/05/2010
Wohnküche ấm cúng cho chị em Germany (tầng 4)
Hic....đã dời vậy ko pacon vì bữa nay ngày lễ mà lên ăn đồ ngọt thả phanh nha ...ka...ka....mình thì chỉ có vậy thui chứ hổng có được khéo tay lắm như pacon ,và chăm chỉ như pacon nay món này mai mòn khác lên chỉ dám vvo6 đây ngó món ăn của pacon trong đây thui...rất là nhiều món thưc là rất hấp dẫn.....
Bữa mai sn con cháu có cái bánh của nó tiện post vô đây lun khoe pacon chút ha...

Thui hết giờ rùi vọt lẹ thui ,chúc pacon cuối tuần vui vẻ....
08:08 SA 13/05/2010
Wohnküche ấm cúng cho chị em Germany (tầng 4)
thêm nữa nè
08:01 SA 13/05/2010
Gấp: Tìm giúp vé máy bay rẻ về VN
Mình cũng muốn mua vé máy bay rẻ từ đuúc về VN cho ngươi nhà ,làm ơn cho mình xin thông tin lun nha,Cám ơn nhiều
10:22 SA 03/05/2010
Bếp của các mẹ Đức (tầng 4)
em làm theo link này http://www.chefkoch.de/rezepte/323461114392341/Tiramisu.html của 1 chị nào ấy trong box Đức này cho ,em lưu lại làm theo nhưng có gia giảm tí.
nếu làm theo rezepte này thì ít kem lắm em làm tới 750 g mascarpone,và em chỉ cho 1 gói vanile sugar + 20g pudersugar vào thay cho 100g Puderzucker (lần đầu em làm thì đúng như cái rezept này nhưng ngọt gắt luôn) do đường trong Löffelbiskuits thấm vào kem nữa mặc dù em dùng cafe đặt pha phiên kiểu vn mình ấy,khi nhúng banh vào cafe chi nhúng 2 mặt nhanh tay tí ko thôi nó chèm nhẹp đấy.khuôn thì e dùng loại 23cm Breite / 28cm Länge làm duoc 2 tầng bánh và 2 tầng kem để banh qua 1 đêm là ngon nhất vì lúc này tất cả đều mền và quyện vào nhau ,chị làm thử đi em nghiền bánh này nhất đó ,mấy lọai bánh kem khác em ko thích bằng.

Dank nhiều nha ,để mình làm theo cách mẹ nó làm ,thành công thì cho mẹ nó coi thành quả ,còn ko thì ...hu...hu..hu mời ông thần rác xơi giùm...ke...ke...ke...
12:29 CH 22/03/2010
Bếp của các mẹ Đức (tầng 4)
mẹ goldschwei ui,bánh tiramisu ngon quá ,cho mình xin ct với nha .dank nhiều nha
12:50 CH 21/03/2010
Bếp của các mẹ Đức (tầng 4)
Mời mẹ hadong68 và các mẹ khác ăn bánh rán nha ,bánh ngon thiệt ko bị hư cái nào cả ,nặn thử bánh cam lun cũng vậy thành ra tự nhiên có 2 loại vừa rán vừa cam ,bắc nam đều có cả ..ka...ka..ka....
11:44 SA 17/03/2010
Bếp của các mẹ Đức (tầng 4)
Hi, chào cả nhà. Lâu lắm mới lại vào được wtt, mà dạo này có vào được cũng ngại ngại, ko dám mon men vào bếp. Vì mình ít nấu, chỉ vào tám thôi, mà lúc trước đã được Smod nhắc nhở rồi nên cũng ngại. Thấy mẹ nào hôm nọ hỏi công thức làm bánh rán, có đây. Công thức này chuẩn lắm, mình copy từ Blog của VK để dành đấy. Mẹ nó cứ yên tâm mà làm.
Nguyên Liệu:
Nhân (60 viên)
1 gói đậu xanh
1-1/2 cup đường (hay theo ý muốn ngọt)
3 gói vanilla
1-2 cups dừa nạo khô (hay tùy ý)
1/2 tsp vơi muối
3/4 cup dầu ăn
Đậu xanh ngâm cho mềm, hấp lên để nguội,
xay ra và trộn chung với mấy thứ trên, vo
thành 60 viên.
Vỏ cho 60 cái:
Trộn chung:
1 gói bột nếp
3 Tbsp bột gạo
2 tsp bột nổi
Nấu lên:
200g đường
450-500ml nước
1/2 tsp vơi muối
2 Tbsp dầu ăn
1/2 cup potato flakes ( Bột khoai tây, tên tiếng Anh)
2 gói vanilla
Cách Làm:
Nấu nước đường lên với tất cả mấy thứ trên trừ potato flakes, khi sôi rồi, tắt lửa cho potato flakes vào. Để 2 phút, bỏ bột vào nhồi cho dẻo. Cắt ra thành 60 viên, cho nhân vào giữa vo tròn lại rồi lăn qua mè, và mang đi chiên. Dầu cho nóng đến khi bỏ cái dũa tre vào nó sôi lên thì cho bánh vào, khi bánh bắt đầu nổi lên là phải lấy cái oil strainer quậy đều ở trên cho bánh chín và nở đều. Chiên khoảng 20-25 phút với được.
Công thức này ghi rán lâu thế chứ mình rán 10 phút lấy ra cắt thử vỏ bánh trog hết là chín rồi. 20 phút thì lâu quá.
Dầu cháo quẩy cũng đang được để ý nhiều nhỉ? Công nhận công thức làm dcq của mẹ Kim thích thật. Đây ai chưa xem video thì có link đây này
http://www.youtube.com/watch?v=_vaSmo3aGhI
Còn công thức thì mẹ Kim đưa ở bếp 2 trang 3 hướng dẫn rất chi tiết, mẹ nào muốn xemthì xem trong này. Giờ ko copy link bài viết đơn được nữa, bất tiện ghê.
http://www.webtretho.com/forum/f37/bep-cua-cac-me-o-duc-phan-2-a-218931/index3.html#post4641311

Cám ơn mẹ nó nhiều nha ,để mình làm thử khi nào xong sẽ mời mẹ nó ăn nha
01:27 CH 10/03/2010
Bếp của các mẹ Đức (tầng 4)
thử 1 phát rên rĩ xem có đăng đàn được hay k , bi giờ vô vấn đề nha hoalan1 ơi! .Ct mình tải lên , nếu nhớ k lầm thì giống nhau ở lượng bột mì và bột khai phải k ?: Bột Natron theo mình biết thì có tác dụng làm bánh mềm mại , còn tạo ra mùi hôi thì k có bởi mình làm dcq thường xuyên . cũng có sử dụng natron khi nướng bánh mì và 1 số bánh khác đó , nên thủ phạm của cái " mùi gì kì quá" K phải là nó đâu ( tội con gái quá , hụt mất phần bánh của con ).Theo bạn kể bánh vàng sậm rất nhanh và có mùi khai là do dầu quá nóng , dẫn đến việc bánh chưa kịp nở chín hết thì đã gần như muốn bị cháy , và cái mùi của bột khai cũng chưa "bốc hơi " ra hết được. Cái trường hợp này mình mấy lần đầu cũng dính chưởng hoài vì chưa có k n canh dầu nóng , y chang như bạn đó .Dầu để nóng ( nhưng đừng đến nổi bốc khói nha ) , nhúng chiếc đũa vô thấy có bọt nổi lăn tăn xung quanh chiếc đũa là gần được rồi . Để yên khoảng 2-3 phút nũa , thả 1 miếng bột nhỏ vô , nó nổi lên ngay lập tức là chiên thôi!kHI bánh vừa muốn nổi lên là ta lật trở - trở lật liền - k chờ nó nổi hẳn mới lật .

Hi,,,mẹ nó ui ,tớ chiên bằng nồi chiên đó để nhiệt độ có 170 độ c thui ......còn nếu làm với ct 2 thì chiên với nhiệt độ 190 độ C lận đó mà bánh quẩy nở và ngon lắm ,tớ đã phát hiện ra tại sao để bị cứng rùi ....vì bữa hổm tớ dùng máy nhào bột để nhào đó mà .....bữa nay nhào lại bằng tay thì kết cục là vẫn xốp nở như lần trước mà để nguội lại dòn mềm nữa và hơi dai nhưng mà nhớ chiên bằng mỡ thực vật nha vì có 1 mẻ mình chiên thử bằng dầu ăn ,thì quẩy vàng hơn nhưng mà khi để nguội ăn giòn hơn ,cả nhà mình thích phần để nguội dòn ,dai dai lên từ nay mình sẽ dùng mỡ thực vật để chiên thui ,,,,,còn ct 1 mẹ nó đưa có lẽ tớ làm sai gì chăng để mí bữa nữa hoàn hồn lại sẽ thử làm lại xem sao ,có gì sẽ cho mẹ nó biết kết quả ha....mà nè mẹ nó có pha 2 loại bột mì 200g loại 405 va 90g loại bột 1050 ko vậy ...tớ có pha như vậy đấy để lần tới tớ sẽ thử lại chỉ dùng 1 loại bột 405 thui xem sao .............kêu gào đã đời ,ăn ké no cành hông giờ thui chạy lẹ kẻo bị mắng vốn vô chỉ kiếm chuyện ...ke...ke..ke.....chúc cả làng vui vẻ
08:08 SA 09/03/2010
Bếp của các mẹ Đức (tầng 4)
mẹ này làm như ở gần lắm mà níu áo níu quần ,chỉ có níu được cái maus với tastatur thôi :Laughing: mẹ ấy làm thử xem

Megom ui ,mình đã làm theo ct của bạn đưa nhưng mà con gái mình a98n được 1 chiếc thì bỏ của chạy lấy người ..ka...ka...hỏi tại sao nó nói có mùi gì kỳ quá mama.......mà mình cũng thấy vậy đó mình làm theo đúng liều lượng megom ghi mà khi ra thành phẩm thì công nhận là dòn mềm nhưng mà thấy nó nhanh vàng sậm ko cẩn thận là nhìn màu nó gần giống như chiên bị cháy vậy hơn nữa mùi rất nồng mình ăn thử 1 chiếc xong cũng sợ lun khỏi dám ăn nũa .......ko biết megom co bị mùi vậy ko ,mình dùng nước cốt chanh để hòa tan với bột khai cho bớt mùi nồng.........megom có kinh nghiẹm thì chỉ cho mình với nha...ko biết mình có làm sai công đoạn nào ko.....dank nhiều nha .Chúc cả nhà vui vẻ
05:06 CH 07/03/2010
Bếp của các mẹ Đức (tầng 4)
Mẹ Kim lena và các mẹ khác đã tùng làm quẩy xin cho mình hỏi chút nha ,sau khi quẩy làm ra ăn rất ngon nhưng nếu để nguội thì hơi bị cứng chút ăn cũng vẫn ngon nhưng mà nếu mà mềm đi chút thì ngon hơmn mới giống quẩy nhà mình hơn khi để nguội....ko biết các mẹ có thấy vậy ko ....hay là do mình làm ko đúng mình dùng bột mì 405 hay là phải dùng bột mì 550 thì quẩy mới giòn ,dai ko bị cứng khi để nguội ......các mẹ chia sẻ kinh nghiệm cho mình với nha ,để tớ còn làm thêm mẻ quẩy nữa ....dank các mẹ trước nha...ko có gì mời cả nhà ăn cơm khách nha.
07:17 CH 05/03/2010
Bếp của các mẹ Đức (tầng 4)
Cám ơn megom nha,để mình làm theo ct của megom xem sao nha ....thành công thì mời megom và các mẹ khác ăn còn ko thì níu áo bắt đền mẹ nó...ka...ka...ka....
12:05 CH 05/03/2010
Bếp của các mẹ Đức (tầng 4)
mẹ concua ui,bt thui mờ thì sinh sau đẻ muộn lên phải cố gắng cho bằng chị ,bằng em đó mờ...hi...
mẹ Raymond và mẹ goldschwein uh,2 mẹ thử làm đi ko khó đâu ,cac món khác thấy khó hơn mà 2 mẹ còn làm được huống chi là quẩy ......Hẹn bữa khác sẽ nấu cháo lòng mời mẹ ăn nha...ha..ha..ha....giờ bưng tô bún bò chạy lẹ kẻo người khác vô ăn mất ....ke..ke..ke....
11:32 SA 04/03/2010
Bếp của các mẹ Đức (tầng 4)
Mời các mẹ ăn quẩy nóng giòn đơ......hi...hi.....
02:42 CH 03/03/2010
Bếp của các mẹ Đức (tầng 4)
Cứ lo dán mắt vô nhìn cái bàn đồ ăn , có nhìn thấy cái bí quyết nướng khô mực k bị hôi đâu hoalan ơi! Mọi người có bi nhiêu từ khen ngợi đã tuôn ra hết rồi , thôi bi giờ mình vổ tay khen thôi ha !Phải công nhận là thán phục cái sự kiên nhẫn đứng nặn bánh bao của bạn . Mình làm có 10 cái mà mờ mịt mắt mủi luôn

Dank các mẹ nha nhưng mà me goldschwein, megom và các nẹ khác nữa ui,lh còn phải học hỏi các mẹ trong đây nhiều lắm .........nhất là về các loại bánh .Cám ơn ct làm quẩy nha ,bữa nay làm rùi rất thành công mà vì làm ít quá ,cứ vừa làm vừa ăn tới khi xong thì chỉ còn vài cái đem cho thế là thui ko chụp hình được để lần tới làm nữa sẽ chụp hình đưa lên cho các mẹ control xem đạt tiêu chuẩn chưa nha...ke..ke..ke...
Mẹ nào có ct làm bánh xu xê và bánh rán cho mình xin với nha
Cám ơn nhiều nha
10:23 SA 02/03/2010
h
hoalan1
Bắt chuyện
600Điểm·0Bài viết
Báo cáo