Vậy là bạn biết nầm bò là gì rồi nhé. Chính là bộ phận tiết ra sữa của con bò ấy mà.
Bắp bò chua
Các bác chỉ giáo cho mẹ cháu cách làm của món thịt bò kho và bắp bò chua với. :Battin ey::rolleyes:
Oạch ! Bá cáo với bác em ko phải là mẹ nhomai_2002 đâu bác ah ! Em là Male ! :Sigh::Sigh::Sigh:
Ban nao la dan sanh cafe cho minh hoi tiBan nhan xet j ve mui vi cac loai cafe hoa tan cua vinacafe, nestcafe va G7
Mặc dù lần nào mình cũng dùng giấy thấm khô mực, rồi lăn bột khô mà nó vẫn nổ tung toé, hic hic. :Crying:
Nửa cân mực ( 0,5 kg ) làm sạch, khứa xéo, thái miếng vừa ăn, bạn ướp với hai thìa cafe hạt nêm, một phần hai thìa cafe hạt tiêu và một thìa đường ! Ướp khoảng 10p rồi cho vào chiên ! Mực bạn để càng ráo nước càng tốt thì cho vào chiên dầu nóng sẽ bớt bắn ra ngoài thôi ! Quan trọng nhất là phải biết cách điều chỉnh nhiệt lửa để mực chín đều và ko bị dai !
Có thể ướp gia vị tùy thích hoặc k cần. Mình thì k ướp gì cả, làm sạch mực rồi để ráo, dầu nóng lên thả mực vào chiên, chiên đến khi mực vàng dòn thì vớt ra thấm sạch dầu rồi cắt vừa ăn, chấm với tương ớt
Mẹ nó định làm mực chiên giòn, mực chiên xù, mực rang muối,...?
Hay mẹ nó định hỏi món mực chiên dòn (có lớp bột xù bên ngoài)????
Mực dồn thịt chiên hay chiên không ạ!:Smiling:
oh!vậy sao? thật là từ bé đến giờ mới nghe nầm bò.hic hic ....vậy là nầm bò còn chế biến món gì khác nữa không vậy?hay chỉ có món nướng thui?
Pác đã làm món này bao giờ chưa! như thế nào thì món này được đánh giá là ngon!Từ nhỏ tới lớn e chưa từng được ăn món này bao giờ cả!
Bắp bò chua có phải bắp bò ngâm chua ngọt không vậy?
oh!sorry!hix...hix
cac loai cafe hoa tan ma ban dua ra, minh chi moi thuong thuc co mot loai thui la nestcafe, uống cũng ngon đấy. Chứ mình thì mình chỉ thích uống cafe chế bằng fin thôi! Nhân tiện đây e xin hỏi các pác. Để cafe có vị đậm đà người ta cho thêm một chút nước mắm vàp trong cafe, có đúng như thế không ạ?
Nguyên liệu:
- 500gr bắp bò.
- 200gr gân trong.
- 5 củ cà rốt.
- 3 cây sả.
- 1 thìa súp tỏi băm.
- 1 quả dừa tươi.
- 2 bát nước dùng.
- 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương.
- 1 thìa súp dầu màu điều.
- Muối, đường, dầu ăn.
Thực hiện:
- Rửa thịt bò và gần với nước muối pha loãng, sau đó cắt miếng vừa ăn.
- Rửa sả cây, đập giập, cắt khúc.
- Gọt vỏ cà rốt, cắt múi cau.
- Ướp thịt bò và gân với tỏi, bột ngũ vị hương, dầu ăn, 1 thìa cà phê muối và 1 thìa súp đường.
- Để thịt ngấm gia vị trong vòng 15 phút.
- Cho thịt bò, gân và 2 bát nước dùng vào nồi áp suất. Nấu trong vòng 5 phút sau đó mở nắp nồi ra. Cho nước dừa tươi và sả vào, đun sôi.
- Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Cho cà rốt vào nồi thịt, nấu vừa chín, rưới màu dầu điều lên mặt, tắt bếp.
Bò Kho
Dọn kèm chung với muối tiêu chanh, ớt satế. Dùng nóng với bánh mì hoặc là bánh phở. Ngon tuyệt
Thử làm theo như cách của mẹ nhomai_2002 xem!
mình sẽ làm theo cách của bạn thử.cảm ơn nhiều!
Nếu ướp gia vị thì mẹ sẽ ướp những gì và liều lượng như thế nào?xin mẹ chỉ cho e biết với. Dầu nóng mà thả vào chiên thì thường dầu bắn vào người...có cách nào để cho dầu bớt bắn không ạ?
dạ em định làm món mực chiên đấy ạ!chỉ có mực chiên và cho vào một ít gia vị, nhưng chưa biết cách nào làm thật ngon!không biết mực chiên giòn thì khác mực chiên xù như thế nào ạ!
Món mực chiên giòn thì em biết ạ!cảm ơn!
không phải là mực dồn thịt chiên đâu ạ! mà là mực chiên không thôi!