Qua bài viết kinh nghiệm cho bé ăn dặm của mẹ ổi (ăn dặm theo phương pháp của Nhật Bản), nhà mình đã áp dụng cho các bé ăn uống thì hơn 1 tuổi các bé đã nhai và ăn thô tốt, các bà mẹ muốn nhận tài liệu kinh nghiệm ăn dặm thì nhắn tin địa chỉ mail cho mình mình sẽ gửi cho nhé !
Bước 1: Ngâm hạt
Hạt giống rửa sạch ngâm nước (45-50°C) trong thời gian 2-5h (tùy loạt hạt giống, hạt dày vỏ ngâm lâu, hạt mỏng vỏ ngâm ít thời gian hơn). Loại bỏ hạt lép, hạt sâu sau khi ngâm rồi vớt hạt ra để ráo nước.
Bước 2: Làm giá thể (đất trồng)
Cho giá thể vào khay xốp, độ dày của giá thể khoảng 2-3cm. Làm cho bề mặt giá thể bằng phẳng để tránh bị dồn dạt khi gieo, sau đó, phun nước cho ướt giá thể. Trải 1 lớp giấy thấm/giấy ăn lên trên bề mặt giá thể và phun nước lần 2. Mục đích của việc trải giấy thấm là để đất không bám vào cây khi thu hoạch.
Bước 3: Gieo hạt
Gieo hạt giống bằng tay đều trên bề mặt giá thể. Mật độ gieo tùy thuộc vào từng loại hạt giống nhưng trung bình khoảng 10gr hạt/40cm2 bề mặt giá thể. Tưới phun nhẹ 1 lần nữa, dùng 1 tấm bìa cứng đậy nhẹ lên bề mặt khay xốp.
Bước 4: Chăm sóc cây
Sau 2-3 ngày hạt nảy mầm đều, chuyển khay ra nơi có nhiều ánh sáng hoặc nắng nhẹ, tránh ánh nắng trực tiếp và mưa trực tiếp. Tưới nước mỗi ngày bằng bình phun, ngày 2 lần buổi sáng sớm và buổi chiều mát, tưới phun sương đều trên bề mặt khay.
Bước 5: Thu hoạch
Dùng dao bén cắt sát gốc cây rau mầm (hoặc nhổ cây lên khỏi mặt đất, dùng kéo cắt bỏ rễ). Rửa lại bằng nước sạch và dùng được ngay.
Lưu ý: Nếu rau chưa sử dụng ngay thì không nên rửa mà cho vào túi, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể giữ được trong 3-5 ngày.
Nếu muốn trồng rau lá, cứ tiếp tục chăm sóc cây như bước 4 và thu hoạch khi lá rau đã lớn.
Chú ý: Rau cần được trồng nơi thoáng mát, có nhiều ánh sáng nhưng không được trồng nơi có ánh nắng trực tiếp, mưa trực tiếp hoặc gió lùa. 1 ngày trước khi thu hoạch giảm tưới hoặc ngưng tưới hẳn tùy theo mức ẩm của giá thể.
Bé nhà mình cũng ị 2 lần như bé nhà bạn, ko sao đâu :)