Webtretho
Thịnh hành
Cộng đồng
Webtretho Awards 2025
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Cho thuê nhà riêng, hộ gia đình khu vực Ngã tư sở
up lên cho mẹ nào có nhu cầu
09:51 SA 06/03/2017
Trường herrmann gmeiner
10:38 SA 19/06/2012
Trường herrmann gmeiner
Mình đang cho con học hè ở Herman đây. Mình hay đến đón con sớm đứng ngoài nghe cô Nguyệt dạy trẻ. Ấn tượng của mình về cách giảng dạy và trò chuyện của cô với trò rất tốt. Bé nhà mình vốn rất sợ học nhưng từ hôm đi học cô Nguyệt về lúc nào cũng rất hào hứng được đến lớp. Mình chỉ lăn tăn đoạn đường đưa bé đi học thôi.
07:50 CH 08/06/2012
lẩu ốc- bún ốc Khương Thượng
Mình mới đi ăn về ở quán này về và kể sơ qua thế này: Quán có món chả ốc (lá lốt), nem ốc, chạo ốc là những món ăn riêng. Ngoài ra có lẩu ốc, nước dùng bỏ dấm bỗng và ớt nên có vị chua chua, cay cay. Trong nồi lẩu có chuối, đậu, mọc ốc, há cảo nhân ốc, ốc tươi sống, ăn với rau sống và rau muống, uống với rượu (một loại rượu riêng của quán mà theo ông chủ nói là ngâm bằng lá và rễ cây) rất ngon. Trước có món chả nhái nhưng giờ không làm nữa.
Khẩu vị thì mỗi người mội kiểu. Mình dẫn khách Đà Nẵng đến ăn, ai cũng tấm tắc khen ngon. Ông chủ quán hôm đó “dễ thương” lắm, cứ chạy đon đả giữa các bàn để chăm sóc khách. Thỉnh thoảng lại rút thuốc lá ra mời khách, còn mời bàn mình 1 chai rượu nữa. Hôm đó nhà mình có 8 người lớn, ăn uống no nê cũng chỉ hết có 850k. Tuy nhiên phải lưu ý là quán này rất đông nên nếu không đặt chỗ trước thì đúng là đến nơi họ đuổi về đấy. Nếu đi vào quán bằng ô tô thì nên rẽ vào từ đường Trường Chinh, vừa gần mà ngõ lại rộng. Còn đi từ đường Tây Sơn thì cực khó vì ngõ hẹp lắm ý.
Mọi người nên tranh thủ đi ăn ốc vào thời gian này vì đang mùa ốc béo. Bỏ con ốc to to, béo béo, đậm đà gia vị vào miệng ăn cứ gọi là sướng

Nhà mình gần bún ốc bà Lương đây, cách có vài nhà thôi, trên diễn đàn thấy các mẹ bàn luận sôi nổi quá, hic hic, biêt nói thế nào nhỉ, người chê cũng có, kẻ khen cũng nhiều, đáng thương quá, mình chứng kiến tận mắt, tất cả đít ốc và xẹ ốc(ít người biết ốc nhồi có xẹ trắng bên cạnh mình) đều được băm lẫn thịt làm chả ốc và nem ốc, khiếp thật, lại nữa dân sành ăn ốc không hẳn đã biết, ốc nhồi phải con nhỏ vửa phải thau tháu mới ngon, chứ cái con ốc nhà bà Lương to tướng gọi là ốc ngố hoặc ốc khô. Không tin các mẹ cứ thử vào goole search ốc Khô huế xem, con ốc này mình hơi màu trắng, ăn dai ngoách được cái kinh tế giả rẻ, giờ kiếm ốc nhồi ta thật hiếm, hầu như là kô có. Nhưng cái kiểu cho khách ăn cả đít ốc và xẹ ốc thì tởm quá, cảnh báo các mẹ ăn món lẩu ốc nhé.
10:09 SA 15/11/2010
Chả nhái khương thượng
Món nhái om măng đặc biệt của nhà Hà khuê.

Chả nhái là món đặc sản dân dã của ruộng đồng miền Bắc. Món ăn ngon, giàu chất đạm, được rất nhiều người ưa thích. Nói đến chả nhái không thể không nhắc đến làng Khương Thượng (Hà Nội) - ngôi làng đã mấy chục năm nổi tiếng với nghề làm chả nhái.
Nhái sau khi làm sạch, được chế ra thành nhiều món khác nhau mà người làng Khương Thượng quen gọi với những cái tên nghe dân dã đến… ngượng người. Nào là món trải chiếu, món quần đùi, quần dài và cả món… mà ngôn ngữ hiện đại gọi là “nuy”.
Món trải chiếu chính là món chả nhái, món ngon nhất nhưng cũng cầu kỳ nhất. Những con nhái nhỏ băm cả thịt lẫn xương, cho vào cối đá giã nhuyễn, rồi trộn với gia vị, sả ớt, lá chanh,.. Mỡ để sôi thật già rồi mới thả chả vào rán, miếng chả vừa chín tới phồng to, vàng ươm, mùi thơm thật hấp dẫn.

Đùi nhái cuộn với các loại gia vị và lá chanh rồi tẩm bột chiên giòn (món “quần đùi”), nhái tẩm ướp rán nguyên cả con (món…"nuy"), nhái tẩm bột chiên giòn cả con (món “quần dài”) là những đặc sản truyền thống mà nhà làm nghề nào ở Khương Thượng cũng lưu giữ được. Các món rán giòn ăn cả xương, nhai kỹ giòn tan trong miệng, ngọt và thơm.
Ngoài ra, mỗi nhà lại tự chế biến thêm các món cho phong phú thêm sự thưởng thức của thực khách, như các món lẩu nhái, nhái xào sả ớt, nhái om măng... Mỗi món mỗi vị ngon đậm đà. Có lẽ vì các món nhái đặc sản quá hấp dẫn mà dù đường vào làng quanh co, quanh co nhưng thực khách vẫn nườm nượp đến với làng Khương Thượng,
Trước kia làng có rất nhiều nhà làm nghề nhưng giờ chỉ đếm trên đầu ngón tay. Cửa hàng nhà chị Hà Khuê, với nghề làm chả nhái gia truyền hơn 70 năm nay, là có khách ăn đông nhất. Gọi là cửa hàng cho oai chứ chị làm chả nhái và bán luôn tại nhà, chỉ phục vụ những nhóm khách ăn từ 6 người trở lên. Khách mua về cũng rất đông, nhiều buổi xếp hàng chật cả ngõ.
Nếu bạn muốn thưởng thức món chả nhái đặc biệt của Hà Khuê bạn phải đến đúng giờ (nhà chỉ bán từ 10h sáng đến 1h chiều). Chị làm chả nhái ngon nhất làng, và có món nhái om măng, móc mật đặc biệt, không nhà nào sánh kịp...


nguồn :
http://hoi.noi.vn/Hoi_An_va_uong/postdetails/277/341/50577/2008/12/10/cha_nhai_khuong_thuong.hoi

bạn ơi, đúng là món chả nhái của chị Hà Khuê ngon thật, mình là dân Khương Thượng mà, dưng mà bạn nói: "Nhái sau khi làm sạch, được chế ra thành nhiều món khác nhau mà người làng Khương Thượng quen gọi với những cái tên nghe dân dã đến… ngượng người. Nào là món trải chiếu, món quần đùi, quần dài và cả món… mà ngôn ngữ hiện đại gọi là “nuy”. Bạn nhầm rồi đấy không phải dân Khương Thượng gọi các món chả nhái với những cái tên dân dã đến ...ngượng người đâu bạn nhé, Chị Hà Khuê bị mất khách nhiều vì cách ví von tục tĩu cho những món ăn truyền thống của làng và "chả nhái chửi" đấy bạn ko biết à? Về phần tôi cho dù món chả nhái của chị có ngon đến đâu thì tôi cũng ko thể ăn được bạn ạ.
10:04 SA 07/10/2009
Cô giáo dạy trẻ tự kỷ
Mình đồng ý với meson28, mỗi bé có một biểu hiện khác nhau, bo me nen thuogn xuyen trao doi voi GV cua be ve ke hoach can thiep ca nhan cua con, vi co rat nhieu phuong phap can thiep, co pp hop voi be nay nhung lai khong thich hop voi be khac, cac me nen kien tri tung buoc cac me se tim ra duoc phuong phap phu hop voi con cua minh. Be nha minh chuan doan tang dong nam len 3, luc dau minh cung cho hoc can thiep tai khoa GDDB cua truong CDSP HN, nhung vi truong xa, be di hoc hay bi om, minh xin be ve truong MN gan nha hoc hoa nhap. Thoi gian dau dieu tri benh ket hop voi can thiep ca nhan minh cung dung thuoc cho con, nhung minh chi cho be dung khoang thoi gian ngan thoi, sau do chuyen sang thuoc dong y, vi nghe noi thuoc tay nhieu tac dung phu. Trom via nam nay 6 tuoi chuan bi vao lop 1, noi van con ngong nhung be bat dau thich hoc va tap trung cung lau hon, minh cho tham gia vao mot lop hoc chu tien lop 1, tuan 3 buoi, be cung thuoc het bang chu cai, so tu 1-10, dang hoc ghep van.Noi chung voi cac ban binh thuong, be van cham hon nhieu, nhung the cung la tot lam roi. Ke hoach tiep theo cua minh la tim mot truong cong lap, it hoc sinh co the giao vien moi co time quan tam hon den con minh, va cung chi cho chau hoc du thinh lop 1 mot nam sang nam moi chinh thuc hoc lop 1, ket hop buoi toi o nha ngoai 3 buoi bo me day chau hoc minh thue them giao vien GDDB ve vua day chau vua tu van luon cho bo me cac phuong phap hoc. Cac me co gang len nhe
11:17 SA 05/06/2009
Thông tin cho các mẹ có con chậm phát triển trí...
Bạn oi, ở Hà Nội có chương trình nào như thế không ?
05:02 CH 11/05/2009
h
havycitra
Bắt chuyện
669Điểm·1Bài viết
Báo cáo