Vậy là ăn sữa chua có chứa lợi khuẩn probiotic giống như mình đang uống men vi sinh ah
Mua ở ngoài hàng người ta đổ vào túi nilong lúc sữa còn nóng thấy bảo là sinh chất độc hại gây ung thưNhà mình toàn tự nấu thôi . Cũng đơn giản . Ngon lành mà yên tâm . Hay là phát động phong trào các bà nội trợ cùng nấu sữa đậu nành đi :Laughing: . Tất cả vì sức khỏe gia đình :Rose:
Bạn tham khảo xem sao nhé :Smiling: . Mình làm theo bác này ngon miễn chê luôn :LoveStruc:
Mà tác dụng của probiotic ra sao vậy các mẹ, nên bổ sung như thế nào là tốt nhất ạh
Cứu cứu .. các Mẹ ơi , giờ đây đi chợ không biết ăn gì , tìm đâu ra các thực phẩm sạch bây giờ hả các Mẹ.
Hoan hô ý kiến của chị :Applause:, nhưng mà em lười quá , còn cách nào uống được sữa đậu nành ngon , chất lượng hợp vệ sinh , không chị
Hay quá, cám ơn bạn nhiều nhé . , lễ này được nghỉ mấy ngày , mình sẽ nấu thử xem
Triển lãm lên cho các mẹ cùng xem nè
http://vtc.vn/media/vtcnews/2010/04/19/hay1.jpg
Bất kỳ xó xỉnh bẩn thỉu nào cũng có thể trở thành mặt bằng sản xuất sữa đậu nành đường phố.
Bắt đầu chế biến. Nhìn "công nghệ" này, nhiều người sẽ nhầm tưởng làm thức ăn cho heo.
Tiếp tục "nhồi" vi khuẩn vào nước đậu
Sữa đã làm xong. Chiếc cối xay dính đầy bột bẩn nhưng không được rửa để lại bắt đầu làm lô hàng mới vào sáng mai.
Sữa được mang ra các vỉa hè, chợ cóc...
(VTC News)
Một số cuộc khảo sát của các cơ quan chức năng tại TP.HCM cho thấy hầu hết sữa đậu nành bán rong không đạt chất lượng về VSATTP.
Kết quả kiểm tra vi sinh từ các mẫu phẩm sữa đậu nành đường phố cho thấy ngoài chỉ số nhiễm khuẩn E.coli gấp 250 lần cho phép, nhiều loại vi sinh gây bệnh tiêu chảy cũng đã được tìm thấy.
Điều kiện sản xuất kém vệ sinh ở một cơ sở nấu sữa đậu hành bỏ mối - Ảnh: X.H
Khảo sát của Trung tâm Dịch vụ phân tích thí nghiệm - Sở Khoa học - Công nghệ TP.HCM đã đưa ra kết quả trong sữa đậu nành rong có nhiều hóa chất cấm dùng cho thực phẩm. Trong ba mẫu chất được sử dụng làm nguyên liệu chế biến sữa đậu nành được tìm thấy có chất trắng, qua phổ hồng ngoại và phát xạ huỳnh quang X (XRF) xác nhận mẫu là TiO2 (Titandioxide). Theo bác sĩ Nguyễn Xuân Mai, nguyên Viện phó Viện Vệ sinh y tế công cộng TP.HCM thì
Nếu dùng trong thực phẩm phải là TiO2 loại thực phẩm (TiO2 food grade). Đặc biệt, trong kết quả phân tích bột trắng, ngoài TiO2 còn có hàm lượng Arsenic (As) rất cao 8,65 mg/kg, trong khi đó theo tiêu chuẩn của FAO/WHO (năm 2006), hàm lượng tối đa As chỉ là 2 mg/kg.
Các vi sinh phát hiện thấy trong các mẫu sữa đậu nành đều rất dễ gây ngộ độc hoặc các bệnh đường ruột. Bác sĩ Nguyễn Xuân Mai cho rằng phần lớn các trường hợp ngộ độc vì sữa đậu nành kém chất lượng đều do tụ cầu vàng gây nên.
Thận trọng khi uống sữa đậu nành rong
Sữa đậu nành là thức uống tốt cho sức khỏe nếu được nấu tại nhà và đảm bảo vệ sinh. Tuy nhiên, điều này thật khó kiểm chứng ở những hàng bán sữa đậu nành rong vì có rất nhiều nguy cơ trong quá trình sản xuất, chế biến, vận chuyển và bảo quản.
Nếu không chú ý đến vấn đề VSATTP thì chính những ly sữa đậu nành “nạp” vào cơ thể mỗi ngày sẽ thành tác nhân nguy cơ gây bệnh. Sữa đậu nành đóng túi nylon chỉ nên dùng trong ngày, chỉ dùng nếu còn màu trắng đục và thơm mùi đậu tương, nếu có mùi chua và xuất hiện váng thì phải bỏ.
(Thanhnien Online)