Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Đăng nhập
Báo cáo có em đu theo chị mứt dừa đây ah ;):96:
Em làm mấy màu nhưng ưng nhất màu trắng và tím:
Cả cà phê nữa:
Nhưng còn cái này nhờ các chị bắt bệnh giúp em, sao màu trà xanh em làm nó ko lên màu đẹp như chị CCR được nhỉ:
Cả màu vàng làm từ chanh dây nữa, ko bám đường như những màu khác mà đường nó lại thành cục bên ngoài chứ ko mịn ah:
:69:
Em làm mấy màu nhưng ưng nhất màu trắng và tím:
Cả cà phê nữa:
Nhưng còn cái này nhờ các chị bắt bệnh giúp em, sao màu trà xanh em làm nó ko lên màu đẹp như chị CCR được nhỉ:
Cả màu vàng làm từ chanh dây nữa, ko bám đường như những màu khác mà đường nó lại thành cục bên ngoài chứ ko mịn ah:
:69:
06:49 CH 30/01/2015
Vài món nhà em dùng trong tuần qua:
Tôm rim, cá sặc chiên, canh ghẹ nhí mùng tơi, mì xào mực
Thèm cua đồng nhưng mùa này đắt quá đành dùng tạm ghẹ nhí vậy (có 30k/ 1kg thui), nấu canh và bún riêu ngọt nước lắm nhé mọi người, đây là tô bún riêu nhà em, cho mẻ và ko thêm màu điều nên màu hơi xấu:
Cuối cùng, thức uống giải nhiệt:
Tôm rim, cá sặc chiên, canh ghẹ nhí mùng tơi, mì xào mực
Thèm cua đồng nhưng mùa này đắt quá đành dùng tạm ghẹ nhí vậy (có 30k/ 1kg thui), nấu canh và bún riêu ngọt nước lắm nhé mọi người, đây là tô bún riêu nhà em, cho mẻ và ko thêm màu điều nên màu hơi xấu:
Cuối cùng, thức uống giải nhiệt:
10:51 SA 02/04/2014
Ôi Ms. Cọp boom hình giữa đêm làm cơn thèm đồ sứ của em ko kìm nén nổi rùi, hichic. Bạn USD hôm nào đi ML Bình Dương thị sát xem có mấy mẫu trên không nhé! Khi nào con em lớn gửi chúng nó đi học được thì nhất định em phải hạ quyết tâm lùng sục cho thỏa cơn thèm mới được!
Ms. Cỏ ơi, đồ nghề bằng sứ nhà chị và cả chị CCR nữa cũng làm em ngây ngất lắm đấy ah, đồ độc from Japan chị còn gom được nữa huống hồ là made in VN chỉ là vấn đề thời gian mà thui! ;;)
Trong khi chờ đợi gom được BST trong mơ thì em cũng tạm hài lòng với những gì mình có vậy. Thực đơn hôm nay nhà em, trời từ hôm kia đến giờ nóng rồi nên có thêm em nước nha đam đường phèn giải nhiệt:
Ms. Cỏ ơi, đồ nghề bằng sứ nhà chị và cả chị CCR nữa cũng làm em ngây ngất lắm đấy ah, đồ độc from Japan chị còn gom được nữa huống hồ là made in VN chỉ là vấn đề thời gian mà thui! ;;)
Trong khi chờ đợi gom được BST trong mơ thì em cũng tạm hài lòng với những gì mình có vậy. Thực đơn hôm nay nhà em, trời từ hôm kia đến giờ nóng rồi nên có thêm em nước nha đam đường phèn giải nhiệt:
08:27 SA 14/03/2014
Chào cả nhà ạ! Em thợ lặn nhà mình cũng đã lâu rồi hôm nay vào xem thấy chị CCR làm món bột chiên nên phải ngoi lên vì thèm quá ah :). Nhớ hồi sv trên SG em cũng nghiền món này ngay phía trước phòng trọ của em có chú bán bột chiên rất ngon, thậm chí bọn em còn bếp tự chiên cho mình ăn nữa cơ!
Nay có công thức của chị CCR rùi hôm nào em phải thử mới được
Sợ cảnh sát tuýt còi nên em cũng xin post lên món nhà em mới ăn hôm qua, đạm bạc quá ah ;;)
Tặng cả nhà ảnh hoa nhà em nhân ngày em ngoi lên:
Bạn MeoMap: mình cũng thích các loại đồ sứ của chị CCR và chị Cọp, hôm nào có điều kiện đi SG sẽ cố gom một số thứ hihi
Nay có công thức của chị CCR rùi hôm nào em phải thử mới được
Sợ cảnh sát tuýt còi nên em cũng xin post lên món nhà em mới ăn hôm qua, đạm bạc quá ah ;;)
Tặng cả nhà ảnh hoa nhà em nhân ngày em ngoi lên:
Bạn MeoMap: mình cũng thích các loại đồ sứ của chị CCR và chị Cọp, hôm nào có điều kiện đi SG sẽ cố gom một số thứ hihi
10:09 SA 04/03/2014
1/ Gừng cắt sợi, ngâm với nước cốt chanh cho trắng. Nếu làm nhiều gừng hơn thì người ta còn phải đem phơi gừng trước mấy ngày để cho gừng trắng hay trong gì đấy.
2/ Đu đủ xanh bào sợi, bóp xả với nước muối liên tục cho trắng và trong. Cô GV nhà en thì bóp xả với... nước mắm. Pha 1 ít phèn chua với nước lạnh (ko phải nước sôi nhé), cho đu đủ vào ngâm cỡ 1-2 phút rồi vớt ra để đu đủ được dai và trong.
3/ Cho đường vào chảo (tỷ lệ 1:0,5), đun cho đường tan chảy --> cho gừng vào --> cho đu đủ vào, sên cho đến khi gần cạn--> cho thêm khoảng 4 trái nước cốt chanh vào để tránh hiện tượng "lại đường" --> đảo thêm chút xíu nữa rồi tắt bếp. Đợt đầu em làm có 1 trái chanh, mứt sau khi tắt bếp khô queo cứng còng (bị "lại đường"). Lần sau cho cỡ 4 trái thì ok.
(Nếu thích có thể cho thêm dứa vào cũng rất ngon. Dứa cắt nhỏ, bóp cho hết nước chua rồi cho vào cùng với gừng)
** Có chi tiết em cũng muốn hỏi thêm là khi phơi gừng cho trong thì mỗi lần phơi xong mình có cần ngâm chanh nữa ko và phơi đến khi nào thì được hả chị CCR?