bạn ơi, đúng là món chả nhái của chị Hà Khuê ngon thật, mình là dân Khương Thượng mà, dưng mà bạn nói: "Nhái sau khi làm sạch, được chế ra thành nhiều món khác nhau mà người làng Khương Thượng quen gọi với những cái tên nghe dân dã đến… ngượng người. Nào là món trải chiếu, món quần đùi, quần dài và cả món… mà ngôn ngữ hiện đại gọi là “nuy”. Bạn nhầm rồi đấy không phải dân Khương Thượng gọi các món chả nhái với những cái tên dân dã đến ...ngượng người đâu bạn nhé, Chị Hà Khuê bị mất khách nhiều vì cách ví von tục tĩu cho những món ăn truyền thống của làng và "chả nhái chửi" đấy bạn ko biết à? Về phần tôi cho dù món chả nhái của chị có ngon đến đâu thì tôi cũng ko thể ăn được bạn ạ.
Nhà mình gần bún ốc bà Lương đây, cách có vài nhà thôi, trên diễn đàn thấy các mẹ bàn luận sôi nổi quá, hic hic, biêt nói thế nào nhỉ, người chê cũng có, kẻ khen cũng nhiều, đáng thương quá, mình chứng kiến tận mắt, tất cả đít ốc và xẹ ốc(ít người biết ốc nhồi có xẹ trắng bên cạnh mình) đều được băm lẫn thịt làm chả ốc và nem ốc, khiếp thật, lại nữa dân sành ăn ốc không hẳn đã biết, ốc nhồi phải con nhỏ vửa phải thau tháu mới ngon, chứ cái con ốc nhà bà Lương to tướng gọi là ốc ngố hoặc ốc khô. Không tin các mẹ cứ thử vào goole search ốc Khô huế xem, con ốc này mình hơi màu trắng, ăn dai ngoách được cái kinh tế giả rẻ, giờ kiếm ốc nhồi ta thật hiếm, hầu như là kô có. Nhưng cái kiểu cho khách ăn cả đít ốc và xẹ ốc thì tởm quá, cảnh báo các mẹ ăn món lẩu ốc nhé.
bạn ơi, đúng là món chả nhái của chị Hà Khuê ngon thật, mình là dân Khương Thượng mà, dưng mà bạn nói: "Nhái sau khi làm sạch, được chế ra thành nhiều món khác nhau mà người làng Khương Thượng quen gọi với những cái tên nghe dân dã đến… ngượng người. Nào là món trải chiếu, món quần đùi, quần dài và cả món… mà ngôn ngữ hiện đại gọi là “nuy”. Bạn nhầm rồi đấy không phải dân Khương Thượng gọi các món chả nhái với những cái tên dân dã đến ...ngượng người đâu bạn nhé, Chị Hà Khuê bị mất khách nhiều vì cách ví von tục tĩu cho những món ăn truyền thống của làng và "chả nhái chửi" đấy bạn ko biết à? Về phần tôi cho dù món chả nhái của chị có ngon đến đâu thì tôi cũng ko thể ăn được bạn ạ.