Thịnh hành
Cộng đồng
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Đăng nhập
Tạo tài khoản
Đăng nhập qua Facebook
Đăng nhập qua Google
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Bài thông báo: Chia sẻ cảm xúc hương ngày Tết
Tết đến gia đình nào cũng tất bật chuẩn bị nào là bánh kẹo, trái cây, nhang đèn, bánh trưng, bánh tét...nhưng cũng không quên trang hoàng nhà cửa, từ quyét vôi, sửa tấm kính đến giặt giũ quần áo, rèm cửa..v.v..Nhà nhà đón xuân, người người chúc xuân ai cũng muốn thật thơm tho, lộng lẫy trong ngày tết.
Nhà tôi cứ mỗi độ tết đến là các chị em gái súm tay nhau dọn dẹp nhà cửa thật sạch sẽ, các anh và ba phụ mẹ gói bánh tét, tôi yêu sao cái mùi bánh tét thơm nồng hương nếp được quyện với mùi lá chuối. Bạn đã khi nào thử làm như thế này chưa? Hãy thử làm theo tôi nhé bạn sẽ có một trãi nghiệm mới một cảm nhận mới và sẽ không bao giờ quên hương vị của bánh tết ngày tết, mặc dù có lúc bạn nhìn thấy nó đã thấy ngán mà không muốn ăn.
Với gia đình tôi bánh tét không phải là tất cả, ba tôi thấy mỗi lần tết để có được loại bánh này ăn trong ngày tết thì phải chuẩn bị rất kỷ và lâu, từ khâu chon nếp, đậu xanh, thị ba chỉ, lá chuối, dây lạt buộc...rồi gói bánh, nấu bánh là quan trọng nhất, thời gian nấu bánh kéo dài, có khi phải thức đêm...Tôi nhớ năm đó tôi được 13 tuổi ba tôi ra 1 lệnh cấm không được gói bánh tét nữa. Mọi người trong gia đình tôi phản đối, má tôi cũng lên tiếng nhưng không ai có thể lay chuyển quyết định này của ba. Từ đó đến nay đã gần 13 năm gia đĩnh tôi không còn nấu bánh tết nữa, nhưng trong những ngày ấy trên bàn ăn nhà tôi vẫn có những miếng bánh tét thơm lựng do chị tôi nấu đem đến. Gắp một miếng bánh trần trụi hấp dẫn bời màu xanh của lá chuối, màu vàng của đậu xanh, màu trắng của nếp, màu nâu của thịt và một vài chấm chấm đen đen của tiêu bỏ vào trong miệng cắn 1 miếng thật nhẹ nhàng, cắn sao mà trong miệng có đủ cả bánh và nhân, nhai thật chậm, thật kỹ vừa ăn bạn có thể nhớ đến bất kỳ chuyện vui nào của bạn trong ngày tết, bạn sẽ thấy trong miệng bạn dậy lên một mùi hương nồng nồng nghẹt mũi của lá chuối quyện với mùi nếp, càng nhai sẽ càng cảm nhận được vị the the cay cay của tiêu, thơm bùi của đậu xanh và mùi béo ngậy của thịt ba chỉ. Tất cả những vị đó hòa quyện trong miệng tạo thành một mùi nồng cay the mát khi ban đã nuốt hết bánh trong miệng. Sau dó để giữ lại hương vị này trên đàu lưỡi bạn hãy ăn thêm 1 miếng kim chi. nó sẽ đánh tan các hương vị khác trong bàn ăn. Đến tận bây giờ vẫn ít ai hiểu được tại sao trong những ngày tết, nhà nào cũng có loại bánh này trên bàn ăn. Bánh trưng, bánh tét là sự góp nhặt tất cả những tinh hoa của đất trời, góp nhặt tất cả những hương vị của cuộc sống, the mát của lá, cay cay của tiêu và ớt, ngọt ngào của nếp, mặn mà của muối, bùi thơm của đậu, béo ngậy của thịt, vị chua của kim chi...Tất cả những hương vị này được người đời truyền cho nhau qua bao thế hệ con cháu thưởng thức và nắm giữ
03:28 CH 08/01/2011
d
dibang
Bắt chuyện
514
Điểm
·
2
Bài viết
Gửi tin nhắn
Báo cáo
Lên đầu trang
Nhà tôi cứ mỗi độ tết đến là các chị em gái súm tay nhau dọn dẹp nhà cửa thật sạch sẽ, các anh và ba phụ mẹ gói bánh tét, tôi yêu sao cái mùi bánh tét thơm nồng hương nếp được quyện với mùi lá chuối. Bạn đã khi nào thử làm như thế này chưa? Hãy thử làm theo tôi nhé bạn sẽ có một trãi nghiệm mới một cảm nhận mới và sẽ không bao giờ quên hương vị của bánh tết ngày tết, mặc dù có lúc bạn nhìn thấy nó đã thấy ngán mà không muốn ăn.
Với gia đình tôi bánh tét không phải là tất cả, ba tôi thấy mỗi lần tết để có được loại bánh này ăn trong ngày tết thì phải chuẩn bị rất kỷ và lâu, từ khâu chon nếp, đậu xanh, thị ba chỉ, lá chuối, dây lạt buộc...rồi gói bánh, nấu bánh là quan trọng nhất, thời gian nấu bánh kéo dài, có khi phải thức đêm...Tôi nhớ năm đó tôi được 13 tuổi ba tôi ra 1 lệnh cấm không được gói bánh tét nữa. Mọi người trong gia đình tôi phản đối, má tôi cũng lên tiếng nhưng không ai có thể lay chuyển quyết định này của ba. Từ đó đến nay đã gần 13 năm gia đĩnh tôi không còn nấu bánh tết nữa, nhưng trong những ngày ấy trên bàn ăn nhà tôi vẫn có những miếng bánh tét thơm lựng do chị tôi nấu đem đến. Gắp một miếng bánh trần trụi hấp dẫn bời màu xanh của lá chuối, màu vàng của đậu xanh, màu trắng của nếp, màu nâu của thịt và một vài chấm chấm đen đen của tiêu bỏ vào trong miệng cắn 1 miếng thật nhẹ nhàng, cắn sao mà trong miệng có đủ cả bánh và nhân, nhai thật chậm, thật kỹ vừa ăn bạn có thể nhớ đến bất kỳ chuyện vui nào của bạn trong ngày tết, bạn sẽ thấy trong miệng bạn dậy lên một mùi hương nồng nồng nghẹt mũi của lá chuối quyện với mùi nếp, càng nhai sẽ càng cảm nhận được vị the the cay cay của tiêu, thơm bùi của đậu xanh và mùi béo ngậy của thịt ba chỉ. Tất cả những vị đó hòa quyện trong miệng tạo thành một mùi nồng cay the mát khi ban đã nuốt hết bánh trong miệng. Sau dó để giữ lại hương vị này trên đàu lưỡi bạn hãy ăn thêm 1 miếng kim chi. nó sẽ đánh tan các hương vị khác trong bàn ăn. Đến tận bây giờ vẫn ít ai hiểu được tại sao trong những ngày tết, nhà nào cũng có loại bánh này trên bàn ăn. Bánh trưng, bánh tét là sự góp nhặt tất cả những tinh hoa của đất trời, góp nhặt tất cả những hương vị của cuộc sống, the mát của lá, cay cay của tiêu và ớt, ngọt ngào của nếp, mặn mà của muối, bùi thơm của đậu, béo ngậy của thịt, vị chua của kim chi...Tất cả những hương vị này được người đời truyền cho nhau qua bao thế hệ con cháu thưởng thức và nắm giữ