Hồ sơ cá nhân: diemdoan - Cộng Đồng Phụ Nữ Việt Nam

Hè đến rồi ,đi biển bắt hàu các mẹ ới ời ...

Ui các mẹ ui.... lâu lắm không vào, thấy các mẹ hỏi về sò huyết :Drooling:
Hadong68, hôm bửa mình đi 4 người mà bắp thoải mái, bao nhiêu thùng cũng được, không giống như hồi trước kia đâu :Laughing: không có ai xét hết, cứ thoải mái nhé :Rose:
bo Danny, không biết có đi bắp chưa, có nhớ đường không, có gì tối về mình hỏi ox lại cho chắc chắn đường đến đó, mà là như boDanny nói đó đúng là ở tỉnh Zierikzee còn đi về hướng nào thì mình không rỏ, mình mà đi bắp sò huyết hay bắp hàu là chỉ là lên xe ox chở đi thôi :Laughing:
AntonTri, mình bắp ở vùng biển Zierikzee còn hướng biển nào thì mình nghĩ giống như bo Danny nói đó , còn không thì để mình hỏi ox lại nha.

11:21 SA 16/07/2009

Hè đến rồi ,đi biển bắt hàu các mẹ ới ời ...

Hi các mẹ ơi, cách đây khoảng 3 tuần mình mới đi bắp sò huyết nè, đông người bắp vui lắm....... cả người việt từ đức và bỉ cũng sang bắp nữa :Laughing: còn ai muốn bắp hàu thì lên trên chổ bắp sò huyết, cách khoảng 10 cây số là tha hồ mà bắp hàu, mình nghĩ nếu ai muốn đi bắp sò huyết, thì bắp xong chạy lên trên bắp hàu rồi cấm trại tại chổ luôn, vừa bắp vừa nướng nhâm...nhâm, vui chơi......:Laughing: à mà nhớ có đi thì mang theo thịch để nướng rồi chè bánh trái để nhâm cả ngày, chờ nắng ấm chúc các mẹ đi chơi một ngày thật là vui vẽ nhé :Rose::Rose::Rose:

Có mấy tấm hình chụp vừa rồi đi bắp sò huyết nè

nước lúc này sấp lớn, thằng con nó đang phá nước nè :Laughing: cho mấy anh chị nhỏ đi bắp vui lắm :Laughing:

12:38 CH 17/06/2009

Các mẹ chăm chỉ làm bánh... Hãy vào chia sẻ nhé!...

Mới sinh nhật xã gớp vui nhà bếp bánh mà sao hình ta quá......

04:10 CH 07/05/2009

Hội các bạn ở Ý

Oz thường đc qui đổi ra gram. 1 oz = 28.34952 g. Bạn muốn qui đổi bao nhiêu oz thì vào trang này:
http://www.curezone.com/conversions.asp

Thân! (mình ko phải ở Ý :Angel: )

hiiii... giỏi thế nhỉ, kiếm ra web này hay quá, cám ơn kivi nhiều nha :Rose:

10:15 SA 12/10/2008

Hội các bạn ở Ý

Thân chào các mẹ ở ý, các mẹ ơi cho mình hỏi tí
...oz... là gram hay la ky vậy các mẹ, ví dụ như
16 oz là bao nhieu vậy, cám ơn các mẹ nha. :Rose::Rose::Rose:

06:06 CH 11/10/2008

Bếp Việt của các mẹ ở Hà Lan

cám ơn chị vang khuyen ủng hộ bếp, mà chị ơi chỉ em cánh làm cá mòi sốt cà giống hương vị vn ngon lắm chị ơi, nghe chị nói mà.... thèm quá :Drooling: cám ơn chị :Rose:

@nhirachel: hoan hô mẹ vào bếp, bày vẽ chút cho vui nha vui cửa, hôm giờ sao không vào bếp????..... có món gì chia sẽ cho tụi mình với nha. :Applause:

@ ane Eyre: Hi... mở nhà hàng mà không bày món ăn ra thì bị ế khách à nha, hiiii...... cố gắn ha ..... :Rose:

Hôm bửa có làm món này ăn cũng khá ngon miệng.

Bò Bía :

- 1/2 củ sắn loại trung bình hay[ củ su hào]
- 2 củ cà rốt
- 30 bánh tráng dẻo
- 1 cặp lạp xưởng
- 2 trứng gà
- 1/4 tách lạc nhân
- Tương ngọt (hoisin sauce), ớt
- 1/4 bắp xà lách
- 1/2 cup tôm khô ngâm nước để ráo
- Dầu olive
- 1 củ hành
- 4 tép tỏi bóc vỏ rửa sạch bằm nhuyễn

mình cho thêm tôm tươi nửa

cách làm:

- Củ hành : Lột vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ để khử cho thơm.
- Xào tôm khô với dầu olive với hành cho thơm
- Củ sắn và cà rốt lột vỏ rửa sạch, xắt thành sợi dài mỏng, xào củ sắn và cà rốt với 2 muỗng canh dầu olive cho chín
- Lạp xưởng nướng chín, thái xéo mỏng
- Hột gà đánh tan, tráng mỏng, xắt từng sợi dài
- Lạc rang vàng, giã nhỏ nhưng không quá nát
- Xà lách lặt rửa sạch, cắt bỏ cọng cứng giữa, xắt sợi dài
- Bánh tráng thoa nước ấm cho dẻo để cuốn; đặt bánh tráng trên diã to, để rau xà lách, 1 ít củ
sắn, 3 lát lạp xưởng , 1 ít trứng gà, 1 ít tôm khô, nhúm lạc, cuốn lại cho thật chặt.

Cứ làm như vậy cho đến hết vật liệu và bánh tráng.

Bò bía ăn với tương ngọt khi ăn thì cho ớt xắt mỏng vào tùy ý nếu muốn ăn cay.

Tương chấm:
Cho 2 muỗng canh dầu Olive vào xoong nhỏ, mở lửa cao khi dầu nóng cho tỏi bằm vào hạ lửa xào cho tỏi vàng. Cho 1/2 cúp tương ngọt vào + 1/8 cup nước lọc + 2 muỗng canh dấm + đường (nêm sao cho vừa miệng tuỳ thích mặn hay ngọt
Ghi chú: Tương ngọt này có thể làm nhiều cho vào keo để dành trong tủ lạnh ăn dần.

*** Đây là món ăn của vùng Nam Bộ, tuy hơi cầu kỳ và mất thời gian một chút nhưng ngon miệng .

các mẹ làm thử nha, rồi úp lên cho cả nhà xem với nào :Applause: :Rose:

11:41 SA 01/10/2008

Bếp Việt của các mẹ ở Hà Lan

:Crying::Crying: hy hung lam banh de khoe ca nha ma 2 lan em lam deu ko thanh cong, cac me co hay lam banh my banh ngot o nha ko? Chi dum em nen mua loai bot nao voi, em di sieu thi chi thay mot loai thoi ko so ma gi ca. Ben Duc thuong thi em thay ho ghi so ngoai bao bi. Vi du mua bot lam banh bao em hay mua bot 405. Cac me biet chi gium em voi!

mình chịu thua rồi, chưa bao giờ làm bánh mỳ toàn đi mua ăn :Laughing: mình cũng đang học hỏi đây... :Rose:

@ bếpvắng: như ''chùa bà đanh'' chỉ có tôi với bà ở bếp HL :Laughing: không biết mấy mẹ kia dận gì nửa mà không chung vui :Laughing: chắc kiểu này dẹp bếp sớm quá "Jane Eyre'' :Crying: cố lên em nhé.... hiii. :Rose:

04:10 CH 30/09/2008

Bếp Việt của các mẹ ở Hà Lan

Bếp Hà Lan mới khai trương thấy xôm tụ qu1a ! Mình thấy hơi kỳ lạ. Mấy ngày nay bếp Đức lạnh tanh, kg thấy khói lửa đâu cả, thì ra các mẹ Đức đã nhảy sang bên này ăn ké. Làm mình cũng thấy xôn xao, cũng chạy qua ăn ké.
Coi trộm công thức nem nướng, để về làm nóng bếp nhà chứ ! Được kg các mẹ Hà Lan ?

welkom..... bếp Đức qua đây chung vui nha, tự nhiên công thức ha, làm thử úp lên cho mình xem với nha, cho bếp ấm thêm chút nửa hiiiiii..... :Rose:

04:01 CH 30/09/2008

Bếp Việt của các mẹ ở Hà Lan

Jane Eyre ơi, cách úp hình ở ngoài kia, chổ góc hình ảnh, chị liên có hướng dẫn cách úp hình J vào xem thử nha, rồi úp lên cho cả nha xem với hiiiiii.... còn công thức cá chép rán với mắm tỏi đâu bỏ lên hiiiiiiii... à mà J ơi cá chép mua ở đâu vậy từ hồi mình qua tới giờ không thấy con cá chép nào cả :Sigh:

03:44 CH 28/09/2008

Bếp Việt của các mẹ ở Hà Lan

cám ơn mẹ vangkhuyen nghé thăm :Rose:

các mẹ ơi công thức nè, mà công thức này của người bạn không phải của mình, mình củng học lại thôi :Laughing:

Nem Nướng:

1kg rưỡi thịt vai thái
gia vị cho nem:
1/2 củ tỏi to lột vỏ giã
1/2 chén đường cát trắng
1 muỗng tiêu
1 muỗng canh muối
1 muỗng cafe bột yeats] không thì bột nổi cho baking powder cũng được .
1/2 muỗng cafe hàn the (có tác dụng làm nem giòn)
1/2 muỗng cafe ngũ vị hương[ tùy]
một chút muối diêm
Màu đỏ hột điều

Cách làm:
Thịt rửa lau cho khô cất tủ lạnh. Lấy ra xay nhuyễn, để vào ngăn đá cho nghỉ 15 phút lấy ra xay lần nữa chung với gia vị.
nắm thừng nắm tròn xỏ vào que nướng lửa than là ngon nhất, nhưng khi trộn gia vị phải dùng cái chi cũng được thay thế chày cối quết thịt cho thật mịn. Để khoảng 30' trước khi nướng.

Tương:
- Me nấu lấy một chén nước
- 1 chén rưỡi tương ăn phở
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh bơ đậu phọng (không có thì giã nhuyễn đậu phọng rang trộn vào tương cũng được).
Phi tỏi thật thơm cho tương + nước chua + đường + bơ đậu phọng khuấy cho tan đều bắc xuống. Không có bơ đậu phọng đợi khi tương nguội múc ra chén để chấm cho đậu phọng rang hành phi vàng và ớt bằm.

chúc mấy mẹ thành công nha :Rose:

04:09 CH 27/09/2008

Bếp Việt của các mẹ ở Hà Lan

nem nướng ăn nè...... chào hàng :Laughing:

bánh bò

Hi Jane Eyer: ơii chờ JE chào hàng nhé hiiii..... mấy mẹ HL.... ới... ề.... ơi... ăn cái gì úp lên đi nhé,
ngày mai mình làm bánh tiêu và bánh quẩy, làm xong sẽ úp lên hiiiiiiiiii...... cho vui bếp.

06:25 CH 26/09/2008

Bếp Việt của các mẹ ở Hà Lan

:Laughing:.... ủng hộ @Jane Eyre nè..... :Applause::Applause::Applause: chị em ở HL ơii cùng tay gớp sức chổ tài nào :Laughing: thổi lửa cùng Jane Eyre nhé.........

03:11 CH 26/09/2008

Cần sự trợ giúp từ thành viên Hà Lan

Hi các mẹ, em đề nghị thế này nhé, lập hội nấu ăn của các mẹ ở Holand đi, để chúng ta có thể chia sẽ những gì không biết và không có, cho nhau bổ xung thêm bếp núc của các mẹ, các mẹ nghỉ sao ? mẹ nào nấu ăn giỏi thì lập mục đi nhé mình ủng hộ, cám ơn các mẹ.

10:04 SA 26/09/2008

Bếp của các bà mẹ ở Đức

cái gist bán ở trong siêu thị là bột nở thôi, còn gọi là bakking powder . Còn bột khai là loại khác nữa cơ . Cám ơn diemdoan nhé nhưng mà.....

chị ơiiii bakking powder là khác đúng rồi, còn Bakkergist là khác nửa mà chị :Crying:

em lấy hình ở trong này của mấy chị bỏ lên đó

http://i279.photobucket.com/albums/kk151/TTVDD/naamloos.jpg cái này là bột tương đương với bột khai là gits

http://i279.photobucket.com/albums/kk151/TTVDD/naamloos-1.jpg cái này là bakking powder đó

04:08 CH 24/09/2008

Bếp của các bà mẹ ở Đức

Vừa chở con đi học chạy qua mấy tiệm thuốc tây chỉ thấy người ta bán cái baking soda (natron) thôi ạ . Không có loại bột khai ( Hirschhornsalz ) . Nên có mẹ nào giúp em được thì làm ơn với .

xin lổi bếp các mẹ bên đức cho mình xen vô chút.

nhiachel ơiiii, bột khai là bột yeast, la bột Bakkergist chị vô Albert Heijn hay boni v.v..siêu thị nào cũng có, còn muốn bột khai đả trộn bột mỳ sẳn thì vô tiệm bánh mỳ của HL hỏi Bakkergist là người ta bán cho, còn không nửa thì để cuối tuần này em đi chợ mua rồi chụp hình bỏ lên cho chị thấy rồi đi mua ha.

03:55 CH 24/09/2008

Cần sự trợ giúp từ thành viên Hà Lan

@ hoa Dím: em hồi giờ toàn gọi số 09001230007 7cent/min không à, cám ơn chị cho em thong tin khác

@ bo Danny: em thấy các mẹ cứ vô đây trao đổi thong tin cho nhau thì rất là bổ ít

03:38 CH 18/09/2008

Cần sự trợ giúp từ thành viên Hà Lan

Hi các mẹ !

cho mình hỏi các mẹ có thường xuyên gọi về vn không biết số nào giá rẻ
cho mình xin với nha, mình thường xuyên gọi về vn lắm mà toàn là gọi 7cen một phút không à có mẹ nào biết gọi số nào thấp hơn cho mình với nha, cám ơn các mẹ.

01:30 CH 17/09/2008

Cần sự trợ giúp từ thành viên Hà Lan

hehehe...bodanny ủng hộ chúng ta chọn 1 ngày nào off cùng nhau nhé .

cái này có lý à nha :Applause: hội mình chọn ngày nào đẹp trời :Laughing: để off mình thấy ý kiến này hay đó :Applause:

10:02 SA 11/09/2008

Các mẹ chăm chỉ làm bánh... Hãy vào chia sẻ nhé!...

các chị làm bánh trung thu đẹp nhìn hấp dẩn quá, bên kia thấy chị Khai Tâm làm bánh TT nhỉn thì thấy sao đẹp quá vô đây thấy chị nguyetva củng làm bánh TT sao mà đẹp quá luôn :Applause: em cũng muốn tập làm bánh TT thử mà bên em không có chổ nào bán khuôn bánh TT cả em ở âu châu có chị nào còn dư khuôn bánh TT thì bán lại cho em đi, mắc em cũng mua :Sigh: bánh trung thu nhộn nhịp quá, em muốn làm bánh TT thử mà không có khuôn các chị ơi giúp em với :Sigh::Laughing: tặng các chị bông hồng nè :Rose::Rose::Rose::Rose::Rose::Rose:

04:55 CH 08/09/2008

Cần sự trợ giúp từ thành viên Hà Lan

Hi,
các mẹ sao em vào nick của các mẹ không được vậy, hay các mẹ vào nick của em nhen ttvdd_tran ......hi mẹ heovanghl bầu hội trưởng hả :Laughing:.... tui bầu cho mẹ làm hội trưởng đó :Laughing: .........

12:51 CH 07/09/2008