Em sap ko binh tinh dc nua roi. Moi nguoi xung quanh cu khien em pai khoc thoi. Em pai lam sao bjo :( :( :((
Thêm món ba rọi(ba chỉ) ướp rượu nhé.
Nguyên liệu:
+ 1kg thịt ba rọi- các chị chọn ba rọi lớp nạt lớp mỡ đều nhau thì ngon hơn nhé
+ 200g đường cát trắng- mom có thể tăng giảm chút đỉnh theo sở thix nhé
+ 1 muỗng cà phê muối bột
+ 3-4 muỗng canh nước mắm
+ Tiêu đen giã vừa- mom nào thix cay hay ko cay mà tăng giảm theo ý thix
+ 100g Tỏi xay- mún thơm ngon mom nên mua tỏi Bắc (xin lỗi, mh cũng ko rõ, nghe mấy chị ở chợ gọi thế) củ nhỏ nhỏ, rất thơm, về đập dập bỏ vỏ rùi bâm nhuyễn sẽ ngon hơn tỏi xay sẵn.
+ 1 chén rượu trắng hoặc vang tùy thix- mom chọn rượu ngon thì thịt sẽ rất thơm nhé.
Cách làm:
+ Thịt heo rửa sạch, cắt thành miếng dài khoảng 15cm, dày 1,5cm
+ Gia vị cho tất cả vào cùng rượu khuấy cho tan đều rùi cho thịt vào ngâm qua đêm cho thấm đều gia vị. Sau đó lấy thịt sỏ xâu đem phơi 1-2 nắng là ok.
Rất dễ làm, ăn thơm ngon hơn lạp xưởng nữa. Nhâm nhi với củ kiệu rất ngon. AX nhà mh thix làm đồ nhắm với bạn bè ngày tết món này lắm.
Mong các mom chỉ giáo thêm!