Đồi Cát Vàng và thú vui trược cát
Mũi Né (Bình Thuận) là một danh thắng ở nước ta. Nơi này, không chỉ có những resort tuyệt đẹp nằm dọc bờ biển, mà còn nổi tiếng với khu “tiểu sa mạc” - những đồi cát bay huyền ảo, dáng vẻ thay đổi quanh năm tuỳ theo thời tiết, ánh sáng… Những năm gần đây, du khách dạo xem đồi cát còn được thưởng thức một thú vui “tốc độ” với nhiều cảm giác.
Tuỳ hôm đông hay vắng khách, với giá từ 3.000 – 7.000 đồng, du khách có thể thuê một tấm nhựa mỏng của các em làm nghề trượt cát trên đồi và được hướng dẫn cấp tốc cách trượt đồi cát. Hiện có trên 100 em từ 6 – 15 tuổi kiếm sống bằng nghề này. Vào mùa du lịch, những ngày cao điểm, mỗi em cũng kiếm được trên 50.000 đồng/ngày… Có những em còn đi học, cũng có nhiều em hoàn cảnh gia đình khó khăn, không được cắp sách đến trường. Nhưng hầu hết đều hồn nhiên tâm sự: “Ngày nào không lên đồi buồn lắm, không gặp bạn, và buồn nhất là không kiếm được tiền phụ giúp gia đình trang trải cuộc sống hàng ngày…” mui ne

Hòn lao câu hoang sơ tuyệt đẹp phan thiết
Không điện, chỉ xài điện mặt trời, gần như không có nước, chỉ xài nước mưa hứng xuống để dành, không dân cư, chỉ có trung đội bộ đội biên phòng trấn giữ. Các sinh vật khác trên đảo là mấy chú chó được bộ đội nuôi và chim én, cù Lao Câu hiện lên như một chiến hạm lớn xung quanh được bao bọc bởi hàng vạn khối đá với màu sắc và hình thù khác nhau.

Hòn Lao Câu Mui ne
Hòn Lao Câu là một đảo vắng, nằm cách bờ biển khoảng 9km, với chiều dài trên 1.500m, nơi rộng nhất gần 700m, nơi cao nhất 7m, là nơi không chỉ có cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn được ví như một vương quốc đá với các khối đá nhiều hình dạng: rùa, hải cẩu, gấu, chim. Đi tàu từ đất liền ra hết khoảng 1 giờ 30 phút, cứ thấy xa xa, một hòn đảo nhỏ vàng lên trong nắng vì màu đá nắm lẻ loi giữa biển trời xanh, là tới.

Một góc hòn Lao Câu
Ở cái xứ thường xuyên khô hạn này thì đảo Hòn Lao Câu cũng không là ngoại lệ, nên cây trên đảo rất ít, bù lại, đá nhiều vô kể với đủ loại hình thù lớn bé. Nước biển quanh đảo xanh và trong vắt, nhìn rõ thấy đáy, sóng vỗ nhẹ nhàng như sợ làm ồn thêm cái không khí yên tĩnh và hoang sơ. Một cái không khí không phải lúc nào cũng dễ kiếm được. Bạn tha hồ sục saọ quanh đảo, cứ thoải mái hỏi thăm tất cả những câu chuyện thú vị liên quan đến đảo từ những người lính thân thiện, hiếu khách ở đây.
Nơi đây, đá bạt ngàn, những lùm cây xanh chen vào đá, pha sắc xanh vào màu nâu bóng thời gian của đá, một bãi cát trắng mịn màng chạy dài uốn cong bao bọc đảo, làn nước trong xanh có thể nhìn tận đáy biển, nơi từng đàn cá tung tăng bơi lội, đảo còn nguyên dáng vẻ hoang sơ với thảm thực vật phong phú, đa dạng, khí hậu trong lành, mát mẻ. Nhìn qua làn nước, những viên đá cuội, sỏi, vỏ ốc ẩn hiện đầy bí ẩn, dọc hai bên con đường mòn là cỏ và hoa dại đẹp mắt, loài hoa màu trắng muốt, hương thơm ngây ngất nở đầy trên đảo.
Nếm cái cảm giác lần đầu tiên được đi hết một vòng quanh đảo, leo lên hang én để xem loài chim tượng trưng cho mùa xuân này làm tổ như thế nào, rồi ngồi trong bóng râm, giữa những khối đá to ngoài hang mà đón gió biển lồng lộng mát dù trời đang hực nắng. Hoặc đợi thêm chút nữa, đợi chiều đi, nhạt nắng, đằm mình trong làn nước trong veo ngắm mặt trời đang chìm dần trên biển, sẽ thấy lòng thanh thản, an vui giữa trời mây nước yên bình.
Hoang sơ, đầy bí ẩn và thú vị là ấn tượng mà cù lao Câu mang đến cho những ai đã từng một lần đến đảo, là nơi thích hợp cho những người thích khám phá vẻ đẹp của biển, yêu cảm giác mạo hiểm, hứng thú với các hoạt động như đi câu mực đêm, đánh cá, ngắm san hô.

Mua mực một nắng ở đâu ngon nhất
Mực ngậm nước “lên đời”
Thời điểm này, mực một nắng, hai nắng chất lượng tầm giá khoảng 300 ngàn đồng/kg, loại hai nắng đặc biệt lên đến 500.000 đồng/kg. Rất đắt, nhưng khi mua những sản phẩm này, du khách sẽ được bảo đảm chất lượng dù bằng miệng bởi chính uy tín của cửa hàng. Vì thế nhiều cửa hàng vẫn được khách đặt hàng từ xa, chứ không chịu mua ở những cửa hàng do tài xế chủ động ghé vào.
Công nghệ làm mực một nắng bây giờ nếu không phải là dân buôn bán, hay dân địa phương sành ăn thì rất dễ bị “hớ”. Nhiều cửa hàng vì cạnh tranh đã bán những loại mực một nắng với giá khoảng 140.000 đồng/kg. Họ dẫn dụ khách bằng những hứa hẹn, những cam kết là mực một nắng, nhưng thực tế không có “nắng” nào cả. Với mức giá đó, du khách ham rẻ mua về sẽ không ăn được vì dai, nhạt, nếu nướng trên bếp ga hay bếp từ sẽ rất khó chín bên trong. Chưa kể, trong quá trình nướng, con mực to hơn bàn tay sẽ từ từ phồng lên, chảy nước rất nhiều và teo lại. Dù chín, con mực sẽ không có màu vàng ươm mà tái nhợt. Đó là mực ngâm trong nước đá từ 2 – 3 ngày. Ngay cả khi đã được nướng chín, cắt ra bên trong vẫn còn chảy nước. Chị Nguyễn Thị Thủy, cửa hàng buôn bán đặc sản Minh Thủy, cho biết: “Nhiều du khách ham rẻ, cứ so sánh giữa bên này với bên kia, nên tại cửa hàng lúc nào cũng sẵn bếp để nướng cho du khách thử để họ quyết định”. Là người buôn bán lâu năm, chị Thủy cho biết đã thay đổi hơn chục cơ sở cung cấp mực một nắng vì không đảm bảo uy tín. Bây giờ, dù khó về vốn, nhưng vợ chồng chị Thủy vẫn quyết định mua tận gốc, bán tận ngọn đặt hàng cho các ghe, về tự sơ chế để đảm bảo chất lượng cho du khách. Cửa hàng của chị giờ chủ yếu đóng hàng gởi cho khách ở xa, đã từng đến mua khi du lịch tại đây.
Mực một nắng
Để minh chứng cho những gì mình nói, chị Thủy xé bọc lấy một con mực “một nắng” loại 140.000 đồng/kg (loại này, chị Thủy dùng đối chứng để thuyết phục du khách), cân thử cho chúng tôi xem. Con mực nặng khoảng 250gram. Và một con mực một nắng “xịn” chỉ có 200gram, chị Thủy kêu nhân viên đi nướng. Lần đầu tiên chúng tôi nhìn thấy, con mực to nặng 250gram từ từ phồng bong bóng nước và bắt đầu xẹp rồi teo dần. Mang lên cân chỉ còn hơn 50gram. Trong khi con mực nhỏ hơn sau khi nướng, còn đúng 190gram. “Đó em thấy khác liền chứ gì, em ăn thử sẽ biết thôi”. Như vậy, một kg mực ngậm nước chỉ còn không tới ½ kg. Và cứ thế du khách sẽ bị “móc túi” rất nhiều bởi những cửa hàng làm ăn không đặt uy tín và thương hiệu lên trên hết.
Cùng chung bức xúc như chị Thủy, chị Hằng (chủ cửa hàng Quang Sang, số 288 Võ Thị Sáu, phường Hưng Long, Tp. Phan Thiết) nhìn nhận: “Nhiều người ham lời, đã làm mất uy tín. Mất uy tín về lâu dài sẽ mất luôn thương hiệu mực một nắng của Phan Thiết”. Chị Hằng cho biết: Mực một nắng hiện tại giá một kg dao động từ 300 – 350 ngàn đồng, cửa hàng sẽ chấp nhận bồi hoàn nếu mua không đúng chất lượng. Mực hai nắng cao cấp dao động từ 500.000 – 520.000 đồng/kg. Những mặt hàng dao động từ 140.000 – 200.000 đồng/kg đa số hàng ngậm nước rồi “lên đời” là mực một nắng.
Đừng ham rẻ!
Tiếp xúc với nhiều du khách, chúng tôi cũng nhận nhiều phản ánh về tình trạng mua bán đặc sản kém chất lượng đang phổ biến tại dọc đường quốc lộ 1A và ngay trong chợ Phan Thiết. Để giúp khách hàng có thể yên tâm chọn lựa khi mua đặc sản mực một nắng chất lượng, chị Đào Thị Hằng cho biết: “Khách đừng ham rẻ, thứ hai giá mực tươi bây giờ đã hơn 100 ngàn đồng/kg thì không thể có giá bán ra rẻ như vậy. Hoàn toàn là mực ngâm nước”. Việc chung chi từ các cửa hàng cho tài xế cũng được các cửa hàng làm ăn uy tín phản ánh. Mức chung chi trong năm nay đã lên 1,9 triệu đồng/xe/50 chỗ. Mức chung chi theo đòi hỏi của các tài xế, khiến nhiều cửa hàng buôn bán đàng hoàng bị mất phương hướng. Chị Hằng kể, có khi khách quen đi trong một tour nhưng tài xế lại ghé vào cửa hàng H.T khác ngoài Phú Hài, dù cửa hàng này bán rẻ hơn họ vẫn gọi điện đặt hàng chị mang ra. Lúc này, tài xế gây khó khăn cho chị.
Trên suốt dọc tuyến quốc lộ 1 A, đoạn từ Hàm Mỹ vào Tp.HCM cũng diễn ra cảnh tương tự. Chủ cửa hàng Minh Thủy cho biết: “Đó là sự cạnh tranh không lành mạnh, ở đây chúng tôi sẵn sàng cam kết gởi hàng để đổi, nếu khách mua nhầm tại cửa hàng. Còn chung chi, chúng tôi không làm vì sẽ mất uy tín đặc sản Phan Thiết”.
Một thực tế khác nữa, nhiều cơ sở kinh doanh chế biến mực đã bất chấp đóng gói sản phẩm gian dối và phân phối hàng kém chất lượng tại một số cửa hàng trên địa bàn Thành phố Phan Thiết, cũng như dọc tuyến quốc lộ 1A. Nhiều cửa hàng có thể bán loại mực kém chất lượng nhưng họ quyết định không làm như các cửa hàng vừa nêu. Điều đó vừa bảo vệ cho thương hiệu của cửa hàng và góp phần giữ lại một chút tiếng tăm của mực một nắng Phan Thiết. Tuy nhiên, để giữ được thương hiệu mực một nắng Phan Thiết lại không phụ thuộc vào riêng họ mà từ các cơ quan chức năng trong công tác kiểm tra, quản lý chất lượng hàng hóa.

Phương tiện từ HCM -> Mũi Né Phan Thiết : khoảng đường 187 km
Có 2 cách để đi du lịch từ HCM đến Mũi Né Phan Thiết : Đi bằng xe khách hoặc tàu hỏa.
- Xe Khách : có nhiều loại xe đi Mũi Né nhưng mình chọn hãng xe Phương Trang vì Phương Trang mình thấy xe đạt chuẩn, đi ít bị say xe. Các bạn có thể tham khảo bảng giá xe Phương Trang tại đây : www.futabuslines.com.vnđây là website chính thức của hãng Phương Trang các bạn có thể liên hệ đặt vé qua số điện thoại trên website nhé. Lúc mình đi là giá vé của xe giường nằm là 145.000 vnđ/vé.
- Tàu Hỏa : tại Ga Sài Gòn khởi hành đi hàng ngày và có giá khác nhau khi mua vé : Ngồi cứng giá : 110.000 vnđ/vé, Ngồi mềm toa 2 tầng 108 chỗ giá : 145.000 vnđ/vé, Ngồi mềm toa 2 tầng 84 chỗ giá : 160.000 vnđ/vé, Ngồi mềm điều hòa giá : 175.000 vnđ/vé. Các bạn vào trang web này : www.gasaigon.com.vn để tham khảo giá, thời gian đi và đặt vé luôn nhé.
Rút kinh nghiệm của phương tiện đi từ Sài Gòn đến Mũi Né là : Các bạn nên đi xe khách vì xe khách chạy thẳng từ HCM -> Mũi Né Phan Thiết. Còn đi tàu hỏa chỉ đến thành phố Phan Thiết và phải mất bắt taxi hoặc xe ôm ra Mũi Né mất khoảng 30->40 phút và giá tiền không hề rẻ.
Xe khách Phương Trang nằm tại địa chỉ : 20 Huỳnh Thúc Kháng, P. Hàm Tiến, Phan Thiết, ngay chăng suối tiên luôn kế bên chợ mũi né lộ bộ khoảng 5 phút là tới luôn quá đã, quá tiện lợi.

Chợ Mũi Né lúc mờ sáng cho bạn một cái nhìn chân thật nhất về cuộc sống của những ngư dân Việt Nam. Mỗi sáng, từng chiếc thuyền đánh cá cập bờ, các thành viên trong gia đình cùng nhau bày bán hải sản đánh bắt được cho các thương nhân địa phương, chủ nhà hàng và cả chủ các hàng quán vỉa hè. Hình ảnh lưới đầy ắp cá, hải sản tươi mới khắp nơi và không khí buôn bán buổi sáng chắc chắn đọng lại trong bạn nhiều ấn tượng.
Ngắm bình minh và hoàng hôn ở Mũi Né.
Khung cảnh làng chài nhỏ trở nên huyền diệu không ngờ khi bình minh lên và cả lúc hoàng hôn buông xuống. Hàng chục chiếc thuyền đủ màu sắc tô điểm thêm cho mặt nước xanh ngần. Cảnh vật như được tắm mình dưới ánh sáng lung linh huyền ảo. Ngắm cảnh và tận hưởng những phút giây thư giãn cho riêng bạn tại đây là trải nghiệm không thể bỏ qua.

Tour du lịch Ghép Đoàn Cù Lao Câu - Vương Quốc Đá Bình Thuận 2 Ngày 2 Đêm mui ne
Thời Gian: 2 Ngày/2 Đêm
Khởi Hành: Ghép Đoàn thứ 6 hàng tuần
Phương Tiện: Xe tham quan đời mới
Gía Tour Trọn Gói: Liên hệ VND/Khách
Cùng Du lịch Hoàng Gia khám phá Tour du lịch mới hoàn toàn thú vị với Happy Bar On The Sea, Nhạc Nước BBQBB Idol Travel - Vũ Hội Rực Cháy, Thưởng Thức Dê Cù – Gà Dân Tộc – Đặc Sản Sơn Biển.phan thiet

Đặc sản ca cuốn bánh tráng tại Phan Thiết Mũi Né
Nếu kể tên những món đặc sản Phan Thiết thì nhiều vô kể. Trong đó, đặc biệt là 3 món cá cuốn bánh tráng tuyệt ngon, lạ miệng mà khi đi du lịch nơi đây bạn đừng bỏ qua.
1. Cá lồi xối mỡ
Phan Thiết, vốn được biển ưu ái ban tặng nhiều loại tôm cá ngon, trong số đó có cá lồi là loài cá được ưa thích nhất vì từ cá lồi có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon có giá trị dinh dưỡng cao.
Ở Phan Thiết loài cá lồi khá phổ biến và xuất hiện nhiều nhất vào khoảng tháng 7 trở đi. Cá lồi có thịt thơm ngon và chế biến được nhiều món hấp dẫn. Một con cá lồi lớn nhất có trọng lượng từ 3-5 kg, trung bình từ 1-2 kg và nhỏ nhất khoảng 0,5 kg. Có nhiều món ăn ngon chế biến từ cá lồi: nấu canh chua cá lồi, cá lồi kho tỏi, tiêu hay ớt. Nhưng hấp dẫn nhất vẫn là món cá lồi xối mỡ.
Với món cá lồi xối mỡ, sau khi rửa sạch cá được sắt thành miếng hình vuông đem hấp cách thủy. Chú ý luôn kiểm tra cá khi hấp để tránh tình trạng hấp quá lâu cá sẽ bị nát sẽ mất ngon. Sau đó chiên mỡ heo vàng giòn và cho hành lá cắt nhỏ vào. Khi chuẩn bị ăn bạn mới đổ cá hấp ra đĩa và xối mỡ hành lên cá.

Tour Du Lịch Phan Thiết - Hàm Thuận Nam Ghép Đoàn Khuyến mãi (2Ngày-1Đêm)
Thời Gian: 2 Ngày/1 Đêm
Khởi Hành: Ghép Đoàn Thứ 7 hàng tuần
Phương Tiện: Xe tham quan
Gía Tour Trọn Gói: 1,190,000 VND/Khách
Du lịch Mũi Né - Chương trình khám phá Vùng đất Hàm Thuận Nam, đây là một trong những địa phương rất phát triển về du lịch của tỉnh Bình Thuận. Các địa điểm nổi tiếng như khu du lịch Tà Cú, khu du lịch Đồi Sứ, khu du lịch Vườn Đá, khu du lịch Thuận Quý – Khe Gà, khu du lịch Hòn Lan, suối nước nóng Bưng Thị,.... rất thu hút du khách, và các địa danh như Hang Mú, Đá Dăm, Đá Một, Suối Nhum. phan thiet

Dinh Vạn Thủy Tú tại Bình Thuận
Đình Vạn Thủy Tú , nơi thờ bộ xương cá voi lớn nhất Việt Nam, tọa lạc tại đường Ngư Ông, phường Đức Thắng, TP Phan Thiết. Đình Vạn Thủy Tú được dựng lên vào năm Nhâm Ngọ (1762), mặt hướng ra biển Đông. Kiến trúc đình nhỏ và bình thường như những đình làng khác ở miền Trung, nhưng bên trong có nhiều điểm khác biệt. Hương án chính giữa đình Vạn Thuỷ Tú thờ Nam Hải cự tộc Ngọc Lân tôn thần; bên trái thờ Thuỷ Long Thánh Phi nương nương tôn thần và bên phải thờ Thái Hiệu tiên sư tôn thần. Cạnh chính điện còn có miếu thờ đức Quan Thánh.
Được lập từ năm Nhâm Ngọ (1762), dinh toạ lạc tại đường Ngư Ông, thành phố Phan Thiết (tỉnh Bình Thuận). Với vẻ đẹp cổ kính, trang nghiêm, dinh Vạn Thuỷ Tú đã góp phần làm tăng thêm sức hấp dẫn của Phan Thiết.
Qua cổng tam quan về phía tả là Ngọc Lân thành địa, về phía hữu là nhà trưng bày cốt ông Nam Hải, đi thẳng vào là dinh chính. Dinh chính có khu chánh điện thờ thần Nam Hải, bên phải thờ bà Thuỷ, bên trái thờ ông Thuỷ. Phía sau chánh điện thờ những người có công khai phá dựng làng, lập vạn. Nhà võ ca nằm trước dinh chính là nơi để hát bội và diễn chèo Bả Trạo vào 5 kỳ lệ cúng trong năm.

Bạn ơi, đi Mũi Né Phan Thiết ấy, số tiền ấy ở resort 4* nghỉ dưỡng là ok à.

Sửng sốt trước “nhan sắc đỏ” của Suối Tiên, Mũi Né
Suối Tiên thuộc phường Mũi Né (Phan Thiết, Bình Thuận) lâu nay được du khách thập phương đặt cho danh hiệu “bồng lai tiên cảnh” với sắc đỏ cam cực kỳ lạ mắt, không giống bất cứ dòng suối nào ở Việt Nam.
Để tới Suối Tiên, bạn hỏi thăm tới đường Huỳnh Thúc Kháng (phường Mui ne, Phan Thiết), người dân sẽ chỉ cho bạn lối rẽ đi vào suối. Bạn có thể gửi xe, gửi luôn cả giày dép ở những nhà dân ở cạnh suối, để thoải mái lội chân trần khám phá danh thắng này
Để khám phá Suối Tiên, cách thông thường là bạn lội dọc con suối, men theo dòng nước lên tới thượng nguồn
Từ điểm khởi đầu (nơi rẽ từ đường Huỳnh Thúc Kháng vào), bạn đi khoảng 300m sẽ thấy khu vực đẹp nhất của suối. Bạn sẽ phải sửng sốt khi thấy những bãi cát rực màu đỏ cam.
Để có thể ngắm nhìn được toàn cảnh con suối, bạn nên cố gắng trèo lên đỉnh của một
đồi cát nào đó. Bạn sẽ thấy một bên là hàng dừa xanh bát ngát...
Cát bị mưa, gió bào mòn tạo nên những nhũ cát lô nhô, chĩa thẳng lên trời trông như
những tòa lâu đài đá
tới thượng nguồn của Suối Tiên, bạn sẽ bắt gặp một một con thác nhỏ. Từ đây bạn có thể
quay lại theo về bằng đường cũ hoặc đi lên trên sườn núi và khám phá con đường cát
dọc theo trườn núi.

Phan Thiết - Bình Thuận là vùng đất có nhiều đặc sản nổi tiếng như nước mắm, mực một nắng, cốm, bánh rế… Trong đó, bánh rế là một sản phẩm khá đặc biệt. Không chỉ đặc biệt ở cái tên gọi mà còn từ công thức chế biến rất riêng để mang lại hương vị không lẫn vào đâu được của bánh rế Phan Thiết.
Nghề làm bánh rế xuất hiện tại Phan Thiet từ hàng chục năm trước, tập trung tại các phường nội thành. Đây là nghề được lưu truyền cách sản xuất theo truyền thống gia đình, nên mỗi nơi lại cho những chiếc bánh có mùi vị rất riêng. Vì là thứ bánh chủ yếu được sản xuất để phục vụ khách du lịch nên trong các dịp lễ tết, các lò bánh tại các phường Lạc Đạo, Đức Thắng, Đức Nghĩa, Phú Tài thường đỏ lửa cả ngày để sản xuất đủ số lượng cung ứng.
Bánh rế được sản xuất ở nhiều địa phương nhưng có lẽ không nơi đâu làm ra những chiếc bánh thơm ngon như tại Phan Thiết. Để tìm hiểu cách sản xuất những chiếc bánh rế độc đáo này, chúng tôi tìm đến lò bánh Hoàng Lam của hộ bà Hồ Thị Bích Hoàng, khu phố 6, Đức Nghĩa. Lò bánh Hoàng Lam có hết thảy 6 người thợ đều là nữ, đảm nhận 6 công đoạn khác nhau của quy trình chế biến bánh rế. Để sản xuất ra những chiếc bánh giòn ngon thì phải phụ thuộc rất nhiều vào độ khéo tay của người thợ, nên vì thế mà công việc này thường chỉ dành cho nữ.
Để có những sản phẩm thơm ngon, việc đầu tiên là phải chọn nguyên liệu là những củ khoai, sắn thật tươi và có độ chín thích hợp. Quy trình tiếp theo là các người thợ sẽ tiến hành lột, gọt vỏ củ khoai lang, sắn, rồi bào thành sợi. Các sợi khoai sau khi bào phải đảm bảo mỏng và dài để quấn lấy nhau. Cái độc đáo của bánh nằm ở chỗ đó. Tiếp đến, người thợ làm bánh sẽ dùng một chảo con có lòng sâu và một lò than nhỏ, chế dầu dừa vào chảo một ít, khi dầu bắt đầu sôi người ta cho vào chảo dầu chừng một nắm sợi củ mì đã được xắt nhỏ như đã nói. Sau đó, dùng một vá có cán dài, lòng vá sâu tròn và một đôi đũa, lấy đũa vạch sợi mì cho đều trong lòng chảo, rồi dùng lưng vá để đè các cọng mì sát xuống lòng chảo. Dầu làm cho mì chín kết dính vào nhau, sau trở màu vàng là đã chín. Dùng đũa vớt ra ngoài, tiếp tục chế thêm ít dầu nữa rồi chiên cái khác. Nhờ chảo nhỏ có lòng sâu nên bánh cũng có hình thù như chảo và giống cái rế mà nông dân ta thường dùng lót các nồi niêu nên gọi là bánh rế. Chiên hết số sợi mì đã thành bánh rế xong, thì dùng một chảo khác có đường và ít nước được bắc lên lò lửa. Đường chảy ra, người ta từ từ lấy từng bánh một nhúng lưng bánh vào chảo đường rồi lấy ra làm cái khác, cho đến khi cả rổ bánh được ngào đường mới thôi. Nhờ chiên dầu nên bánh rế vừa giòn, vừa béo, vừa thơm, vừa ngọt. Bánh cho ta một hương vị rất đặc biệt. Đó là sự hòa lẫn, quyện chặt của một hỗn hợp những hương vị: cái bùi bùi của tinh bột, cái beo béo của dầu, cái ngon ngọt của đường mật và không thể thiếu độ giòn tan. Bánh rế ngon là bánh rế giòn, không vỡ vụn và đặc biệt không ngọt quá.

Tháp Po Sha Nư Phan Thiết Mũi Né
Khoảng cuối thế kỷ thứ 8 đầu thế kỷ thứ 9, người Chăm xây dựng nhóm đền tháp này với mục đích để thờ vị thần Shiva - là một trong những vị thần Ấn Độ giáo được sùng bái và tôn kính.
Thế kỷ 15, xây dựng thêm một số đền thờ với kiến trúc đơn giản để thờ công chúa Po Sha Inư. Công chúa Po Sha Inư (con vua Para Chanh) là người có tài đức và phép ứng xử nên được người Chăm đương thời yêu quý.
Năm 1992-1995, những cuộc khai quật khảo cổ tại nơi này đã phát hiện ra nhiều nền móng của những ngôi đền bị sụp đổ và bị vùi lấp hàng trăm năm nay, cùng với gạch ngói và một số hiện vật trong lòng các đền tháp có niên đại từ thế kỷ 15. Từ đây tháp có tên gọi là Po Sah Inư.
Từ năm 1990 đến năm 2000, di tích được chính quyền tỉnh Bình Thuận tu bổ, tôn tạo.
Năm 1991, di tích này được Việt Nam xếp hạng di tích kiến trúc nghệ thuật cấp quốc gia.
Tháp Po Sah Inư (còn gọi là Tháp Chăm Phố Hài) là một nhóm di tích đền tháp Chăm còn sót lại của Vương quốc Chăm Pa xưa, nằm trên đồi Bà Nài, thuộc phường Phú Hài, cách trung tâm thành phố Phan Thiet 7 km về hướng Đông-Bắc.
Nhóm tháp này có phong cách kiến trúc Hòa Lai - một trong những phong cách nghệ thuật cổ của Chămpa. Tuy chỉ có kích thước vừa và nhỏ, nhưng nó chắt lọc được những tinh hoa kỹ thuật kiến trúc và nghệ thuật trang trí của người Chăm xưa tạo nên vẻ uy nghiêm và kỳ bí. Nhóm đền tháp Po Sah Inư là một trong những cụm tháp Chàm còn tương đối nguyên vẹn.
(Vương Quốc Chăm Pa)

Mộ cụ Nguyễn Thông tại Phan Thiết Mũi Né
Mộ cụ Nguyễn Thông
Nguyễn Thông là nhà trí thức yêu nước, nhà thơ, nhà văn và nhà hoạt động xã hội có ảnh hưởng lớn ở miền Nam nước ta nửa đầu thế kỷ XIX. Sau khi mất, theo nguyện vọng khi còn sống cụ được gia đình,bạn bè chôn cất dưới chân núi Cố thuộc xã Phú Hải, cách thành phố Phan Thiết 9km về phía Đông.
Nguyễn Thông sinh ngày 28.5.1827 tại làng Bình Thạnh, tổng Thạch Hội Hạ, huyện Tân Thạnh, phủ Tân An, tỉnh Gia Định. Ông là người học rộng, tài cao, được triều đình Huế giao giữ nhiều chức vụ quan trọng và được bổ nhiệm làm quan ở một số tỉnh, trong đó có tỉnh Bình Thuận, Vĩnh Long, Quảng Ngãi. Tuy làm quan trong triều nhưng ông rất căm thù thực dân Pháp. Những năm ở Bình Thuận Nguyễn Thông đã có ý thức chuẩn bị kế hoạch xây dựng căn cứ chống Pháp lâu dài.
Khu mộ Cụ Nguyễn ThôngÔng đã đi rất nhiều nơi trong tỉnh Bình Thuận, đã phát hiện nhiều khu vực đất đai trù phú như khu vực sông La Ngà, Đức Linh và chính những điều tai nghe mắt thấy sau này để lại cho ra đời nhiều tác phẩm văn thơ hay. Nguyễn Thông đã tập hợp dân ”tị địa” lập ra "Đồng Châu xã” để tạo cho họ có tổ chức tương tự làm ăn sản xuất ổn định cuộc sống tại Phan Thiết Bình Thuận sau khi lánh từ trong Nam ra.

Biển hòn rơm mũi né
Tạm biệt không gian khoáng đạt của biển mênh mông , sự quyến rũ của cát , nắng và gió tại Mũi Né , du khách đi theo hướng Bắc khoảng 2km sẽ đến Hòn Rơm. Do trên ngọn núi này có một loại hoa ống dại, vào mùa khô cỏ ngã màu vàng ươm tựa như rơm nên người ta gọi đây là Hòn Rơm.
Đến với Hòn Rơm , du khách sẻ tìm đến thiên nhiên, hoa cỏ . Nét lãng mạn ấy còn in hằng trên cát bởi những bước chân của khách lãng du đến chốn này. Bãi biển hòn rơm nằm dưới chân núi cùng tên đẹp dịu dàng trầm lắng như mời gọi du khách tìm đến. Nước biển ở đây rất xanh soi bóng Hòn Rơm cùng những đồi cát vàng ống ả . Về Hòn Rơm mui ne để lắng nghe lời ru của biển bên dưới những rặng dừa, thao thức cả đêm cùng đốt lửa trại hay theo các ghe câu mực, câu cá trên biển để tận hưởng thú tiêu dao mà thiên nhiên nơi đây ưu ái ban tặng cho con người.

Bánh Rế Bình Thuận
Phan Thiết - Bình Thuận là vùng đất có nhiều đặc sản nổi tiếng như nước mắm, mực một nắng, cốm, bánh rế… Trong đó, bánh rế là một sản phẩm khá đặc biệt. Không chỉ đặc biệt ở cái tên gọi mà còn từ công thức chế biến rất riêng để mang lại hương vị không lẫn vào đâu được của bánh rế Phan Thiết.
Nghề làm bánh rế xuất hiện tại Phan Thiết từ hàng chục năm trước, tập trung tại các phường nội thành. Đây là nghề được lưu truyền cách sản xuất theo truyền thống gia đình, nên mỗi nơi lại cho những chiếc bánh có mùi vị rất riêng. Vì là thứ bánh chủ yếu được sản xuất để phục vụ khách du lịch nên trong các dịp lễ tết, các lò bánh tại các phường Lạc Đạo, Đức Thắng, Đức Nghĩa, Phú Tài thường đỏ lửa cả ngày để sản xuất đủ số lượng cung ứng.
Bánh rế được sản xuất ở nhiều địa phương nhưng có lẽ không nơi đâu làm ra những chiếc bánh thơm ngon như tại Phan Thiết. Để tìm hiểu cách sản xuất những chiếc bánh rế độc đáo này, chúng tôi tìm đến lò bánh Hoàng Lam của hộ bà Hồ Thị Bích Hoàng, khu phố 6, Đức Nghĩa. Lò bánh Hoàng Lam có hết thảy 6 người thợ đều là nữ, đảm nhận 6 công đoạn khác nhau của quy trình chế biến bánh rế. Để sản xuất ra những chiếc bánh giòn ngon thì phải phụ thuộc rất nhiều vào độ khéo tay của người thợ, nên vì thế mà công việc này thường chỉ dành cho nữ.
Để có những sản phẩm thơm ngon, việc đầu tiên là phải chọn nguyên liệu là những củ khoai, sắn thật tươi và có độ chín thích hợp. Quy trình tiếp theo là các người thợ sẽ tiến hành lột, gọt vỏ củ khoai lang, sắn, rồi bào thành sợi. Các sợi khoai sau khi bào phải đảm bảo mỏng và dài để quấn lấy nhau. Cái độc đáo của bánh nằm ở chỗ đó. Tiếp đến, người thợ làm bánh sẽ dùng một chảo con có lòng sâu và một lò than nhỏ, chế dầu dừa vào chảo một ít, khi dầu bắt đầu sôi người ta cho vào chảo dầu chừng một nắm sợi củ mì đã được xắt nhỏ như đã nói. Sau đó, dùng một vá có cán dài, lòng vá sâu tròn và một đôi đũa, lấy đũa vạch sợi mì cho đều trong lòng chảo, rồi dùng lưng vá để đè các cọng mì sát xuống lòng chảo. Dầu làm cho mì chín kết dính vào nhau, sau trở màu vàng là đã chín. Dùng đũa vớt ra ngoài, tiếp tục chế thêm ít dầu nữa rồi chiên cái khác. Nhờ chảo nhỏ có lòng sâu nên bánh cũng có hình thù như chảo và giống cái rế mà nông dân ta thường dùng lót các nồi niêu nên gọi là bánh rế. Chiên hết số sợi mì đã thành bánh rế xong, thì dùng một chảo khác có đường và ít nước được bắc lên lò lửa. Đường chảy ra, người ta từ từ lấy từng bánh một nhúng lưng bánh vào chảo đường rồi lấy ra làm cái khác, cho đến khi cả rổ bánh được ngào đường mới thôi. Nhờ chiên dầu nên bánh rế vừa giòn, vừa béo, vừa thơm, vừa ngọt. Bánh cho ta một hương vị rất đặc biệt. Đó là sự hòa lẫn, quyện chặt của một hỗn hợp những hương vị: cái bùi bùi của tinh bột, cái beo béo của dầu, cái ngon ngọt của đường mật và không thể thiếu độ giòn tan. Bánh rế ngon là bánh rế giòn, không vỡ vụn và đặc biệt không ngọt quá.
Hiện nay, bánh rế Phan Thiết không chỉ có mặt trên các gian hàng đặc sản tại Phan Thiết mà được xuất bán đến nhiều nơi trên cả nước, giúp cho người thưởng thức có thêm những ấn tượng về vùng đất xứ Phan - Bình Thuận.

Đồi Cát Bay
Đến với đồi cát Mũi Né, du khách không thể bỏ qua trò trượt cát đầy thú vị. Bạn có thể lê la đến bất cứ ngọn đồi nào tùy thích rồi tận hưởng cảm giác mạnh bằng cách trượt từ trên cao xuống bên dưới. Ngoài trượt cát, khách đến Mũi Né còn có thể tham gia các môn thể thao cảm giác mạnh như chinh phục đồi cát, đua môtô trên cát… và thưởng ngoạn vẻ đẹp độc đáo của đồi cát được mệnh danh là kỳ bí nhất Việt Nam.
Bên cạnh đó, đến Mũi Né du khách sẽ được tham gia trải nghiệm tập làm ngư phủ. Với chương trình này, du khách sẽ được giới thiệu cách đánh bắt, chế biến cá và cùng ngư dân ra khơi tung lưới. Sử dụng cả cơ bắp và một chút khéo léo, bạn sẽ nhận ra nhiều điều thú vị từ khi bắt đầu chọn điểm giăng, kéo lưới, cho đến lúc gỡ cá, xếp lưới và thưởng thức những món ăn từ biển..
Khi đến Mũi Né, du khách đừng ngạc nhiên khi đứng trên đồi cát vàng mênh mông và chợt nhận ra cảnh quan biến hóa kỳ ảo. Nguyên nhân chính là những cơn bão cát...
Đồi cát trải dài từ Bình Thuận đến Ninh Thuận nhưng khu vực đẹp nhất nằm ở Mũi Né. Đây được xem là đồi cát có một không hai tại Việt Nam bắt nguồn từ mỏ sắt cổ tồn tại hàng trăm năm tạo nên.
át trải thảm tự như bãi sa mạc hoang vu của xứ sở Châu Phi.. Cát ở đây có gần vài chục màu khác nhau. Đã từng làm say lòng các nghệ nhân tranh cát khi miệt mài tìm kiếm nguyên liệu để tạo ra những bức tranh cát nhiều màu sắc độc đáo.Việc tạo nên hình dáng trăm hình, trăm dáng của cát là do gió bào mòn và thổi bay lớp cát mỏng manh phía trên.
Ngoài hình dáng đẹp, màu sắc của cát cũng là điểm thu hút khá nhiều du khách (có đến 18 màu sắc khác nhau). Những cồn cát này là nguồn cảm hứng vô tận cho các nhiếp ảnh gia, họa sĩ, thi sĩ… và là khởi nguồn cho môn nghệ thuật mới, độc đáo: tranh cát.
Đồi cát còn có tên là đồi cát bay, bởi hình dáng của nó thay đổi liên tục, nhờ gió. Đồi cát trải dài từ Bình Thuận đến Ninh Thuận, nhưng khu vực đẹp nhất nằm ở Mũi Né. Đây được xem là đồi cát có một không hai tại Việt Nam, bắt nguồn từ mỏ sắt cổ tồn tại hàng trăm năm tạo nên. Cát óng ánh trải thảm như sa mạc hoang vu, thay hình đổi dạng nhờ gió bào mòn.
Hiện tượng xâm thực và bào mòn của cát đã kiến tạo nên vô số hình thù kỳ thú. Mỗi khi có gió thổi qua, những vân cát liên tục thay đổi khiến diện mạo đồi cát trở nên mới nguyên, không còn giữ lại bất cứ dấu vết nào của hình dáng trước đó. Những cồn cát mênh mông với những đường cong uốn lượn gợi cảm, huyền bí, không chỉ gợi cảm hứng sáng tạo nghệ thuật cho nhiều nhà nhiếp ảnh chuyên nghiệp lẫn nghiệp dư mà còn rất hấp dẫn du khách.
hời điểm thích hợp nhất để du khách tham quan đồi cát Mũi Né là từ 5-8g sáng vì lúc này trời còn sớm và cát vẫn còn mát. Đứng giữa “thiên đường nắng - gió - cát”, phóng tầm mắt ra xa, du khách sẽ vô cùng ngạc nhiên bởi vẻ đẹp kỳ thú của những đồi cát trùng điệp mênh mông nối nhau xa tít tắp.
Không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh đẹp của biển, cát, Mũi Né còn có nhiều địa chỉ du lịch độc đáo khác như Hòn Rơm, Hòn Lao Câu, Bãi Rạng... với những bãi biển hoang sơ, nguyên thủy, chưa có sự khai thác của con người, cảnh quan hùng vĩ, môi trường thiên nhiên trong lành.

Lễ Hội Cầu Ngư Phan Thiết Bình Thuận
Lễ cầu ngư mang đậm các yếu tố văn hóa dân gian chủ yếu của ngư dân người Việt. Một loại hình lễ hội đặc trưng ở chỗ vừa thực hiện trên bờ, vừa thực hiện trên mặt biển, kết hợp nhiều hoạt động lễ nghi đa dạng và các loại hình văn nghệ dân gian đặc sắc.
Tham gia lễ cầu ngư từ khi mở đầu đến kết thúc, theo chương trình của ban lễ nghi ở Vạn Thủy Tú bao gồm nhiều lễ nghi, đáng chú ý là lễ Nghệ sắc (Ban lâm tế cúng vái thần, đưa sắc phong xuống các hương án và báo cáo lễ tế chính thức bắt đầu và mời các thần về chứng giám).
Lễ cúng nghinh Ông Sanh Thủy lục diễn ra tại biển phía ngoài cảng Phan Thiet, thời gian thực hiện 2 giờ.
Đoàn chèo Bá trạo trình diễn lễ cung nghinh Thần Nam Hải từ biển khơi xa về.
Về đến vạn tiếp tục hát chèo mời các vị thần vào ngự trong vạn. Lễ phóng sanh, lễ phóng đăng, lễ thả thuyền trên biển… Và còn một chuỗi lễ liên quan cho đến khi kết thúc.
Ngoài ra còn có lễ phóng đăng trên biển, lễ thả thuyền cúng các linh hồn đã khuất trên biển, lễ phóng sanh, lễ phá cộ… bao hàm cả hai yếu tố: Lễ và hội phối hợp, lễ cầu ngư là một loại hình văn hóa dân gian của ngư dân người Việt có nguồn gốc từ lâu đời, trong đó có sự tiếp biến và kế thừa nội dung từ các lễ nghi mang tính cầu ngư của người Chăm xưa.

Phần hội diễn ra bên ngoài và trên biển như lễ Nghinh Ông (rước thần Nam Hải) từ biển về, trong đó thời gian chủ yếu là biểu diễn chèo Bá trạo trên thuyền, trên quãng đường rước từ cửa biển về Vạn Thủy Tú với trang phục đặc sắc của lễ nghi.