Hồ sơ cá nhân: doanhluan - Cộng Đồng Phụ Nữ Việt Nam

Xin hỏi về việc Châm cứu - Giáo sư Nguyễn Tài Thu!

yen le
31/10/2012
tới tôi
Tình cờ tôi đọc trên web trẻ thơ, biết anh (chị) có cháu bị bại não. Tôi có 1 cháu năm nay 12 tuổi, bị tai biến liệt nửa người đang theo GS Tài Thu châm cứu. Đây là số đt của bác í 0903408901, địa chỉ BV Châm Cứu: 49 Thái Thịnh, Hà Nội. anh (chị) hãy cho cháu gặp bác í càng sớm càng tốt.
Tôi có con bị bệnh nên vô cùng thấu hiểu tâm trạng của người làm cha làm mẹ.
Tôi ở Quảng Ngãi.
Doanh Luận Vũ
06/11/2012
tới yen
Xin chào chị !
Em xin chân thành cám ơn những thông tin chị đã gứi cho em! Qủa thật những thông tin này giúp rất nhiều cho bé nhà em và gia đình em.Một lần nữa em và gia đình xin chân thành cám ơn chị , chúc chị và bé luôn luôn khỏe mạnh , bình an!
Xin chào chị!
Vào 07:48 Ngày 31 tháng 10 năm 2012, yen le đã viết:
yen le
08/11/2012
tới tôi
GS châm cứu ở Viện vào sáng thứ 2,4,6; còn các ngày khác ở Trung tâm 34 Hòa Mã, HN.

07:51 CH 11/07/2015

Chế biến baba?

chào các mẹ!
bố của Minh Tân vừa tìm được 1 bài hay lắm. post lên cho mọi người tham khảo nhé. chúc mọi người ngon miệng và vui vẻ nha!
Mổ ba ba thì hơi khó vì phải cắt từ diềm mai phía lưng, bạn không biết làm thì sẽ rất khó. Vì thế, bạn nên mang ra chợ ở những nơi bán ba ba thuê họ làm giúp, giá cả cũng không đắt đâu, thường chỉ 10-20K/con thôi. Lưu ý nhớ mang theo một chút rượu và 1 củ sả (rưọu đừng nặng quá, khoảng 30-35o là được) để hòa tiết ba ba (nếu muốn uống rượu tiết).
Còn chế biến thì tôi có sưu tầm một số cách nấu sau:
Ba ba rang muối
Nguyên liệu
+1 con 33 (1.2-1.5 kg cho 4-6 người)
+1 lạng gừng (1/2 tẩy 33, 1/2 chần 33)
+3 lạng sả
+2 lạng hành khô
+1 chai rượu đế
+100gr bột chiên tôm
+gia vị mỳ chính
+Dầu ăn
Cách làm
Làm sạch 33 (khía mai, bóc bỏ nội tạng, không được để vỡ ruột, lọc bỏ hết mỡ để khỏi hoi) chặt miếng. Phần đùi và thân nhiều thịt để rang muối, còn lại để nấu chuối đậu hay món khác.
Khử mùi 33 với rượu gừng rồi đem ướp với gia vị, mỳ chính 15p. Sau đó đem chần qua nước đun sôi với gừng và sả (nhớ bỏ gia vị, mì chính vào nước).
Để 33 đã chần cho thật nguội, xóc bột chiên tôm (hoặc bột mì) vào. Đặt chảo lên bếp cho thật nóng, đổ nhiều dầu ăn để khi chiên 33 ngập mỡ. Phải để dầu ăn nóng già (bốc khói) thì đổ 33 vào chiên vàng. Vớt ra để nguội. Đổ hành sả sắt mỏng vào phi đến khi gần vàng (hơi vàng để đến khi chiên lại nó vàng là vừa, nếu già quá khi chiên lại sẽ bị cháy). Hành sả phi thơm vớt ra đổ vào xóc đều với 33.
Trước khi ăn, đun sôi chảo mỡ, đổ 33 đã xóc đều hành sả vào chiên lại lần cuối, cho giòn. Vớt ra xóc thêm ít gia vị và dọn ra đĩa (lót xà lách xoăn cho đẹp, chấm muối tiêu chanh.
Yêu cầu: Món này ăn bên ngoài phải giòn, bên trong mềm mới đạt yêu cầu nhé.
(Lưu ý phải để dầu ăn thật nóng mới bỏ đồ vào chiên để không bị ngấm mỡ)

Ba ba nướng mẻ
Nguyên liệu
+300g thịt ba ba
+1 thìa súp sa tế
+1 thìa súp tỏi xay
+1 thìa súp hành xay
+2 thìa súp tương ớt
+1 ít rau thì là thái nhuyễn
+1 thìa súp bột nêm
+1 thìa súp mẻ
+1/2 thìa súp đường
+1 quả ớt sừng thái sợi nhỏ
+1 thìa súp dầu ăn.
Thực hiện
Làm sạch thịt ba ba, chặt miếng to. Ướp thịt ba ba với sa tế, tỏi, hành, bột nêm, đường, mẻ, rau thì là, dầu ăn, để khoảng 20" cho ngấm gia vị.
Quạt than thật hồng, xếp thịt ba ba lên vỉ, nướng chín vàng. Thỉnh thoảng, phết chút nước ướp lên trên để miếng thịt thơm ngon.
Thưởng thức: Dọn ba ba nướng mẻ ra đĩa, rắc rau thì là lên trên, trang trí thêm vài sợi ớt cho đẹp. Món này dùng nóng, chấm kèm tương ớt rất ngon.

Lòng ba ba xào thập cẩm
Nguyên liệu
+1 bộ lòng ba ba
+100g bông cải xanh và trắng (xúp lơ)
+50g nấm rơm
+50g cà rốt
+500g đậu Hà Lan
+Dầu ăn, bột nêm, tỏi xay
+1 thìa súp dầu hào
+1 ít bột năng.
Thực hiện
Làm sạch lòng ba ba, rửa qua rượu trắng. Cắt bông cải, cà rốt vừa ăn, đậu Hà Lan tước bỏ xơ, nấm ngâm với nước muối.
Chần sơ bông cải, nấm, cà rốt, đậu Hà Lan. Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, xào lòng ba ba.
Cho bông cải, nấm, đậu Hà Lan vào xào, thêm nước dùng, nêm gia vị, dầu hào, cho bột năng pha loãng tạo độ sánh.
Thưởng thức: Dùng nóng với cơm trắng.

Ba ba nấu đậu phụ, chuối xanh (kiểu nấu lẩu)
Nguyên liệu
+1 con ba ba
+10 quả chuối xanh
+3 quả cà chua
+2 miếng đậu phụ non
+300g thịt ba chỉ thái mỏng
+1/2kg móng giò
+Nước dùng, hành lá thái khúc, tía tô, rau mùi thái nhỏ.
+Dầu ăn, nước mắm, ớt sa tế, bột nêm, hành, tỏi xay, mắm tôm, bột nghệ, riềng.
Thực hiện
Cắt tiết ba ba, bỏ nội tạng, đầu, chặc miếng, ướp gia vị. Chuối cắt khúc, luộc sơ.
Cà chua, đậu phụ cắt miếng. Phi hành, tỏi với dầu, xào ba ba, móng giò, thịt ba chỉ.
Cho nước dùng vào, nêm gia vị, chuối, cà chua, đậu phụ vào.
Thưởng thức: Rắc hành, rau thơm, dùng nóng.

Ba ba hầm sả
+1 con ba ba khoảng 700g
+1/2 củ cải trắng
+5 cây sả tươi
+rau mùi (ngò)
+1 thìa súp bột nêm
+1 lít nước dùng
+1 thìa súp đường
+1 thìa súp nước mắm.
Thực hiện
Cắt tiết ba ba, lấy bỏ nội tạng, bỏ đầu, rửa sạch để ráo, chặt miếng vừa ăn.
Bào vỏ củ cải trắng, thái khoanh dày. Lột lớp vỏ ngoài của sả, cắt khúc.
Cho thịt ba ba, củ cải trắng, sả vào nồi nước dùng, nêm bột nêm, đường, nước mắm, hầm khoảng 1h.
Thưởng thức: Múc ba ba hầm sả ra bát, rắc rau mùi lên trên. Món này có thể dùng nóng với bánh mì.

Ba ba chấy tỏi ớt
Nguyên liệu
+2 cái mai ba ba
+1 quả trứng gà
+1 thìa súp tỏi, ớt xay
+Hành lá tước sợi
+2 thìa súp bột năng
+1/2 thìa súp bột nêm
+1 thìa cà phê đường, dầu ăn.
Thực hiện
Rửa sạch mai ba b, chặt bỏ bớt phần cứng. Đập trứng gà, cho vào mai ba ba đảo đều, nêm bột nêm, đường. Đun nóng dầu ăn, lăn mai ba ba qua bột năng, thả vào chảo dầu.
Phi thơm tỏi, ớt với chút dầu khác, cho mai ba ba vào rán vào, trộn đều.
Thưởng thức: Rắc hành lá lên ba ba chấy tỏi ớt, dùng cùng với muối tiêu chanh.

Ba ba sốt chua ngọt
Ba ba chặt đầu, nhúng nước sôi, cạo rửa sạch, mổ ven theo riềm sun, bóc bỏ mai, nội tạng, mỡ.
Nguyên liệu:
- Ba ba: 1kg
- Mỡ nước: 100g
- Thịt nạc vai: 200g
- Nấm hương: 10g
- Bột đao: 50g
- Rau mùi: 30g
- Tỏi khô: 20g
- Hành củ: 30g
- Đường: 20g
- Rượu trắng: 50ml
- Dấm, muối, nước mắm, mì chính, hạt tiêu
Thực hiện:
Ba ba chặt đầu, nhúng nước sôi, cạo rửa sạch, mổ ven theo riềm sun, bóc bỏ mai, nội tạng, mỡ. Chặt miếng vuông to bằng bao diêm, thấm khô máu, ướp rượu, gừng băm nhỏ.
Phi thơm hành tỏi băm nhỏ, cho thịt ba ba vào xào săn, nêm mắm, muối, xúc ra. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, to thì cắt hai, ba.
Thịt nạc ướp mắm muối, rán vàng nhanh, thái miếng mỏng vừa to bản bằng ba ba.
Xếp ba ba, thịt, nấm, hành chẻ mỏng vào bát đem hấp chín, gạn lấy nước, thịt ba ba rút xương rồi lăn vào bột đao khô, rán vàng.
Bày đĩa thịt ba ba xen kẽ với thịt lợn và nấm hương. Nước hấp ba ba cho vào chảo, thêm đường, dấm, mắm, muối đun sôi, xuống bột đao đã hòa nước, mì chính, tạo thành nước sốt trong, sánh, dội trùm sốt lên đĩa ba ba, rắc tiêu, mùi. Ăn nóng.

Ba Ba Hầm Vịt
VẬT LIỆU :
- 1 con ba ba 1kg - ½ con vịt độ 600g
- 50g mỡ nước - 2 củ cà rốt – 1 củ sắn
- 50g hạt sen hột - 100g đậu phộng
- 20g nấm hương - 10g nấm mèo
- 30g hành tỏi - 1 củ gừng
- Rượu trắng - Nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt
CÁCH LÀM :
1. Chuẩn bị
Hành, tỏi băm nhỏ.
Củ sắn, cà rốt gọt vỏ, xắt miếng, tỉa hoa cho đẹp, chần nước sôị
Hạt sen + đậu phộng ngâm nước nóng, bóc vỏ, luộc chín.Nấm hương+ nấm mèo ngâm rửa sạch, cắt bỏ chân, cắt miếng vừạ
Gừng + rượu gừng giã nhuyễn vắt nước trộn với rượu trắng.
Ba ba làm sạch sẽ, rửa bằng rượu gừng, lọc lấy thịt, chặt miếng vuông vừa ăn.
Thịt vịt lóc bỏ xương, chặt miếng bằng miếng ba bạ
Cả 2 thứ ướp với mắm + muối + tiêu + hành tỏi bằm nhỏ.
2. Hầm ba ba + vịt
Xương vịt + xương ba ba lấy nước dùng.
Cho mỡ vào chảo, đợi nóng già, phi thơm hành+ tỏi, bỏ thịt vịt + ba ba vào xào kỹ, tiếp đó là hạt sen+ đậu phộng+ nấm hương+ nấm mèo, nêm mắm+ muối+ bột ngọt. Cho thịt vào nhồi nước dùng xăm xắp, đun sôi, đậy nắp.
Thịt chín mềm cho củ sắn + cà rốt vào, đun mềm.
3. Trình bày
Múc thịt ra tô, trên rắc tiêu cho thơm, ăn nóng.
Hết!

03:37 CH 12/07/2012

Làm sao để quên được một người.???

Mình chia tay cũng 4 tháng rồi, lúc biết người kia có bạn gái mới sau khi chia tay mình mới 20 ngày, trời ơi mình khóc hết nước mắt, nhưng cứ từ từ thì vơi dần. Nhưng mờ ex của mình nhỏ nhen lắm, chia tay mình, quen người khác nhưng cứ theo dõi mình suốt thôi, mình mà quen bạn nào là con trai là lại quay ra nói mình là lăng nhăng vì vậy bỏ mình là đúng. giờ thì ex chia tay cô kia rồi, còn đt báo mình biết nữa chứ. Mình thì cũng vơi đi nỗi đau vì trong đầu cứ nghĩ là nếu anh ta yêu mình nhiều thì chẳng đi quen người khác. Thế là nỗi đau cũng vơi dần. Thôi bạn à, người ta ko cần mình nữa, ko trân trọng mình nữa thì thôi, mong bạn sớm vơi đi nỗi buồn.

tai sao moi nguoi lai co the noi dan ong con trai nhu the nhi? sao khong nghi rang cung co rat nhieu nguoi con trai bi bo roi giong nhu ban vay8-|8-|8-|8-|

09:44 SA 14/02/2012

Xin hỏi về việc Châm cứu - Giáo sư Nguyễn Tài Thu!

Số đt cua em: 0914737122
Email: doanhluan.nd@gmail.com

04:52 CH 21/12/2011

Xin hỏi về việc Châm cứu - Giáo sư Nguyễn Tài Thu!

Cháu xin kính chào GS,TS Khoa Học,Bác Sĩ Đông Y Nguyễn Tài Thu cùng
toàn thể các bác đang làm việc tại trung tâm Châm cứu Nguyễn Tài Thu
Cháu tên là Vũ Doanh Luận hiện đang ở Nam Định.Ngày 13/04/2010 vợ
cháu sinh 1 bé gái. mà khi sinh ra cháu bị ngạt thở rất lâu phải
chuyển lên Hà Nội cấp cứu tại BV Nhi T.Ư. Ở đó các bác sĩ đã rất tận
tình cứu giúp con cháu qua khỏi cơn nguy kịch. nhưng di chứng sau đấy
cho con gái cháu là Bại Não có kèm theo chứng co giật(động kinh). Cháu
bậc làm cha mẹ thật sự sót thương cho con gái đã đi tìm nhiều nơi và
đặc biệt hơn là đã biết danh tiếng của GS,TS Nguyễn Tài Thu. Thật khó
khăn cho cháu là cháu lại không thể tìm ra cách nào để có thể liên hệ
được bác ấy. Vừa qua cháu xem Tivi có phát trương trình " cầu truyền
hình trực tiếp của đài truyền hình Việt Nam với Đài truyền hình Quảng
Tây TQ" Thấy người TQ mệnh danh Bác Thu là " Thần Kim" thật sự cháu
như tìm thấy con đường sống cho con gái cháu. Hôm nay, may thay cho
gia đình cháu là đã tìm ra được địa chỉ này. Dù biết là các bác rất
bận rộn trong một trung tâm nổi tiếng ra cả thế giới. Nhưng cháu vẫn
thỉnh cầu mong được các bác xem cho con gái cháu, đồng thời tư vấn
giúp gia đình cháu, cho con gái cháu được sống lại khỏe mạnh. Hiện tại
cháu và gia đình đang rất hoang mang. Kính mong các bác giúp đỡ cho
cháu!
Đó là nội dung em gửi đến địa chỉ mail cua công ty bác Thu. nhung thư trả ve là một bản báo lỗi. thực sự là em rất hoang mang. Em cũng không biết phải làm sao bây giờ nữa. chẳng nhẽ hết cách rồi sao? Có bố mẹ nào có ý kiến gì hay xin chỉ cho em với! em va gia đình xin chân thành cảm ơn ạ!

04:49 CH 21/12/2011