bạn ơi hộp màu tím đó ..có độ tuổi bao nhiêu thì sài được vì mình thì hay sài loại hộp màu xám ..mình trên 30 rồi..
kem chống lão hóa và chống nhăn của hãng này thì là loại nào tốt các bạn cho mình ý kiến và nếu có hình thì càng tốt ..Thanks

@dunglise: chia sẻ với bạn chút kinh nghiệm cách dùng kem bơ của mình nhé, ko phải mất thời gian nhiều mỗi khi cần trang trí bánh, và cũng ko phải rửa nhiều dụng cụ (vụ rửa đồ làm kem bơ là ngán nhất í).
Mỗi lần trộn một mẻ kem bơ, mình làm nhiều, cỡ 1kg bơ. Sau đó mình chia làm khoảng 2 đến 3 màu, tùy đợt đó cần màu gì. Như đợt bánh khúc cây này thì tuyền 1 màu nâu chocolate thôi.
Sau khi pha màu xong, cho kem vào túi bắt bông kem luôn, và cột thun lại, sẽ rất kín. Ống kem nào dùng liền, mình sẽ để ở ngoài dùng luôn. Ống nào dùng trong tuần, mình để ngăn mát tủ lạnh. Ống nào nhắm chừng còn lâu mới rờ tới, mình bọc kỹ hơn, và cho vào ngăn đá (được cỡ 3 tháng an toàn)
Với ống nằm ngăn mát, khi cần dùng, mình lấy ra trước khoảng 30', nó sẽ mềm vừa đủ để bóp kem, dĩ nhiên chỗ ít bơ, nó sẽ mềm nhanh hơn chỗ nhiều bơ, lúc đó chỉ cần lấy tay nặn nặn bóp bóp :Smiling: cho nó lan đều, rồi dùng bình thường, ko cần phải tán ra hay phải đánh lại gì cả đâu, mình thấy mọi người hay phải có công đoạn này, như vậy dễ bị tách nước, và mất công đủ chuyện.
Với ống nằm ngăn đá, lấy xuống ngăn mát từ hôm trước, rồi cũng làm như trên.
Nhờ vậy khâu kem bơ của mình coi bộ rất khỏe, cần là có ngay, rất tiện trong trường hợp vội. Với những màu đặc biệt, ít dùng, nhưng ko thể thiếu, mình cũng làm 1 ống, dùng xong, lại bọc kín, bỏ vào ngăn đá, khi cần lấy ra dùng tiếp. Bình an vô sự ạ.
Và màu (loại tốt) trong những trường hợp này, đảm bảo đã được ủ, lên màu rực rỡ, rất đẹp.

Các mẹ chỉ lại cho mình cái vụ đánh kem bơ với. Mình nấu theo ct 100g lòng trắng, 200g đường và 400g bơ. Làm thì rất ok nhưng để tủ lạnh mai lấy ra làm thì nó bị cứng, M lấy muỗng khuấy khuấy dầm dầm nó ra thì 1 hồi nó vữa hết, bị lợn cợn.

Chỉ cho mình làm sao cho ko bị vữa với, cảm ơn các mẹ

@dunglise : bánh đẹp quá, cho mình xin công thức bánh đầu tiên với, nghe ai cũng khen ngon làm mình khoái quá, hihi. Thanks bạn nhiều nhen

Vô top này đọc hạn chế vô vào giờ đói bụng, ko thì nhểu ướt hết bàn phím :Laughing:
Bạn shirinebadi chụp đẹp thật đó :Applause:

em cũng bị chảy nước đó chị Dunglise, mà lúc làm lên thì nó ngon lắm, không vữa gì hết luôn. Nếu phết bánh thì hổng sao mà để đó sau đó lấy ra đánh lại là tèo téo teo... Em cũng hok biết em sai ở đâu ???