Trào lưu làm rau câu 3D đang phát triển rầm rộ trong giới chị em nội trợ. Với nét độc đáo tinh tế và đầy nghệ thuật, rau câu 3D ngày càng được chị em yêu thích tìm hiểu và thực hiện. Tikishop sẽ hướng dẫn chi tiết 4 bước làm rau câu bằng bộ kim rau câu 3D.
Đầu tiên, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và một số vật dụng để làm rau câu 3D.
I. Nguyên liệu cần để chuẩn bị làm rau câu 3D:Phần nền:+ Bột rau câu dẻo gelatin: 12g
+ Nước: 800ml
+ Đường: 100g
Phần hoa:+ Bột rau câu dẻo gelatin: 5g
+ Sữa đặc có đường: 80ml
+ Sữa tươi không đường: 400ml
+ Nước: 100ml
+ Màu thực phẩm các loại (dùng để tạo màu cho hoa và lá)
Dụng cụ :+ Khuôn làm rau câu (bạn có sử dụng các tô bát bằng thủy tinh, để dễ theo dõi hoa, lá trong quá trình tạo hình; hoặc bạn có thể vào fanpage Tikishop để xem và chọn mua các khuôn làm rau câu 3D đủ loại hình và kích thước)
+ Bộ kim rau câu 3D số 3

II. Các bước làm rau câu 3D:Bước 1: Tạo nền (Làm rau câu nền)Lấy bột rau câu dẻo gelatin hòa với 800ml nước và 100g đường, cho vào nồi nấu cho tan. Khuấy đều tay cho đến khi rau câu trong thì tắt bếp.
Trước khi đổ rau câu ra khuôn, bạn nhớ phải vớt bỏ hết bọt. Sau đó, đem rau câu để trong ngăn mát tủ lạnh cho rau câu đông lại.
Bước 2: Tạo màu (Làm rau câu màu để tạo hoa)Hòa bột rau câu với nước rồi cho lên bếp nấu cho rau câu trong. Khi rau câu trong thì cho thêm 80ml sữa đặc có đường, 400ml sữa tươi không đường vào rồi khuấy đều khoảng 30 giây thì tắt bếp.
Đổ rau câu đã nấu vào từng ly nhỏ. Sau đó pha màu thực phẩm vào các ly rau câu. Chỉ cần pha từ 1 đến 2 giọt màu thực phẩm là được. Nếu thích màu đậm, bạn có thể cho thêm nhiều giọt màu thực phẩm hơn.
Để các ly rau câu đã pha màu trong nước nóng. Đây là cách giúp rau câu màu không bị đông lại, để bạn kịp có thời gian tạo hình hoa lá.
Bước 3: Vẽ (Tạo hình rau câu câu 3d)Để làm một bông hoa lớn cần khoét 1 lỗ tròn ở giữa, dùng muỗng múc xung quanh vòng tròn 5cm tạo nhụy hoa. Mỗi loại hoa, lá, nhụy đều có những loại mũi kim khác nhau. Tuy vậy cần lưu ý trước khi tra kim vào, cần bơm rau câu vào xilanh trước.
Sử dụng kim số 21 trong bộ kim rau câu 3d Thanh Thảo để tạo nhụy. Gắn kim gắn vào xilanh sau đó đặt thẳng kim xuống dưới từ từ bơm nhẹ, sau đó lấy ra. Sau khi bơm nhụy dùng muỗng hớt bỏ phần rau câu thừa ra.
Tiếp đến bơm màu khác vào xi lanh và tra kim rau câu 3d số 27 để tạo hình hoa. Đặt mũi kim làm cánh ôm sát nhụy, đặt góc chếch 30 độ. Mỗi tầng hoa làm từ 3-5 cánh. Tiếp tục với tầng thứ 2, với cánh thứ nhất bắt đầu từ giữa 2 cánh 1-2. Bạn làm đến khi nào hoàn thành hình hoa hồng.
Để tạo hình lá, bạn sử dụng kim số 30 trọng bộ kim rau câu 3D. Cũng tương tự như trên, bạn bơm màu vào xi lanh, tra kim vào. Đặt kim chếch 45 độ ở tầng cuối cùng của bông hoa hồng, bơm rau câu vào.
Bước 4: Tạo đáy (Tạo lớp rau câu đáy)Sau khi tạo hình phần hoa lá bên trong lớp nền, bạn cần đổ lớp đáy lên để tạo nên một rau câu 3D hoàn hảo. Cách làm như sau: cho khuôn rau câu vào ngăn đá 10-15 phút cho thật lạnh, lấy ra sau đó đổ phần rau câu đáy thật nóng vào. Hai mặt rau câu đối lập nhiệt độ sẽ dính hút lấy nhau.

Những lưu ý khi làm thạch rau câu 3DTrong quá trình làm thạch rau câu 3D, bạn cần lưu ý một số điều sau:


Không nên đâm kim rau câu 3D quá sâu xuống đáy bát, vì điều này sẽ làm cho màu bị loan ra.
Phần thạch được múc ra không nên vứt bỏ mà để lại để sau khi tạo hình rau câu 3D xong, bạn có thể ghép lại tạo bề mặt phẳng như cũ.
Sử dụng giấy thấm sau những lần đổ màu để màu không lem sang những cánh hoa khác trong hình.
Bạn hãy chuẩn bị một tô nước luôn giữ ấm để làm tan thạch gelatin bám vào dụng cụ.

Nếu bạn vẫn chưa hiểu rõ về cách làm rau câu 3D như thế nào Hãy liên hệ Tikishop https://www.facebook.com/tikishoptieuket/ hoặc liên hệ viber/zalo: 0800.300.800 để được hỗ trợ và hướng dẫn chi tiết và chọn những mẫu kim rau câu 3D ựng ý theo sở thích của mình.
Chúc các bạn trổ tại thành công với tác phẩm rau câu 3d nghệ thuật của mình!!!
Hãy vào blog https://dungcunhabep9x.blogspot.com/ để biết thêm nhiều kinh nghiệm về nhà bếp.