Mình cũng đóng góp thêm 1 món ăn từ trứng rất quen thuộc nhưng chỉ cần 1 số mẹo nhỏ lại làm cho món ăn hấp dẫn hơn hẳn đó
Nấu mì trứng đơn giản mà hấp dẫn, thơm ngon không lo bị nóng
Nguyên liệu:
- 1 gói mì gấu đỏ tôm chua cay
- 8 con tôm tươi
- 1 quả cà chua
- 1 quả trứng gà
- Dầu ăn, vài lát gừng, hành khô, gia vị
- 1/2 mớ cải chip
Cách nấu:
Bước 1:
- Rửa sạch tôm, bóc vỏ và ướp với 1 chút nước mắm cho thơm, cà chua thái hạt lựu,
- rau cải chip cũng rửa sạch
Lưu ý, đầu tôm để lại, không vứt đi nhé.
Bước 2:
Tiếp theo là đổ dầu vào chảo chiên đầu tôm lên để lấy phần dầu đã chiên thơm.
Bước 3:
Sau khi chiên đầu tôm xong, chắt bớt dầu thừa, cho 1 muỗng canh dầu mè vào chảo, phi hành khô và gừng thật thơm rùi đổ cà chua vào xào, rắc thêm gia vị. Xào được 2-3 phút đổ thêm ít nước vào, đun cà chua thật mềm.
Bước 4:
Cà chua đun được khoảng 5 phút thì cho một gói mì gấu đỏ đã ngâm mềm vào này, bỏ luôn tôm và rau vào đun chín. Khi gần chín, đập trứng vào nồi mỳ, khuấy đều lên, thêm gia vị nếu cần, thế là xong rùi đấy.
Thưởng thức thôi nào: