Tôi rất mừng là sau gần một tháng cạp cạp thì đã có một số bạn giảm được số cân nặng và số đo đáng kể. Một số khác giảm được ít hơn thì cũng đừng quá lo lắng, kiên trì là mẹ thành công mà Đây là một pp ăn kiêng hiện đại đã được kiểm chứng rộng rãi trên thế giới nên nếu nghiêm túc thực hiện đúng nó thì sớm muộn bạn cũng sẽ đạt được mục tiêu của mình thôi
Để các bạn hiểu thêm nữa về phương pháp cũng như giúp đỡ các bạn tự thiết kế được lịch ăn của mình, trong post này tôi sẽ nói về cách xác định lịch ăn tương ứng với thể trạng cũng như các giai đoạn của quá trinh giảm cân.
Trước hết, với thể trang của phụ nữ VN thì cân nặng "chuẩn" sẽ vào khoảng : chiều cao(cm) - 115. Tức là một cô gái cao 1m60 thì cân nặng "chuẩn" sẽ vào khoảng 160-115 = 45 kg. Với cân nặng như vậy, cô gái này sẽ có chi số bodyfat vào khoảng 25%, bụng phẳng, nhưng chưa săn chắc lắm
Bây giờ, bạn so sánh cân nặng hiện tại với cân nặng chuẩn của bạn, nếu chênh lệch là :
1) Từ 0.5-4 kg : Dùng lịch 3-1-2-1 (lịch ban đầu của tôi) VL-L-L-H-L-L-H/H+
2) Từ 4.5-7 kg : Dùng lịch 4-1 : VL-L-VL-L-H hoặc VL-L-L-L-H
3) Từ 7.5-10kg : Dùng lịch 6-1: VL/L xen kẽ + 1 ngày H+
4. Lớn hơn 10kg : Bạn chưa cần ngày High với thể trang thế này. Bạn cứ dùng ngày VL/L cho đến khi xuống giai đoạn 3.
Trong quá trình ăn kiêng, khi cân nặng hiên tại tuơng ứng với từng giai đoạn thì bạn chuyển lịch ăn sang lịch tuơng ứng của giai đoạn đó.
Câu hỏi cuối cúng là nếu bây giờ người bạn ở mức "chuẩn" rồi nhưng muốn xuống 20% bodyfat ( tức là khoảng mức bodyweight-17) để có được v2 mà các em xì tin 18 tuổi cũng phải ghe tỵ thì dùng lịch này là tốt nhất : 2-1-2-1-1 :
VL-L-H-VL-L-H- Tự do ( ngày cuối tự do, có thể ăn VL,L,H, thâm chí H+ tùy thích miễn là có mức độ thể thao tương đuơng )
Happy carb cycling !

Chết, tôi quên mất một cái rất quan trọng là công thức trên dành cho các bạn/em gái U30 :D còn cho các chị thì chuẩn còn là -10 thôi , cao m60 nặng 50kg :D
Vậy chị sweetapp thì thừa có 5 kg so với "chuẩn người đẹp" thôi, chứ không phải là bị thừa cân chị nhé ;)

Haha lưu ý thứ nhất là chị em U30 thì chiều cao-15; còn không thì -10 thôi. Tùy cơ địa từng người mà chuẩn có thể xê dịch 1,2 kg ;)
Thứ hai là đây là chuẩn để mọi người nhìn vào làm lịch ăn thôi, vì khả năng trao đổi chất dựa vào cân nặng mà. Càng gần "chuẩn" thì càng phải có nhiều ngày High . Chứ mình không có ý ép mọi người phải giảm cân đến mức "chuẩn" đâu nhé :))

Phân chia tuổi, chiều cao rõ ràng thì chị em lại bảo RC phân biệt, ngại lắm:p
Mình đã làm research về các U và đây là ước lượng "chuẩn": U 30:Chiều cao -15(+2 tùy cơ địa) ; U35: -12(+2) ; U40:-9(+2) ; U45+ : -5

1. Sáng (ăn muộn):
- Canh măng thịt vịt, 1 tô (tưởng măng không có Carb, ai ngờ vừa tra bảng 6gram carb/100g, chắc mình phải ăn tới 150gram ý).

Sắp đến ngày trả bài nha cả nhà, cố lên cố lên, và chuẩn bị cho kỳ challenge tiếp theo, một loại bánh được mong đợi từ mấy năm nay, giờ mới tìm được host, hí hí hí. Chưa thể bật mí được

Bánh của bạn nếp dẻo rất ngon, nếu bạn là người gói lần đầu tiên thì đã thành công rồi đó, lần sau rút kinh nghiệm khi gói chưa quen thì nên cho nếp nhiều hơn 1 tí cho kín bánh và khi đỗ nếp cuối cùng nhớ đẩy cho nhân dàn đều. Khi cho nếp xong thì dùng tay đẩy nhẹ phần nhân ở giữa , như vậy nhân sẽ đều hơn và đẹp hơn. Bánh bạn nếu làm dầy hơn tí nữa sẽ đẹp hơn.

Cả nhà ơi, mọi người tham gia các kỳ baking challeng xong có bao giờ ôn lại bài cũ không? Những công thức bánh đặc sắc đã được các bạn host lựa chọn rất kỹ, đã test thực tế và điều chỉnh để dễ làm và phù hợp cho chúng ta. Các bạn host đều tâm huyết với mỗi công thức đưa ra làm đề bài, vậy khi nào có thời gian và có dịp, các bạn nhớ làm lại và khoe thành quả nhé. Tớ đôi lần ôn lại bài puff pastry, bài biscuit joconde, bài almond melt away ai ăn cũng bảo 5* hihii

Giadinhnepte ơi, quăng cái hình bánh raffaello làm ngày xa xưa của em lên đây đi, em cất giấu công thức và hình ảnh trên blog rồi đúng không hehee.

À, chuẩn bị tinh thần nhận xét 50 bài như bác luongtam nhoa hí hí (gây áp lực cho host 1 tí)

Tặng cả nhà mấy bông hoa bưởi, thơm ơi là thơm... Ai còn ém bài thì post nhanh nào, không hỏng nút F5 của máy tính cả nhà bây giờ

Temper chocolate nhiệt thấp lắm em ơi, chỉ 40-45 độ C thôi. Thế này nhé: em đun chút nước cho sôi lăm tăm, đặt 1 cái nồi khác = hoặc to hơn chút lên trên sao cho đáy không chạm mặt nước sôi, bỏ 1 nửa chỗ chocolate băm nhỏ vào, giảm lửa nhỏ hết cỡ. Đến khi chocolate bắt đầu chảy 1 phần thì tắt bếp, dùng thìa gỗ, silicon đảo cho tan đều, thêm dần chocolate còn lại vào, đảo tiếp cho tan hết. Nếu chưa tan hết em lại cho cái nồi lên trên nồi nước nóng kia 1-2' nữa là nó tan hết.
Chocolate mà dùng nhiệt cao quá nó xỉn màu và đặc xịt lại đấy

Thay mặt kiwi, tớ đăng thông báo tìm host cho các baking challenge tiếp theo: Cả nhà, mỗi chúng ta hãy cố gắng góp củi lửa để bếp bánh luôn hừng hực, mỗi tháng chúng ta đều cần có 1 bạn làm host để làm mẫu 1 công thức bánh mà bạn tâm đắc, hoặc 1 công thức bánh mà bạn rất muốn bản thân test thử, bánh tây, bánh ta, bánh Nga, bánh Mỹ, bánh Mỳ, bánh rán, tất cả những loại chưa từng được làm challenge qua 30 kỳ vừa rồi. Các bạn hãy mạnh dạn nhé,

làm host không khó lắm đâu, 500gr lòng nhiệt tình, 100 gr kiên nhẫn, 150gr máy ảnh....

Tớ tạm đưa ra vài gợi ý các món đang mong chờ host:
- bánh rán (bánh cam) mặn, ngọt, nhân lúc lắc
- Bánh bao chiên & hấp
- Donut
- papparottie (Mexican buns)
- Melon Pan (dạng bánh buns có vỏ nứt nứt như mai rùa)
- Red Velvet
- Black Forest
- Charlotte
- Các loại bánh mỳ ví dụ barguette:D

Hết hạn từ hôm qua mà chị ơi