Webtretho
Thịnh hành
Cộng đồng
Webtretho Awards 2025
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Có ai biết muối sung ko, chỉ em với!
Mình thường muối theo kiểu muối cà thôi.
Có điều là sung có mủ, và chát, nên cần cắt bỏ đôi, hoặc bỏ đầu rồi ngâm muối cho nó hết mủ đi, rồi mang muối.
Nguyên liệu:
- Quả sung: 1kg
- Nước: 1 lít
- Đường: 30gr
- Muối: 50-60gr (tùy vào khẩu vị ăn mặn hay nhạt)
- Tỏi: vài nhánh nhỏ
- Riềng: 1 củ nhỏ (không bắt buộc, nếu có sẽ thơm hơn)
- Ớt: 1 quả

Cách làm:

Bước 1: Khi mua sung các bạn nên chọn những quả sung còn bám trên các chùm, quả to vừa, đồng đều, không bị dập nát...sẽ ngon hơn. Chuẩn bị một chậu nước, nhỏ vào 1 vài giọt dấm rồi cầm chùm sung, dùng kéo cắt sát phần cuống, ngâm quả trong chậu nước để ra bớt nhựa
Bước 2: Vớt sung ra, rửa sạch lại với 2 lần nước nữa rồi để rổ sung ra chỗ thoáng gió cho sung ráo nước
Bước 3: Khi sung đã khô bớt nước, xếp sung vào lọ thủy tinh. Đun sôi hỗn hợp nước + đường + muối, đợi còn hơi âm ấm thì đập tỏi, thả thêm thái vài lát riềng và ớt rồi đổ hỗn hợp trên vào lọ đựng sung
Bước 4: Dùng một túi nilon sạch, đựng ít nước, buộc miệng túi lại và dùng nó để chặn không cho sung nổi lên trên mặt nước, vì nếu để sung nổi thì nước muối sung sẽ bị nổi váng, đậy nắp lại
Bước 5: Khi quả sung chín vàng là có thể ăn được, dùng trực tiếp hoặc bổ đôi hoặc thái lát mỏng dầm với nước mắm, đường, dấm, tỏi ớt tạo vị chua ngọt cũng rất ngon.

Chúc các bạn thành công!

Theo *******
04:43 CH 10/09/2012
Làm cơm kẹp giống của cửa hàng VietMac
Món này ngon :x
Hôm trước em cũng đi ăn ở VietMac rồi, thích ăn bò miếng của nó, họ làm ngon lắm
cái món salad cũng ngon nữa
03:37 CH 08/09/2012
Cách nấu canh rong biển
Mình hay xem phim Hàn Quốc, thấy họ rất hay nấu canh rong biển ăn, nó có vẻ là 1 món truyền thống của họ được nấu trong dịp lễ sinh nhật, các dịp trung thu, tết,...
Mình hay đến cửa hàng Hàn Quốc ở trên đường Lê Văn Lương để mua các nguyên liệu nấu canh trong biển, hoặc làm cơm cuộn
04:06 CH 07/09/2012
Kho quẹt - Hướng dẫn cách làm
oh mình đọc tên topic cũng thấy lạ lạ. "Kho quẹt" món này chắc là tên gọi của nước chấm, nứoc sốt kiểu miền Nam?
Còn nhớ ngày ở nhà, mẹ mình cũng từng nấu kiểu này để chấm rau, hoặc trộn với cơm nóng ăn, ngon lắm
04:04 CH 07/09/2012
Bột ngọt và hạt nêm cái nào lợi & hại hơn?
Nhà mình chỉ dùng mỗi bột canh (súp) để nấu, chứ không dùng bột ngọt, hạt nêm gì
Nhưng bà ngoại thì rất thích dùng hạt nêm vì nó cho món ăn ngon hơn, theo bà là thế. Mình cũng nghe khuyến cáo, nhưng mà không đến mức gây ung thư đâu
03:25 CH 04/09/2012
Cách làm bánh bao Hàn Quốc , bánh Wagashi Nhật...
Chẹp chẹp, bánh đẹp quá :x
còn nhớ hồi xem phim Sakura, xem người Nhật làm bánh mà thích mê luôn
Muốn tìm lại phim đó để xem mà không có
03:49 CH 30/08/2012
Lộ clip Xuân Lan mắng thí sinh bị cắt bỏ
Mình nghĩ là Xuân Lan làm vậy là đúng, cần phải nghiêm khắc để các thí sinh nhận ra các nhược điểm cần khắc phục. Nếu có người chỉ ra cho mình nhược điểm để khắc phục còn hơn là cứ khen ngợi lên tận mây xanh trong khi thực tế ko hề được như thế
05:25 CH 29/08/2012
Nam sinh Ams 'đổ' rầm rầm vì cô giáo 9X
cô giáo trẻ quá, các nam sinh đổ ầm ầm là đúng rồi
cái pic cuối, 2 bạn nam trong ảnh là khoa Pháp của trường Ams, có xem mấy video clip các em ấy làm, vui hài hước và rất thú vị :d
05:24 CH 29/08/2012
Bánh Sinh Nhật (bằng cơm ngũ sắc) ngon-Bổ-Rẻ
khá là đẹp đó, nhưng mà không biết các bé có thích không, còn phải chiều theo ý bé nữa. Nhỡ bé cứ đòi mua bánh kem nhân sinh nhật thì sao, sinh nhật có bánh kem hầu như bé nào cũng có, nên nếu không có bé lại đòi :(
05:40 CH 25/08/2012
Bảo quản bánh trung thu như thế nào?
Theo em cách bảo quản tốt nhất là mua ít vừa ăn, tặng các sếp, ông bà thì cũng mua loại ngon, sang trọng và ít thôi.
Còn nếu nhiều quá thì bỏ tủ lạnh ngăn mát cất, và đem chia bớt cho hàng xóm láng giềng nếu quá nhiều. Bánh trung thu mà để cả tháng ăn thì hết cả không khí rồi, lúc đó cũng không có hứng ăn nữa
05:39 CH 25/08/2012
Bánh trung thu đón tết đoàn viên :D
paris Gateaux, MaiSon Gateaux của Pháp, Kokotaru, Poeme của Nhật, Rosa, Mondo của Ý
Đây là các tiệm bánh được các mem trên FB vote nhiều :)
06:03 CH 22/08/2012
Ăn gì với 100k/6 người/ngày 2 bữa ????
100k/ cho 6 người/ 2 bữa?? Vậy 50k/ bữa ấy ạ :(
hic, thế thì khó mua lắm, bây giờ giá cả tăng cao mua cái gì cũng khó. 6 người nếu mua thịt cũng phải mất 4-5 lạng thịt để kho rồi, đã mất 40k, mớ rau cũng 5k nữa, nhưng mà chỉ 2 món thì khiêm tốn quá nhỉ
Mua cá thì rẻ hơn, nếu là cá mè thì 1kg chỉ 30k, đầu đuôi đem đi nấu canh dưa (5k dưa, 2k cà chua, 2k hành, thì là), còn thân cá đem kho.
- Món mặn: Trứng kho thịt (3 lạng thịt và 20 trứng cút), thịt kho củ cải, thịt gà rang xả ớt (5 lạng khoảng 35k),
- có thể thay món mặn bằng món xào: thịt xào hành tây, thịt xào giá, thịt xào đậu cove, lòng xào dưa,... ăn sẽ được nhiều hơn.
06:01 CH 22/08/2012
Chế biến Chanh leo ntn???
Ủa mọi người bỏ chanh leo vào xay ấy ah? Em toàn bổ đôi, rồi cạo ruột bỏ vào ca, pha đường nước cho vừa rồi uống, cả hạt luôn :d
Còn nếu hôm nào không thích hạt thì em cứ pha xong, rồi vớt hết hạt ra
03:48 CH 21/08/2012
Cách làm nước nha đam uống mỗi ngày cực đơn giản...
Nhà em có trồng mấy cây nha đam nhưng chỉ làm cảnh thôi, lá nó cứ bé bé
không biết đem mấy lá đó ra xay nhỏ nấu có được không nhỉ? hay phải chọn lá cực lớn như trong Big C?
03:46 CH 21/08/2012
Bạn sẽ chọn người phụ nữ như thế nào? Đẹp hay...
Không có phụ nữ xấu, chỉ có phụ nữ không biết làm đẹp. Những người phụ nữ thông minh, họ có thể làm cho mình xinh hơn bằng nhiều phương pháp (trang điểm, ăn mặc hoặc có thể đi phẫu thuật :)) )
Do vậy mình nghĩ là 1 người phụ nữ có thể có cả 2 vẻ đẹp và sự thông minh.
Mình thích sự vừa phải, không quá xinh đẹp, hoặc quá giỏi giang thông minh. Vì khi mình quá thông minh thì sẽ khó chọn được người chồng phù hợp, còn xinh đẹp thì hồng nhan bạc phận.
04:21 CH 20/08/2012
Mai Giang trở thành Quán quân VNTM 2012
Hôm qua xem Nextop, thấy các bạn dự thi năm nay tự tin hơn nhiều
chuẩn bị khâu ăn mặc, tạo dáng, đi đứng khá tốt
Tuy nhiên mình chưa thích bạn nào :d, xem tiếp tập tiếp theo thế nào
Ah hình như cái bạn giả gái bị loại rồi nhỉ, bạn ấy hay hay :))
04:17 CH 20/08/2012
Các mẹ trở thành cộng tác viên dịch sách thế...
Muốn trở thành cộng tác viên dịch thuật, bạn chỉ cần gửi CV đăng ký làm cộng tác viên dịch thuật đến các công ty dịch thuật, kèm theo 1 bản dịch của bạn, hoặc họ sẽ gửi cho bạn 1 bản dịch để bạn dịch thử, nếu đạt bạn có thể làm cộng tác viên.
Vì công việc dịch thuật các thứ hiếm thì cần cộng tác viên nhiều hơn, còn tiếng Anh thì có rất nhiều CTV nên bài dịch sẽ ít cho từng người, vì vậy bạn hãy đăng ký ở nhiều nơi.
Mình có làm cộng tác ở Công ty Dịch thuật Hà Nội.
Bạn vào đây download bản đăng ký về và gửi cho họ
http://www.dichthuathanoi.vn/tuyen-dung/cong-tac-vien.html
03:37 CH 05/07/2012
Chị nào giỏi về dịch thuật Anh - Việt giúp em với!
Dịch nhanh nhất là Google dịch :d
Không phải là tớ xui dại ấy đâu. Mà nói thật đó. Google dịch đôi lúc nó hơi buồn cười khó nghe, nhưng chỗ nào thấy không chuẩn thì nhấn chuột vào đó nó mở ra 1 loạt từ khác gần giống vậy để lựa chọn lại cho phù hợp.
Làm 1 bài luận thì chắc là chỉ cần hiểu rõ nội dung bài về Chòm sao rồi viết thành 1 bài khác, chứ ko phải thầy bắt dịch cả 6 trang A4 đó ra. (Tớ nghĩ vậy :d)
04:39 CH 14/05/2012
Em có nên tin tưởng vào các trang booking room...
booking room hiện nay ở Việt Nam cũng đang rất phát triển
có nhiều công ty du lịch ngoài book tour, tickets thì cả phòng khách sạn nhà nghỉ cũng có luôn để tiện cho mọi người du lịch
Theo mình thì bạn hoàn toàn có thể booking room
tuy nhiên nên cân nhắc và chọn lựa các công ty du lịch nổi tiếng và có uy tín ở Việt Nam.
05:00 CH 02/05/2012
h
hanoivn1004
Bắt chuyện
518Điểm·0Bài viết
Báo cáo