Webtretho
Thịnh hành
Cộng đồng
Webtretho Awards 2025
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Thực đơn gia đình - cùng chia sẻ cho bữa ăn gia...
Trước hết là em xin chia buồn với chị Phuongvu28, mong chị và gia đình sớm vượt qua nỗi đau mất mát.
Sau đó em xin góp một món dưa cho Thực đơn nhà mình: dưa cải bắp nén.
Vì qua nhiều công đoạn, thời gian làm khá dài và dưa để được lâu nên các mẹ làm nhiều chút nhé! Dưa này ăn mùa đông là tuyệt nhất.
Nguyên liệu:
4 cây cải bắp lớn
250gr gừng củ
300gr muối
Một muỗng lớn mỳ chính (hoặc đường)
Cách làm:
Bước 1:
Cải bắp bổ làm 6 hoặc 8, tách từng bẹ rồi đem phơi khô, phơi khoảng 2 nắng, đến khi nào bẹ cải bắp mềm oặt là được
Rửa sạch cải bắp đã phơi khô, để ráo nước.
Bước 2:
Hòa tan muối với nước mưa hoặc nước đun sôi để nguội (độ mặn nhạt tùy theo sở thích của từng người) làm sao cho nước ngập mặt dưa, nén chặt xuống không để dưa nổi trên mặt nước.
Đậy nắp lại và để 3 ngày 3 đêm.
Bước 3:
Gừng giã nhỏ. (với 4 cây bắp cải cần khoảng 1 bát ăn cơm gừng)
Trộn đều hỗn hợp cải bắp ngâm muối, gừng và mỳ chính, cho vào chum hoặc lọ sành nén chặt lại, không cần cho nước, nước sẽ tự tiết ra.
Bước cuối cùng: Măm măm sau 1 ngày đêm, có thể ăn được ngay nhưng chưa có vị chua các mẹ nhé!
Dưa này ăn rất giòn và ngon, mẹ nào đã ăn một lần thì nhớ mãi, đã biệt là các quý ông chồng, khi nhậu nhẹt cùng bạn bè rất khoái món dưa này đấy.
Nếu không thích ăn chua quá, các mẹ có thể cho vào tủ lạnh dùng dần sau khi đạt độ chua mong muốn nhé! Dưa để trong tủ lạnh được khoagr 1 tháng, để ngoài được nửa tháng đó các mẹ.
06:02 CH 22/01/2014
Mứt tết
Các c ơi, cho e hỏi, e làm mứt bí, e xào xong xuôi khô ráo đâu đấy rồi, để nguội rồi, cho vào túi bóng dán kín lại rồi mà sau 1 đêm nó vẫn bị chảy nước li ti bám vào túi bóng. Bây jo làm thế nào thì nó khô hoàn toàn được ạ? e sợ xào nhiều nó lại cháy mất, các c jup e với

Nước bám li ti vào túi bóng là do mẹ nó chưa để nguội đã cho vào bịch nilon rồi nên hơi nóng bốc hơi đấy. Mẹ nó để khô hẳn hãy cho vào túi.
09:05 SA 14/01/2014
Dấu hiệu có thai sớm nhất ngay khi bạn vừa thụ...
chu kỳ của em rất thất thường, toàn 50 ngày. em nhớ 2 tháng gần đây: 06/10, 26/11. tháng này thì chưa thấy gì, nếu tính theo tháng 11 thì e trễ 8 ngày rồi, 4 ngày nay tự dưng mỗi ngày ra một giọt máu màu nâu, mặc chíp trắng thì mới thấy loang loang thôi, thử 3 que vẫn 1v căng đét. dưng mà chưa bao giờ em bị thế này. em có hy vọng không các mẹ. em cưới tròn 1 năm rồi, sảy sớm một lần cách đây 4 tháng.
05:08 CH 04/12/2013
Đi Lạng Sơn mua gì ???
Lạng Sơn là thuộc địa của Việt Nam mình luôn phải không ạ. Em muô'n đi mua sắm áo quần nhưng nghe các chị ở đây nói ở Lạng Sơn bán đồ rẻ nên muốn hỏi thêm là Lạng Sơn có gần Nam Ninh không? Em nghe nói ở Nam Ninh bán áo quần cũng rẻ nhưng không biết thủ tục đi qua TQ như thế nào, có khó không? Còn đi chợ Đông Kinh thì thuê xe trọn gói mình có thể mướn thêm người hướng dẫn viên không ạ, vì em không biết gì nên không biết làm sao đến đó được. Cám ơn các chị.

sao mẹ này lại hỏi Lạng Sơn là thuộc địa của Việt Nam? em không hiểu ý của mẹ lắm. xin lỗi vì lạc đề nhưng mẹ nó làm em nhớ tới câu hỏi của một bạn chat bằng tuổi em (lúc đó 18 tuổi): "Nam Định là ở đâu bạn? mình chưa nghe thấy bao giờ?" :))
còn về kinh nghiệm mua đồ ở Lạng Sơn, các mẹ cứ trả giá nhiệt tình, họ nhã nhặn lắm, mua hay k cũng vẫn đon đả chào mời. theo kinh nghiệm của em và của các mẹ khác thì k nên mua đồ điện tử, nhanh hỏng lắm. mua quần áo, bát đĩa, chăn màn thôi các mẹ ạ. nhà em có một đầu kỹ thuật số, mua có 300k thôi, về dùng được dăm bữa đã hỏng. lúc mua thì ham rẻ nhưng lúc hỏng mới thấy tiếc tiền các mẹ ạ. nhớ lên kế hoạch cần mua sắm, chỉ mua những thứ cần thiết chứ đừng mua tràn lan, về k dùng phí lắm!
10:49 SA 03/12/2013
Dấu hiệu mang thai tuần đầu
hê hê, mẹ nó hay quá cơ, trễ 20 ngày mà k thử à, mình à, nếu mà thả thì là gần tới ngày thửu một que, sau trễ mấy hôm thử một que. nếu k có thì yên mà đợi QKD.còn TH thai sảy sớm thư bạn là theo quy luật đào thải thôi, bạn không nên lo lắng, cứ thoải mái con yêu sẽ về

Ối, mẹ nó ơi, em chẳng hiểu theo quy luật đào thải là thế nào chứ em thì em sợ em có vấn đề lắm mẹ nó ạ. em cũng mua que nhưng k dám thử ý, cứ sợ mình mừng hụt. Rồi đến lúc lấy hết can đảm đi thử thì vào toilet thấy quần chip loang màu đỏ, chán hẳn! hihi
01:47 CH 20/11/2013
Dấu hiệu mang thai tuần đầu
Chị ạ, mình bị sảy tháng 3/2013, thai dc 16 tuần, mình kiêng cữ 1 năm, quan hệ an toàn bằng bcs với ox, rùi sau đó đi chích ngừa viêm gan siêu vi b vào tháng 1/2013,chờ 3 tháng, và mình thả lại vào tháng 5/2013, đến tận bây giờ mới có....Mình nghĩ do chích ngừa viêm gan b làm chậm kinh.....Theo mình thì thả ko dc 6thang-1 năm thì mình mới nên đi khám....cố gắng rồi sẽ dc bạn ạ.....mình cũng mong 9 tháng 10 ngày an toàn đây.

Em cũng sẽ phấn đấu như chị. cứ yên tâm là bé sẽ về chị nhỉ? chúc mẹ con chị 9 tháng 10 ngày thật an toàn nha!
01:43 CH 20/11/2013
Dấu hiệu mang thai tuần đầu
Em bị sảy thai tự nhiên một lần rồi. lần đó thử que 2 vạch mà siêu âm k thấy gì, bệnh viên Đa khoa Hà Đông kết luận thai ngoài tử cung, yêu cầu nhập viện mổ ngay đêm đó. may sao chồng e tỉnh táo k cho mổ mà đưa đi Phụ sản TW khám, ở đây sau khi thử beta HCG bác sĩ kết luận e có thai nhưng thai yếu nên chưa vào được tử cung, ngày hôm sau thì bị sảy luôn. e kế hoạch 3 tháng và bắt đầu thả từ tháng trước. giờ e đang uống axit folic và vitamin E để bổ sung. em cũng mong baby quá mà chưa có. tháng vừa rồi trễ 20 ngày và máu kinh 2 ngày đầu đen xì luôn. em cũng sợ mà k có can đảm đi khám, sợ mình bị sao thì buồn chết luôn.
05:17 CH 17/11/2013
Thực đơn ngày giỗ
Cuối tuần sau nhà em cũng có giỗ, mà nói thật là em cũng chẳng biết là giỗ ai, vì loằng ngoằng quá bố chồng giải thích mà em cũng k hiểu mấy. :)) nhưng em khác các mẹ là mẹ chồng em cầm chịch hết. những món giỗ kinh điển năm nào cũng có, em muốn thay đổi cũng chả được. mặc dù là em muốn cải thiện tình hình cho nó đỡ ngán ngẳm lắm í ạ
04:15 CH 17/11/2013
Các loại thảo dược có thể ngâm rượu
không mẹ nào có kinh nghiệm trong vụ này ạ?
11:30 SA 26/09/2013
Dâm bụt dấm hybicus.
Sắp đền mùa hybicus rồi. Mình cũng đang tính làm vài bình ngâm để uống. Năm ngoái lần đầu tiên làm nên mình chỉ dám làm một bình 5 lít thôi, uống sạch trơn rồi nên năm nay rút kinh nghiệm sẽ làm vài bình. chia sẻ với các mẹ chút kinh nghiệm của mình về cách làm hoa hybicus nhé!
Hoa hybicus mua về các mẹ tách cánh màu đỏ ra khỏi hạt, nhẹ tay thôi để cánh không bị nát nhé, mà lỡ có nát rồi cũng k sao:p
Để riêng vỏ và hạt, cánh để ngâm đường, còn hạt các mẹ có thể ngâm rượu (nhớ cho thêm ít vỏ vào nữa thì rượu sẽ có màu đỏ như rượu vang nhìn rất đẹp mắt các mẹ nhé), hoặc mẹ nào đang nuôi con nhỏ thì phơi khô hạt đó ra rồi nấu nước tắm cho bé, sẽ rất mát đấy ạ.
Đối với vỏ, các mẹ ngâm đường theo tỷ lệ: 1kg vỏ/7 hoặc 8 lạng đường. Cứ một lớp vỏ một lớp đường các mẹ nhé! Vì vỏ hoa khá nhẹ và khi ngâm đường thì nhanh ngót nên các mẹ có thể ấn chặt tay một chút cũng được, không thì tốn bình lắm đấy, 3kg đài quả có thể dùng bình 3 lít các mẹ nhé . Qua ngày hôm sau là ngót còn khoảng nửa bình nữa thôi. Các mẹ ngâm khoảng 3 ngày rồi vớt vỏ ra, nước mang đun sôi, cái này để tránh lên men các mẹ nhé, vì nếu k nấu lên thì đường sẽ lên men như rượu ý, khó uống lắm ạ. Khi gần sôi các mẹ cho vào một ít vỏ để bình nước đẹp mắt hơn nhé! Sau đó để thật nguội rồi đổ lại vào bình, đậy nắp kín cho vào tủ lạnh hoặc để nơi thoáng mát là được. Còn vỏ thì các mẹ cho vào chảo, cho thêm khoảng 3 lạng đường rồi sên như sên mứt (tức là cứ để hỗn hợp đó lên bếp rồi bất bếp lên ý ạ) khi nào thấy nó sền sệt và hơi quánh lại thì tắt bếp. Để nguội rồi cho vào lọ thủy tinh, ăn cái này nó ngòn ngọt, dai dai, sừn sựt rất là thích. Nước uống thì phải mấy tháng mới hết còn mứt thì 2 ngày đã hết vèo các mẹ ạ.
Khi uống các mẹ pha thêm nước sôi để nguội và một chút đường cho hợp khẩu vị của mình rồi uống luôn, em thì dùng làm nước uống hàng ngày, rất mát và thích hợp cho những ngày nóng bức. A, các mẹ nghiên cứu kỹ trước khi uống nhé. Vì theo e được biết thì hybicus có tác động tới huyết áp nên k phải ai cũng uống được dâu. :-S
03:41 CH 24/09/2013
Em muốn chăm Chồng béo lên. Các mẹ thông thái...
Xã nhà em cao 1m76 mà ngồi trên cân cả tiếng đồng hồ vẫn thấy nó chỉ 52kg. Nhưng mà xã nhà em lại kén ăn, ăn trứng vịt lộn cũng bị ói, giấu vợ mang đổ cho cún ăn. Em cũng nghĩ ăn nhiều tinh bột sẽ béo nhưng xã nhà em lười ăn cơm nên em chuyển sang làm bột đậu (bột ngũ cốc ý ạ) pha cùng với sữa ông Thọ cho xã uống buổi sáng. Uống được 2 tháng rồi mà vẫn chưa thấy xi nhê gì cả, cơ mà khoản này xã nhà em lại thích, sáng mở tủ mà không có lại hỏi: nước của anh đâu???. Không biết có nên cơm cháo gì không. Các mẹ tư vấn giúp để xã em và chủ top đỡ cò hương với ạ.
10:59 SA 21/09/2013
Tôi đã lấy lòng mẹ chồng tôi như thế nào?
Gặp mấy bà mẹ chồng quái chiêu thì có thần thông quảng đại như Tôn Ngộ Không cũng bó cánh. quan trọng là bạn gặp mẹ chồng biết điều, sống hiện đại thôi. Chúc bạn luôn giữ được tình cảm mẹ chồng nàng dâu như bây giờ.
10:45 SA 21/09/2013
Phẫu thuật mắt cận thị
mắt mình 2,5 và 2,75, lâu lắm rồi không tăng hoặc tăng cực chậm,mình bị cận từ 10 năm nay rồi thì có mổ được không nhỉ, năm nay cũng 30 tuổi rồi

Ui, em giống mẹ này. em cận cũng 10 năm rồi, hai mắt đều nhau là 2,75, mỗi mắt loạn thêm 0,75 nữa. Tăng độ rất nhẹ!
Em cũng tính mổ mà không biết mắt em có mổ được không?
10:20 SA 21/09/2013
Món nhậu: nhanh, ngon, dễ làm
Up cái cho có tinh thần nào.
Em góp món này, tên gọi của nó hơi lạ nhưng mẹ nào quê Nam Định chắc chắn đã từng chết mê chết mệt món nhậu này: Chạo
Nguyên liệu (cho 4 bợm):
- 3 lạng thịt chân giò,
- 0,2 lạng vừng,
- 5 củ xả già và to,
- 0,5 lạng riềng già,
- 1 bát tương bần,
- Bột canh, mỳ chính,
- Đồ ăn kèm: chuối xanh, khế chua, bánh đa nem (loại dùng ăn gỏi), rau thơm các loại.
Sơ chế:
Thịt chân giò cạo sạch lông, rửa sạch. Lấy một miếng bìa catton cuộn miếng thịt chân giò lại rồi đem nướng trên bếp than tới khi miếng bìa catton cháy hết, các mẹ tận dụng thùng mì tôm, thùng nước ngọt nhé! Rửa sạch thịt đã nướng và cho vào nồi luộc chín. Vớt ra, để nguội, cho vào tủ lạnh khoảng 3h.
Vừng rang vàng
Xả rửa sạch, thái nhỏ
Riềng cạo sạch, giã nhỏ
Chuối xanh, khế chua thái lát vừa ăn.
Cách làm:
Lấy thịt chân giò trong tủ lạnh ra thái miếng vừa ăn. Cho vừng, xả, riềng vào trộn đều, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Khi ăn dùng bánh đa nem để cuộn thịt kèm với chuối xanh, khế chua, rau thơm. Nhớ là phải chấm với tương bần mới ngon các mẹ nhé
Món này ăn tê lê phê luôn. Em chả biết uống rượu cũng chơi hết một đĩa cho 4 người ăn.
Chúc các mẹ làm được nhiều món đãi ông xã và bạn bè nhá!
10:08 SA 21/09/2013
g
giangisme88
Bắt chuyện
520Điểm·2Bài viết
Báo cáo