Bil nhà mình thường xuyên bị ho và xổ mũi nên khi đọc đc bài của metibeo, mừng quá, làm luôn và bị mọi người phản đối dùng nc vo gạo vì gạo bây giờ đc phun thuốc chống mốc để bảo vệ nên mình đã chắt nước cháo hòa cùng nc rau xay, thế là yên tâm. Mình cũng đã tìm đc 1 số thông tin về rau diếp cá rất bổ ích, các mẹ tham khảo nhé.Rau diếp cá hay còn gọi là giấp cá, cây lá giấp hoặc ngư tinh thảo, tên khoa học là Houttuynia cordata Thumb, thuộc họ lá giấp (Saururaceae). Rau diếp cá mọc chủ yếu tại các nước châu Á, từ Ấn Độ đến Trung Quốc, Nhật Bản, Thái Lan...Ở nước ta, diếp cá mọc hoang khắp nơi, thường ở các vùng đất ẩm, được trồng làm rau ăn hoặc dùng làm thuốc.Công dụng theo y học cổ truyềnRau diếp cá có vị chua, cay, tính mát, tác động vào 2 kinh can và phế. Tác dụng chủ yếu là thanh nhiệt, giải độc, thoát mủ (đối với mụn nhọt làm mủ), thông tiểu tiện, giảm phù thũng, sát khuẩn, chống viêm.Trong y học dân gian, diếp cá được dùng chữa các chứng bệnh sau:- Táo bón, trĩ: 6-10g sắc uống hàng ngày.- Sởi, mày đay: giã nát diếp cá, vắt nước cho uống.- Viêm tai giữa, sưng tuyến vú, tắc tia sữa: dùng lá khô 20g hoặc tươi 40g, sắc nước uống hàng ngày.- Viêm thận, phù thũng, kiết lỵ: dùng rau diếp cá tươi 50g sắc uống.- Tiểu buốt, tiểu dắt: dùng rau diếp cá, rau má tươi, lá mã đề, rửa sạch vò với nước sôi để nguội, gạn nước uống...Thành phần hóa học:trong 100g rau diếp cá có:
- Nước: 91,5%; protid: 2,9%, glucid: 2,7%, lipid: 0,5%, cellulose:1,8%, Calci: 0,3mg, Kali: 0,1mg, tiền vitamin A: 1,26mg, vitamin C: 68mg2. Hoạt chất của rau diếp cá:+ Thân và lá diếp cá chứa hiperin, quercetin, afzelin, mircen, rutin, cordalin, dioxy-flavonon. Đặc biệt trong cây diếp cá có chất metilnonil-ceton, đây là một tinh dầu có mùi tanh và chất decanoyl-acetaldehyd có tính kháng sinh.
+ Trong hoa và quả có isoquercitrin3. Tác dụng dược lý đã được nghiên cứu: Diếp cá đã được nghiên cứu từ lâu, có những tác dụng sau:- Kháng khuẩn: ức chế tụ cầu vàng, liên cầu, phế cầu, trực khuẩn bạch hầu, E. coli, trực khuẩn lỵ, xoắn khuẩn leptospira.
- Kháng virus: có tác dụng đối với virus sởi, herpes, cúm và cả HIV, do tác động vào vỏ bọc protein của virus.
- Kháng ký sinh trùng nấm.
Liều dùng từ 30-50g rau tươi, có thể ăn sống, xay nát uống hoặc giã đắp ngoài da.
- Lợi tiểu: do tác dụng của chất quercitrin.
- Làm chắc thành mao mạch, chữa trĩ do tác dụng của chất dioxy-flavonon. Ngoài ra còn có tác dụng lọc máu, giải độc, giải nhiệt, kháng viêm, tăng sức miễn dịch của cơ thể.
- Chống ung thư do chất ngư tinh thảo tố được chiết xuất từ diếp cá (Theo sách Trung dược học Trung Quốc).. Tác dụng ức chế peroxyd hóa lipid và khử gốc tự do
Công trình nghiên cứu được thực hiện tại Viện Đại học Y Dược Toyama, Nhật Bản đã cho thấy tác dụng chống oxy-hóa của 12 loại dược thảo và hợp chất được chiết xuất từ chúng. Các nhà khoa học đã sử dụng phương pháp thiocyanate để đánh giá tác dụng ức chế trên hiện tượng peroxyd hóa chất béo trong hệ thống acid linoleic.
Trong 12 dược thảo được thử nghiệm, diếp cá là một trong 4 chất có tác dụng chống oxy-hóa mạnh nhất. Hợp chất Quercetin của diếp cá có tác dụng loại trừ các gốc tự do mạnh nhất.2. Tác dụng chống virus Herpes simplex
Công trình nghiên cứu được thực hiện tại trường Đại học Y khoa Koahsiung, Đài Loan. Mục đích nhằm đánh giá tác dụng chống virus của diếp cá. Kết quả nghiên cứu cho thấy Houttuynia cordata có tác dụng ức chế đáng kể đối với sự sinh sản của virus herpes simplex ở nồng độ 100 microg/ml. Theo khuyến cáo của các nhà nghiên cứu, H.cordata có thể được xem như dược thảo chữa trị Herpex simplex.3. Tác dụng chống ung thư máu
Công trình nghiên cứu được thực hiện tại trường Đại học Y khoa Koahsiung, Đài Loan. Mục đích để đánh giá tác dụng chống ung thư máu của H.cordata và Bidens pilosa. 5 dòng tế bào ung thư máu, theo thứ tự là L1210, U937, K562, Raji và P3HR1 được nuôi cấy với chất chiết xuất của H. cordata và Bidens pilosa. Kết quả cho thấy chiết xuất từ các chất trên có tác dụng ngăn chặn 5 dòng tế bào này.4. Tác dụng chống viêm xoang kinh niên và polyp
Công trình nghiên cứu được thực hiện tại Trường đại học Y khoa West China, Trung Quốc để đánh giá tác dụng tái tưới máu sau phẫu thuật xoang.
Kết quả cho thấy H. cordata đóng vai trò rất quan trọng trong vấn đề tái tưới máu sau mổ.5. Tác dụng chống viêm tuyến vú
Công trình nghiên cứu được thực hiện tại Trường đại học Thú y, thuộc Viện đại học Nông nghiệp Zbejiang, Hangzbou, Trung Quốc.
Từ Houttuynia cordata, các nhà nghiên cứu đã chiết xuất được chất Houttuynia, sau đó cho Houttuynia phản ứng với bisulphat natri để có được chất Houttuynin bisulphat natri. Từ chất này, họ đã chế biến được một dung dịch tiêm vào vú để điều trị bệnh viêm tuyến vú ở bò. Thử nghiệm trên 52 trường hợp viêm tuyến vú ở bò được chia làm 2 nhóm: nhóm 1 tiêm 80mg dung dịch H. bisulphat Na và nhóm 2 tiêm 800.000 đơn vị Penicillin kết hợp với 1g Streptomycin.
Kết quả cho thấy 88,2% viêm tuyến vú đã điều trị khỏi với H. bisulphat Na, so với 90% được chữa lành với Penicillin + Streptomycin. Như vậy, không có sự khác biệt đáng kể trong điều trị viêm tuyến vú cấp tính giữa 2 nhóm trên.6. Tác dụng chống virus
Công trình nghiên cứu được thực hiện tại Viện Đại học Y dược Toyama, Nhật Bản, cho thấy dịch chiết từ Houttuynia cordata có tác dụng ức chế trực tiếp lên các loại virus như Herpes simplex type 1, Influenza và HIV mà không có biểu hiện độc tính nào.
(Theo SK & ĐS)
Coop Cống Quỳnh nhá! Bạn vào đó hỏi nhân viên nước cốt gà Brand bán ở đâu họ sẽ chỉ, và sẽ tìm ra cái Prune đó liền hộp màu tím:Battin ey:
Tớ nhờ anh gu gờ tìm dùm địa chỉ thì ra cái này nè: bạn thử liên hệ nhé: http://www.webtretho.com/forum/showpost.php?p=1509286&postcount=12
hienduckt@gmail.com
CẢm ơn nhiều