http://www.xinhxinh.com.vn/cms/3C714/ Em xin đóng góp một trang web nữa cũng khá thú vị, với Thực đơn 3- 4 món mỗi ngày.
Các chị đỡ phải suy nghĩ nhiều, vào tham khảm nhé :96:
Các chị đỡ phải suy nghĩ nhiều, vào tham khảm nhé :96:
03:20 CH 09/04/2007
Cơm Huế
Nói đến Huế không chỉ nói đến nền văn hoá cung đình xưa hay khung cảnh thơ mộng, mà ở đây còn nổi tiếng về nghệ thuật ẩm thực. Có rất nhiều món ăn được đặt cùng tên cố đô như bún bò Huế…, trong đó cơm Huế được rất nhiều du khách ưa thích.
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 40 phút
Dành cho 4 người ăn.
Nguyên liệu
- 100 gr giò lụa, xắt hạt lựu
- 4 chén cơm nóng
- 6 tai nấm rơm (có thể dùng nấm hương)
- 50 gr hạt sen khô
- 1 củ cà rốt
- 300 gr tôm đồng to
- 1 củ hành khô, bằm nhỏ
- 1 trái ớt
- Lá hẹ, ngò, xắt khúc
- Bột nêm, nước mắm, tiêu
Cách làm:
1. Ngâm nấm rơm trong nước ấm, cắt bỏ chân, rửa sạch, để ráo, xắt hạt lựu. Ngâm hạt sen trong nước ấm, dùng tăm đẩy tâm sen ra, cho vào nồi luộc chín nhừ, vớt ra, để ráo. (Thường hạt sen rất lâu nhừ, bạn có thể ninh bằng nồi áp suất cho nhanh, không nên để hạt sen cứng đảo cơm, sẽ mất ngon).
2. Cà rốt gọt vỏ, xắt hạt lựu, trần qua nước sôi có pha một chút muối. Tôm rửa sạch, hấp qua, bóc vỏ, xắt nhỏ, để lại 8 con chẻ làm đôi.
3. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, cho giò, nấmh, hạt sen, nêm bột nêm, nước mắm, tiêu.
4. Láng một chút dầu quanh 4 bát tô, nén chặt 1/3 chén cơm, tiếp đến là đồ xào rồi cho nốt chỗ cơm còn lại, nén chặt rồi lật ngược tô cơm ra đĩa. Làm như vậy với 3 bát tô còn lại. Trang trí với tôm, ngò, và lá hẹ.
Thưởng thức:
Món ăn này rất lạ, ngon miệng, thơm và bùi do nhân làm từ hạt sen ninh nhừ và nấm. Vào mùa sen, bạn có thể mua hạt sen tươi về ninh sẽ thơm và ngọt hơn. Có thể dùng lá sen để bọc cơm và mang đi xa như picnic chẳng hạn. Chúc bạn ngon miệng.
Paste http://www.xinhxinh.com.vn/cms/3C714/
Món này thì em làm thử rồi, lạ miệng và rất ngon, nguyên liệu lại dễ kiếm. Em làm thử bố mẹ em khen tấm tắc đấy.
Mọi người thử xem nhé
Nói đến Huế không chỉ nói đến nền văn hoá cung đình xưa hay khung cảnh thơ mộng, mà ở đây còn nổi tiếng về nghệ thuật ẩm thực. Có rất nhiều món ăn được đặt cùng tên cố đô như bún bò Huế…, trong đó cơm Huế được rất nhiều du khách ưa thích.
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 40 phút
Dành cho 4 người ăn.
Nguyên liệu
- 100 gr giò lụa, xắt hạt lựu
- 4 chén cơm nóng
- 6 tai nấm rơm (có thể dùng nấm hương)
- 50 gr hạt sen khô
- 1 củ cà rốt
- 300 gr tôm đồng to
- 1 củ hành khô, bằm nhỏ
- 1 trái ớt
- Lá hẹ, ngò, xắt khúc
- Bột nêm, nước mắm, tiêu
Cách làm:
1. Ngâm nấm rơm trong nước ấm, cắt bỏ chân, rửa sạch, để ráo, xắt hạt lựu. Ngâm hạt sen trong nước ấm, dùng tăm đẩy tâm sen ra, cho vào nồi luộc chín nhừ, vớt ra, để ráo. (Thường hạt sen rất lâu nhừ, bạn có thể ninh bằng nồi áp suất cho nhanh, không nên để hạt sen cứng đảo cơm, sẽ mất ngon).
2. Cà rốt gọt vỏ, xắt hạt lựu, trần qua nước sôi có pha một chút muối. Tôm rửa sạch, hấp qua, bóc vỏ, xắt nhỏ, để lại 8 con chẻ làm đôi.
3. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, cho giò, nấmh, hạt sen, nêm bột nêm, nước mắm, tiêu.
4. Láng một chút dầu quanh 4 bát tô, nén chặt 1/3 chén cơm, tiếp đến là đồ xào rồi cho nốt chỗ cơm còn lại, nén chặt rồi lật ngược tô cơm ra đĩa. Làm như vậy với 3 bát tô còn lại. Trang trí với tôm, ngò, và lá hẹ.
Thưởng thức:
Món ăn này rất lạ, ngon miệng, thơm và bùi do nhân làm từ hạt sen ninh nhừ và nấm. Vào mùa sen, bạn có thể mua hạt sen tươi về ninh sẽ thơm và ngọt hơn. Có thể dùng lá sen để bọc cơm và mang đi xa như picnic chẳng hạn. Chúc bạn ngon miệng.
Paste http://www.xinhxinh.com.vn/cms/3C714/
Món này thì em làm thử rồi, lạ miệng và rất ngon, nguyên liệu lại dễ kiếm. Em làm thử bố mẹ em khen tấm tắc đấy.
Mọi người thử xem nhé
12:09 CH 01/11/2006
Em xin đóng góp với các chị một món rất delàm mà lại rẻ
Một chút củ, quả trộn nhồi vào giữa những miếng đậu hũ chiên giòn chấm với xốt cà chua là món ăn mới mà xinhxinh muốn dành tặng các bạn.
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 20 phút
Dành cho 4 người ăn.
Nguyên liệu:
- 4 miếng đậu hũ trắng
- 1 củ mì (củ đậu)
- 1 trái dưa leo (dưa chuột)
- 50 gr giá đỗ
- 1 muỗng xốt cà chua
- 1 muỗng cà phê ớt bằm nhỏ
- 1 muỗng cà phê tỏi bằm nhỏ
- 1 muỗng canh giấm
- Muối, dầu ăn, đường
Cách làm:
1. Đậu hũ tráng qua nước, xắt miếng hình tam giác, để ráo. Củ mì gọt vỏ, xắt sợi. Dưa leo rửa sạch, xắt sợi. Giá đỗ trụng qua nước sôi rồi trộn đều với dưa leo, củ mì và một tí muối.
2. Trộn đều ớt, tỏi, đường, xốt cà chua, giấm và một muỗng canh nước sôi để nguội, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi cho ra chén để làm nước chấm.
3. Bắc chảo lên bếp, đun nógn dầu, cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt, vớt ra, để ráo dầu. Khi đậu hũ nguội, dùng dao rạch một đường bên sườn miếng đậu rồi nhồi rau củ vào giữa.
Paste http://www.xinhxinh.com.vn/cms/3C714/
Trang xinhxinh cập nhật thực đơn ăn (gồm 4 món) mỗi ngày, mời vô xem
Trang dành riêng cho phụ nữ
Một chút củ, quả trộn nhồi vào giữa những miếng đậu hũ chiên giòn chấm với xốt cà chua là món ăn mới mà xinhxinh muốn dành tặng các bạn.
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 20 phút
Dành cho 4 người ăn.
Nguyên liệu:
- 4 miếng đậu hũ trắng
- 1 củ mì (củ đậu)
- 1 trái dưa leo (dưa chuột)
- 50 gr giá đỗ
- 1 muỗng xốt cà chua
- 1 muỗng cà phê ớt bằm nhỏ
- 1 muỗng cà phê tỏi bằm nhỏ
- 1 muỗng canh giấm
- Muối, dầu ăn, đường
Cách làm:
1. Đậu hũ tráng qua nước, xắt miếng hình tam giác, để ráo. Củ mì gọt vỏ, xắt sợi. Dưa leo rửa sạch, xắt sợi. Giá đỗ trụng qua nước sôi rồi trộn đều với dưa leo, củ mì và một tí muối.
2. Trộn đều ớt, tỏi, đường, xốt cà chua, giấm và một muỗng canh nước sôi để nguội, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi cho ra chén để làm nước chấm.
3. Bắc chảo lên bếp, đun nógn dầu, cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt, vớt ra, để ráo dầu. Khi đậu hũ nguội, dùng dao rạch một đường bên sườn miếng đậu rồi nhồi rau củ vào giữa.
Paste http://www.xinhxinh.com.vn/cms/3C714/
Trang xinhxinh cập nhật thực đơn ăn (gồm 4 món) mỗi ngày, mời vô xem
Trang dành riêng cho phụ nữ
03:14 CH 27/10/2006
Cho canh ra bát, rắc rau thơm, tiêu và ớt lên mặt, có thể cho thêm một chút tỏi phi vàng.
Nguyên liệu:
- 1 gói tôm, mực, cá đông lạnh.
- 1/4 quả thơm
- 1 quả cà chua
- 1 khúc bạc hà
- 4 quả đậu bắp
- 1 nhúm giá
- 1 bát nước dùng
- 4 thìa súp nước cốt me
- 3 thìa cà phê đường
- 2 thìa cà phê bột nêm
- 1 thìa cà phê nước mắm
- Rau thơm, ớt thái lát, tiêu.
Cách làm:
Rửa đậu bắp và bạt hà, thái lát xéo, rửa sạch cà chua, cắt múi cau, thơm gọt bỏ mắt, thái miếng. Đun sôi nước dùng, cho thơm và hải sản vào nấu đến khi gần chín, cho nước cốt me, nêm bột nên, đường vừa ăn. Tiếp tục cho cà chua, đậu bắp và bạc hà vào. Cuối cùng, tắt bếp, cho giá vào đảo sơ là được
Paste http://www.xinhxinh.com.vn/cms/3C714/
Em xin đóng góp một món canh rất ngon
Nguyên liệu:
- 1 gói tôm, mực, cá đông lạnh.
- 1/4 quả thơm
- 1 quả cà chua
- 1 khúc bạc hà
- 4 quả đậu bắp
- 1 nhúm giá
- 1 bát nước dùng
- 4 thìa súp nước cốt me
- 3 thìa cà phê đường
- 2 thìa cà phê bột nêm
- 1 thìa cà phê nước mắm
- Rau thơm, ớt thái lát, tiêu.
Cách làm:
Rửa đậu bắp và bạt hà, thái lát xéo, rửa sạch cà chua, cắt múi cau, thơm gọt bỏ mắt, thái miếng. Đun sôi nước dùng, cho thơm và hải sản vào nấu đến khi gần chín, cho nước cốt me, nêm bột nên, đường vừa ăn. Tiếp tục cho cà chua, đậu bắp và bạc hà vào. Cuối cùng, tắt bếp, cho giá vào đảo sơ là được
Paste http://www.xinhxinh.com.vn/cms/3C714/
Em xin đóng góp một món canh rất ngon
01:07 CH 25/10/2006
06:34 CH 24/10/2006
Món 2: Canh dưa lưới
Công thức dưới đây sẽ giúp bạn có thêm món canh được nấu từ trái dưa lưới rất lạ miệng.
Thời gian chuẩn bị và chế biến 35 phút
Dành cho 4 người ăn.
Nguyên liệu:
- 400gr dưa lưới
- 200gr thịt nạc vai
- Hành tươi, xắt khúc
- Hạt nêm
Cách làm:
1. Dưa bỏ hạt, rửa sạch, xắt miếng to.
2. Thịt heo rửa sạch, xắt to bản. Bắc nồi lên bếp, cho thịt heo vào xào, nêm hạt nêm vừa miệng, cho một tô nước lạnh vào đun khoảng 20 phút rồi cho dưa vào đun thêm 8 phút nữa, rắc hành, mức ra tô.
3. Nếu không thích ăn vỏ bạn có thể gọt vỏ nhưng thời gian đun khi cho dưa vào phải rút ngắn không dưa sẽ nát.
,Món 2: Cá chỉ vàng hấp quýt
Thêm một chút rượu vào công thức nấu cảu món cá hấp, sẽ khiến món ăn trở nên ngon tuyệt và mùi tanh của cá cũng biến mất. Món ăn này chế biến khá nhanh, vì thế chúng tôi muốn dành tặng riêng cho các bạn không có nhiều thời gian vào bếp.
Thời gian chuẩn bị và chế biến 20 phút
Dành cho 4 người ăn.
Nguyên liệu:
- 1 con cá chỉ vàng
- 1 củ gừng, xắt chỉ
- 1 trái quýt
- 1 muỗng cà phê rượu trắng
- 3 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 nắm thìa là
- Hành xanh, xắt chỉ
- Hành tím, bằm nhỏ
- Hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Cách làm:
1. Cá đánh vẩy, moi ruột, rửa sạch, sau đó dùng giấy thấm khô.
2. Đặt nồi nước hấp lên bếp, đun sôi. Cho các nguyên liệu: hành tím, gừng, thìa là vào đĩa, đặt cá lên trên, ướp với rượu trắng, nước tương, đường, dầu mè, hạt nêm để 5 phút.
3. Cho đĩa cá vào nồi hấp khoảng 8 phút hoặc đến khi cá chín.
4.Khi cá chín, rưới dầu ăn và nước quýt lên mình cá, trang trí với gừng, hành xắt sợi.
Paste http://www.xinhxinh.com.vn/cms/3C714/
Trang xinhxinh cập nhật các món ăn theo thực đơn 3 món mỗi ngày, các bạn vào tham khảo nhé
Công thức dưới đây sẽ giúp bạn có thêm món canh được nấu từ trái dưa lưới rất lạ miệng.
Thời gian chuẩn bị và chế biến 35 phút
Dành cho 4 người ăn.
Nguyên liệu:
- 400gr dưa lưới
- 200gr thịt nạc vai
- Hành tươi, xắt khúc
- Hạt nêm
Cách làm:
1. Dưa bỏ hạt, rửa sạch, xắt miếng to.
2. Thịt heo rửa sạch, xắt to bản. Bắc nồi lên bếp, cho thịt heo vào xào, nêm hạt nêm vừa miệng, cho một tô nước lạnh vào đun khoảng 20 phút rồi cho dưa vào đun thêm 8 phút nữa, rắc hành, mức ra tô.
3. Nếu không thích ăn vỏ bạn có thể gọt vỏ nhưng thời gian đun khi cho dưa vào phải rút ngắn không dưa sẽ nát.
,Món 2: Cá chỉ vàng hấp quýt
Thêm một chút rượu vào công thức nấu cảu món cá hấp, sẽ khiến món ăn trở nên ngon tuyệt và mùi tanh của cá cũng biến mất. Món ăn này chế biến khá nhanh, vì thế chúng tôi muốn dành tặng riêng cho các bạn không có nhiều thời gian vào bếp.
Thời gian chuẩn bị và chế biến 20 phút
Dành cho 4 người ăn.
Nguyên liệu:
- 1 con cá chỉ vàng
- 1 củ gừng, xắt chỉ
- 1 trái quýt
- 1 muỗng cà phê rượu trắng
- 3 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 1 nắm thìa là
- Hành xanh, xắt chỉ
- Hành tím, bằm nhỏ
- Hạt nêm, tiêu, dầu ăn
Cách làm:
1. Cá đánh vẩy, moi ruột, rửa sạch, sau đó dùng giấy thấm khô.
2. Đặt nồi nước hấp lên bếp, đun sôi. Cho các nguyên liệu: hành tím, gừng, thìa là vào đĩa, đặt cá lên trên, ướp với rượu trắng, nước tương, đường, dầu mè, hạt nêm để 5 phút.
3. Cho đĩa cá vào nồi hấp khoảng 8 phút hoặc đến khi cá chín.
4.Khi cá chín, rưới dầu ăn và nước quýt lên mình cá, trang trí với gừng, hành xắt sợi.
Paste http://www.xinhxinh.com.vn/cms/3C714/
Trang xinhxinh cập nhật các món ăn theo thực đơn 3 món mỗi ngày, các bạn vào tham khảo nhé
11:13 SA 23/10/2006
h
Mâm chày: Đây là phần xương cấu tạo nên một phần khớp gối. Khi chúng ta đi, phần lồi cầu xương đùi sẽ đè lên phần mâm chày và trọng lượng của chúng ta sẽ tải qua mâm chày để xuống cẳng chân. Như vậy mâm chày là phần xương sẽ chịu sức nặng trực tiếp của cơ thể.
Mâm chày là phần xương xốp nên khi gãy dễ lành. Tuy nhiên vì là xương xốp nên khi bị gãy mâm chày hay bị lún mất xương. Mặt khác mâm chày mang mặt sụn khớp gối nên khi gãy dễ gây ra tình trạng cấp kênh mặt khớp tức là mặt khớp không bằng phẳng, do đó nếu không nắn lại chính xác dễ gây ra tình trạng thoái hóa hư mặt sụn khớp sau này.
Vì là xương xốp nên sau khi phẫu thuật thường bệnh nhân sẽ không được phép đi chống chân bị gãy, do mâm chày sẽ bị bung ra dưới sức nặng của cơ thể. Thời gian để xương tạm gọi là lành khoảngba tháng. Khi đó bệnh nhân sẽ được đi chống chân xuống đất và tăng lực chống chân dần dần cho đến khi chịu toàn bộ sức nặng của cơ thế mà không gây đau.
Tùy thuộc vào loại gãy, kiểu kết hợp xương và trọng lượng bệnh nhân mà thời gian đi chống chân có thể thay đổi. nhưng ít nhất phải sau ba tháng. Thời gian bình phục hoàn toàn bao gồm có thể đi lại bình thường, gập duỗi gối bình thường thông thường khoảng 6-8 tháng.
Thời gian mổ lấy dụng cụ ốc vít sau hai năm. Nhưng cần lưu ý thời gian này còn tùy thuộc rất lớn vào tốc độ lành xương của bệnh nhân. Sự lành xương sẽ được đánh giá chủ yếu qua phim X-quang chụp mỗi 4-6 tuần khi tái khám. Những loại ốc vít sau này nếu có nguồn gốc rõ ràng và chất lượng tốt có thể không cần lấy ra. Không có ảnh hưởng gì đến sức khỏe nếu còn ốc vít trong cơ thể.
Tuy nhiên vì đây vẫn là vật lạ trong cơ thể nên một khi bạn bị nhiễm trùng từ nơi khác, vi trùng vẫn có thể tạm trú vào ốc vít và gây ra ổ nhiễm trùng, giống như trường hợp bạn mang khớp giả hay van tim nhân tạo. Nếu còn trẻ tuổi thì nên lấy ốc vít ra.
Chúc bạn mau khỏe!