Ngày xưa ông bà nội mình cũng pha như thế, nhưng thêm một công đoạn là bỏ vào bình tích (ấm) đổ nước sôi vào tráng qua rồi bỏ lượt nước đầu đi, sau đó đổ vào lần 2 mới đem ủ.

Mình nhớ ko nhầm thì chị Hạnh không free ship hoặc free ship có điều kiện thì phải.

Hôm nay trời mưa ngập lụt nên mình ở nhà , làm theo cách của mẹ hanhfood nhưng nước vẫn đỏ , và cảm giác không có vị chát chát như mình hãm bằng phích , có lẽ hôm nay mình cho hơi nhiều nước nên nhạt .
Với lại mình toàn nhờ đi mua lá chè tươi hộ vì chiều đi làm về là không có chè để mua , lá chè mình được mua hộ cũng to , chắc không phải là chè Tó .

Lúc đầu em cũng pha kiểu hãm chè, nghĩa là rửa sạch chè, vò chè cho vào ấm tích, rót nước vừa đun sôi, bỏ nước đầu đi, bắt đầu uống từ nước thứ 2 (y như mình pha chè mạn). Sau đó em được mách là: ví dụ như mình định pha hẳn 1 nồi nước chè xanh, thì đầu tiên đun nửa nồi nước thôi, khi nước sôi cho chè xanh vào và đổ nốt 1 bát nước lã (tương đương với nửa nồi còn lại) đun sôi bắc ra, như vậy nước chè vừa xanh mà chè lại ra hết các chất, chứ nhiều khi hãm các chất trong chè ko ra hết. Rồi cách thứ 3 là đun chè xanh, sôi rồi bắc ra đổ 1 bát nước nguội vào nước chè sẽ xanh. Em thử làm cả 3 cách rồi mà sao nước chè vẫn bị đỏ hichic:Sick::Sad::Sigh:Trong cả 3 cách trên, em có làm sót chi tiết nào ko vậy?

Ghẹ thì không được chắc lắm, to nhỏ lẫn lôn, không đều.
Cua thì phải chạy sang nhà hàng xóm, mượn búa tạ mới đập được càng!:Laughing:(món này nhanh hết nhất:Silly:)
Tôm và ngao thì ok!
Mà chị tính 1 người 1 con ghẹ ( cả người lớn và người bé ), cua thì 2người/1 con, thế mà ghẹ thừa ê hề, gặm mỏi hết cả mồm, nên mấy hôm nay nhà im ắng hẳn!:19:
Em ơi, thịt lợn rừng em có cách nào chế biến nào khác ngoài việc thái mỏng xào cần tỏi tây không?:pNhà chị có 1 cưn, chán ăn thịt xào, nên vẫn ngâm thơ để đấy!:56:

ối cái vụ rung nhan có gì mà lăn tăn, hôm nào khó ở, ăn ko trôi cứ nhớ đến Kún là khắc...nôn sạch luôn, tốt cho đường tiêu hoá lắm đấy.

thì nàng cũng quay cuồng với ty tỷ thứ ăn uống rồi còn thời gian đâu mà vào nhà tớ.
tớ cũng hay tranh thủ PR cho nhà nàng lắm đấy nhé ..hihih...

Túm lại là trong món sữa chua nếp cẩm, nếp cẩm nấu như nấu xôi hay nấu như nấu cháo hả các mẹ????

Các mẹ cho thêm nhiều lạc rang vào nộm sứa nhé, lúc nãy quên mất chưa cho vào:Smiling:
Nhờ Mond sửa luôn trong bài hộ mình với

Vâng ah, nhà em cũng hay ăn bí non, lúc quả nhỏ, lúc quả to. Nhưng mà em chỉ thích nấu/xào xuông với tỏi không thôi, chứ chẳng thích cho thịt vào.

mình học theo ct ở đây nè, làm ngon lắm
Nguyên liệu:
- Gạo nếp cẩm : 0,5kg
- Nước cốt dừa : 1 lon
- Đường kính : 1kg
- Muối tinh : 1 gói nhỏ
- Sữa chua trắng vinamilk : 4 hộp
- Lá nếp : vài lá
Cách làm:
- Gạo nếp cẩm vo thật sạch, ngâm 3 - 4h sau đó đổ cả gạo và nước vào xoong, cho ½ lon nước cốt dừa vào đun lửa vừa phải gần giống như cháo, dạng đặc, hết nước lại tiếp thêm và cho vài lá nếp vào.
- Khi đun cho 1 nhúm muối, khi cháo đã nhừ đến sánh thì lúc đó xuống đường (lượng đường tuỳ theo mình ăn ngọt hay vừa phải, đảo đều và bắc xuống,

lưu ý cho đường vào không được đun lâu sẽ bị lại gạo

(mình thường đun quá thêm khoảng 10' thôi để khi nguội bỏ vào tủ lạnh rồi sẽ hạn chế việc lại gạo), để nguội cho vào tủ lạnh ăn dần (được khoảng 5 - 7 ngày -> nấu đúng cách, không bị lại gạo).
- Khi ăn cho ra cốc, đổ sữa chua lên trên.

Ban chịu khó tìm thông tin về cóc đi chứ thịt cóc chưa hẳn đã bổ dưỡng đâu mà làm không cẩn thận lại còn bị ngộ độc nữa chứ. Tốt nhất là đừng cho con ăn ruốc cóc mà tìm những thức ăn bổ dưỡng khác thay thế đi.(tôi đã đọc thông tin này rồi nhưng không nhớ là đọc ở đâu bạn chịu khó tìm hiểu đi nhé)