Webtretho
Thịnh hành
Cộng đồng
Webtretho Awards 2025
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Baking Challenge (Phần 8)
DANH SÁCH ĐĂNG KÍ BC42
1_ osuki (
woaini_henni@yahoo.com.vn )
2. chimainguyen (mai.nnc@gmail.com)
3. Gau_Meo. (Lannhi1268@yahoo.com)
4. mecontrai (thanhthao281104@yahoo.com)
5. phuongvu28 (phuongvu28@gmail.com)
6. methymy (methymy2011@yahoo.com)
7. nhimbubi ( nguyenthao2806@gmail.com )
8. Sensity (le_phuong109@yahoo.com)
9. tienlethuy01 (tienlethuy01@yahoo.com)
10. Me ku Beo (lythanhhang83@gmail.com)
11. MePoohiu (quynhgiao.hh@gmail.com)
12. Huyen_gautruc (nnhuyen@yahoo.com)
13. Nhowhiterose (trinh.hanh@gmail.com)
14.cutematelitter (daolinh006@gmail.com)
15. Motilium (thaont2012@yahoo.com)
16. dami1025 (d.ami1025@yahoo.com)
17. elhnirt (trinh308@gmail.com)
18. Scarlett Nhim ( cfojsc@gmail.com)
19. Nga chuối thunga.travel@gmail.com
20. Heo Lu`n ( giadinhbep83@yahoo.com)
21. Gausoi (huongvxcable@yahoo.com.vn)
22. Mimi_Se7enteeN (miavo.s2@gmail.com)
23. bongminhthu (sachongtulip@yahoo.com)
24. cháo sườn (ly.nguyen0212@gmail.com)
25. tiramisu_ena( truongminh_quynhtrang@yahoo.com)
26. Sharing.receipt (homedeliciouse@gmail.com)
27. TyBiBo(thuytry@gmail.com)
28. Helix (onlyriver712@yahoo.com)
06:01 CH 29/03/2013
Baking Challenge (Phần 8)
Em đã nhận được đề bài rồi ạ, háo hức quá khéo ngày mai mua đồ về thử luôn ;))
10:56 SA 29/03/2013
Baking Challenge (Phần 6) : Cà rem ... Cà rem ...
Chị Cáo ơi cái nhà này để được lâu ko ạ?


Làm = corn syrup và không để chỗ nóng ẩm thì được 2 tuần em ạ, nhưng để lâu thế thì chỉ chơi thôi chứ cũng không nên ăn nhỉ heheee.

Năm ngoái em gói cả nhà vào trong túi bóng kính, để được đến 6 tháng chị ạ, xong phải ngậm ngùi vứt đi vì đợt đấy ẩm, nó lên mốc. Chứ em nghĩ nếu bọc kín trong hộp trong, hoặc trong túi kín thì để đc cả năm đấy ạ :D.
Tuy nhiên chỉ để ngắm thôi chứ ko ăn 8-}, ban đầu em tiếc công ko nỡ dỡ nhà ra ăn, sau để lâu ko ăn đc lại tiếc bánh kẹo ngon, huhu, thế nên năm nay rút kn trang trí xong sẽ cố gắng xử luôn :))
06:40 CH 02/11/2011
Baking Challenge (Phần 6) : Cà rem ... Cà rem ...
E chờ mãi Nhà gừng của chị Cáo đây :LoveStruc:, năm ngoái e làm cứ phải đánh vật với bản vẽ và các mảnh ghép, năm nay có mẫu rồi thì tốt quá, hihi. Mong chờ Noel năm nay quá :Angel:
1. Huyen_Phan (huyenphan74@gmail.com)
2. mingxian16(mingxian16@yahoo.com.vn)
3. Crabbie (mymice2103@yahoo.com)
4. anhhau(
hathu1509@yahoo.com)
5. Lì Nghé ( blue3282004@yahoo.com )
6. Yenj (nguyenchimyen@hotmail.com)
7. Chấm_xinh (linhtrang2k5@gmail.com)
8.forbakingchallenge(forbakingchallenge@yahoo.com)
9. ginkyo (ilkafrv@gmail.com)
10. elhnirt (trinh308@gmail.com) - em chưa bao giờ làm nhà gừng, cốt bánh gateaux em làm còn xẹp lên xẹp xuống nhưng cũng bon chen để nâng cao tay nghề.
11. huyen_gautruc (nnhuyen@yahoo.com) -Lâu nay bận không có thời gian làm bánh nhưng lần này cũng quyết tâm làm thử nhà bánh để dành ăn noel cho hoành tráng, cho mình xin một chân nhé...:)
12. Nhowhiterose (trinh.hanh@gmail.com)
13. Hua Bin (vudieubep@gmail.com) - đi xa lượm củi khô về mà làm không kịp thì sẽ nhờ C. Cáo làm bài hộ, hị hị
14. MeKemPhong(366miles@gmail.com)
15.mecuati
16. encon82 (encon82@yahoo.com)
17. helix ( onlyriver712@yahoo.com)
01:50 CH 30/10/2011
Trao đổi kinh nghiệm và thực hành làm bánh (phần...
Khoe với cả nhà bánh kem mocha phủ sô cô la trắng mình vừa làm tuần rồi. Hoa hồng được làm từ kẹo mashmallow

Chị ơi bánh đẹp quá ạ, chị làm từ khuôn đáy tròn hay cắt gọt bánh rồi chà láng, mà bánh mịn màng quá vậy :Surprise:
05:51 CH 19/10/2011
Nhà bạn có những dụng cụ làm bánh gì? (Hình ảnh)...
Sao Metro HN chằng bao giờ có cái này nhỉ ?:Thinking:

Metro Thăng Long đang có giảm giá đồ làm bánh đấy chị ơi, khuôn silicon tròn 20cm có 17k thôi, cả rây bột, dao cắt pizza cũng tầm đấy thôi :D
06:28 CH 18/10/2011
Baking Challenge (Phần 6) : Cà rem ... Cà rem ...
Tiếc quá lần này đề BC là bánh Pía thì e chịu ko vượt qua đc rồi, vì nhà e ko ai ăn được sầu riêng cả :(. Thôi ngồi hóng bài cả nhà vậy :D:D
02:19 CH 30/09/2011
Baking Challenge (Phần 6) : Cà rem ... Cà rem ...
Mẹ Lì vào tổng kết BC lần này đi ạ :Angel:
hihi, e ngồi hóng challenge tháng 10, háo hức quá :D
07:35 CH 29/09/2011
Cách làm whipping cream????
thế mình có dùng váng sữa nấu thay kem tươi được ko các mẹ. vì nhà em thi thoảng nấu mấy loại nước sốt tây, nên toàn phải mua kem tươi, e thấy rất đắt:Crying:

Nếu muốn thay thế whipping trong các công thức nấu ăn(súp,mì..) các chị có thể dùng Kem béo thực vật của Tân Nhất Hương nhé, giá thành mềm hơn rất nhiều mà hiệu quả tương đương đó ạ :D
08:44 SA 28/09/2011
Baking Challenge (Phần 6) : Cà rem ... Cà rem ...
cả nhà ơi em có thắc mắc là sao mọi người cắt bánh đẹp và nét thế ạ, em cắt bánh lúc nào cũng lem nhem phần chocolate, nên phần mash cứ hơi đen đen, mặc dù em cũng cắt dứt khoát 1 nhát dao từ trên xuống, và rút ra theo chiều ngang nhé :(
07:58 CH 27/09/2011
Baking Challenge (Phần 6) : Cà rem ... Cà rem ...
Baking Challenge 25 - Mashmallow
ID: Helix
Bài dự thi: Love is all around
Em xin phép trả bài :D
Đề dự thi lần này không quá khó nhưng cũng đòi hỏi cầu kì và kĩ lưỡng từng công đoạn, em làm hơi vội nên cũng chưa thu được nhiều kinh nghiệm lắm, nhưng cảm quan chung thì giống như các chị là bánh hơi khô, tuy nhiên ăn chung với mashmallow và ganache lại rất vừa :LoveStruc:. Mash sau khi đánh bông vẫn hơi khó trét lên bánh theo dạng cake nên phần trang trí em gặp chút khó khăn với mặt bánh lồi lõm :P. Nhưng nhìn chung đây là công thức rất hay và bổ ích, giúp chị em khai phá thêm 1 món bánh ngon :cool:. Em cảm ơn mẹ Lì và BTC rất nhiều ạ :Rose::Rose:.
Sau đây em xin show bài ạ
Bạt bánh sau khi nướng

Mashmallow sau khi để qua đêm

Công thức còn thừa khá nhiều nên em bóp theo dạng meringue cho tiện ạ
Mặt cắt bánh

Các thành phẩm cuối cùng

Lần này em làm theo 3 cách tạo hình: tạo hình dạng pie, tạo hình dạng nút và dạng cake
Sơ qua về công đoạn thực hiện

Nghịch với em mash này rất vui và có nhiều ý tưởng ạ, nhưng em có chút thắc mắc là mash sau khi cắt và áo bột(em có rây bột thừa), ko hề dính tay, em cất hộp kín đến sau 1 đêm lại thấy nó dính lại, như kiểu bột bị hút hết ạ :Sad:, em chưa biết vì sao, có phải áo bột lại ko ạ, mẹ Lì giúp em với :D
@Mẹ Cáo: em cũng đoán chị bận việc đột xuất vì chuẩn bị hết nguyên liệu từ lâu rồi mà lại rút, tiếc quá chị nhỉ :RollingEy:
07:08 CH 27/09/2011
Baking Challenge (Phần 6) : Cà rem ... Cà rem ...
Bánh của chị meoham phủ mash đẹp quá, nhìn ko bị xô lệch j cả, cứ mịn đều cơ :heart:
01:36 CH 27/09/2011
Baking Challenge (Phần 6) : Cà rem ... Cà rem ...
@Chị encon82: chị tạo hình đôi tình nhân mashmallow sáng tạo mà đáng yêu quá:LoveStruc:. Nhìn bánh cake chị làm mới ớ ra vụ cắm tăm để định hình bánh, chứ lúc phủ mash, từng lớp bánh của em cứ trượt lung tung mà ko biết làm sao, đánh vật với nó kết quả thành bánh vẹo vọ thấy thương :Sad:
@Chị forbakingchallenge: bạt bánh chị làm nhìn mềm mại thế kia mà sao chị bảo khô nhỉ :RollingEy:, lớp ganache nhìn cũng long lanh mượt mà nữa
@Chị huyenphan: bài dự thi của chị lúc nào cũng chỉn chu, sáng tạo đẹp đến từng chi tiết ý :Rose:, biết bao h e mới phấn đấu được vậy đây:Silly:
02:26 CH 26/09/2011
Baking Challenge (Phần 6) : Cà rem ... Cà rem ...
Chị Laziepig làm đẹp quá, các tầng bánh rất vừa vặn mà đều như bánh chocopie ý:Surprise:
Chị Thule đổ ganache mướt bóng mà rõ nét từng viền hoa cơ :Applause:
Hihi, em ngồi hóng bài cả nhà, em xin phép tối ngồi chỉnh sửa nốt rồi mới trả bài ạ :o
08:33 SA 26/09/2011
Mở lớp học làm fondant + trang trí bánh vói...
1. bé tấm
2. encon82
3. sensity
4. crys23
5. metuquy
6. nuocgaorang
7. kun14
8. Hoa Chích Bông
9. VannyClover
10. Crabbie
11. Trangx
12. chen215
13.Trangtun110
14. mít rụng
15. Mẹ Lì Nghé
16. Helix
Ôi cho em đăng kí với, ko biết có kịp ko nữa :(
08:55 SA 25/09/2011
Baking Challenge (Phần 6) : Cà rem ... Cà rem ...
@Chị Ngachuoi: xin chia buồn cùng chị và gia đình, cố lên chị nhé :(
05:32 CH 19/09/2011
Hà Nội: Rủ nhau chung mua nguyên vật liệu làm...
@yeuboconsu: chị ơi em nhờ được người mua màu rồi nên xin rút lần này nhé, em cảm ơn chị nhiều ạ ^^
05:14 CH 19/09/2011
Baking Challenge (Phần 6) : Cà rem ... Cà rem ...
Em xin đăng kí BC mashmallow ạ, nếu là bánh Pía thì em xin rút vì cả nhà ko ai thích ăn sầu riêng :Worried:
Danh sách tham gia BC
1. appy4eva (phuongthanh0908@gmail.com)
2. Ngachuoi (thunga.travel@gmail.com)
3. Nhowhiterose (trinh.hanh@gmail.com)
4.Thule810 (thutyca@gmail.com)
5. FoxKitchen (typ2001@gmail.com)
6. ginkyo (ilkafrv@gmail.com)
7. Huyen_Phan
8. Stress (mai_ptx@yahoo.com
9. bongminhthu (sachongtulip@yahoo.com)
10. Nhim xu xu
(cfojsc@gmail.com
)
11.Mebong205 (Phanthuy812003@yahoo.com)
12. Encon82 (encon82@yahoo.com)
13 .meoham1998 (mituott_t@yahoo.com)
14. Dao my (hongmy.daole@gmail.com)
15. Dumbo (dumbonie@yahoo.com.vn)
16. betonamu(dunghbt@gmail.com)
17. Crabbie (mymice2103@yahoo.com)
18.Forbakingchallenge(forbakingchallenge@yahoo.com)
19. Mickey_Bee (golia1983@yahoo.com)
20. Helix (onlyriver712@yahoo.com)
07:15 CH 05/09/2011
Baking Challenge (Phần 6) : Cà rem ... Cà rem ...
sau khi đọc xong gần chục trang, em ngập ngừng mãi mới dám cm đây ạ :(. Quả thực tháng này không phải là tháng may mắn của em với rất nhiều việc ko mong muốn, tinh thần không ổn định làm việc gì cũng dở ạ. Em áy náy lắm khi mới hồi giữa tháng còn hô hào các mẹ đừng bỏ cuộc, để đến bi h mình lại là ng bỏ ngang giữa chừng :((. Quả thực là cái bệnh nước đến chân mới nhảy nó tai hại thế đấy, đến lúc gặp sự cố thì mọi việc bung bét cả, BC lần này cũng để lỡ mặc dù đây là BC em rất thích >"Cảm ơn host và BTC rất nhiều :Rose::Rose:
10:29 SA 31/08/2011
Địa chỉ nơi mua nguyên liệu, dụng cụ làm bánh,...
Các chị có biết ở đâu bán kem chua ( sour cream ) không ạ em đang định làm cheese cake ?

Chị có thể thay sour cream bằng sữa chua trắng được đấy ạ, hoặc sour cream có bán trong Metro chị nhé :D
04:28 CH 23/08/2011
h
helix
Bắt chuyện
1.1kĐiểm·0Bài viết
Báo cáo