Cáo ơi, em mua cái này lâu chưa?, hôm nay cần dùng ra L'Place cả 2 nơi tìm mà không thấy, hình như hết rồi thì phải, chán quá
Ơ, thế ra em làm chuột bạch à, may ghê, thành công mỹ mãn. Cả tô trứng, em trộn bột xong, chỉ xẹp tầm 1cm thôi. Mà thoát hẳn vụ hỗn hợp bột xẹp đáng kể khi cho bơ vào sau cùng như những lần trước. Em chế biến xáo trộn mấy công thức với nhau, cộng thêm cách cho bơ vào trứng từ đầu của chị, ra được món gato ngon tuyệt vời, nở cao bông xốp, bỏ tủ lạnh 1 ngày, lấy ra vẫn mềm ẩm mịn, ăn lại đậm chất như butter cake, em đang khoái trí lắm lắm. Em sẽ thử nghiệm lại 1 lần nữa cho chắc ăn, rồi chia sẻ với mọi người.
1. Bongmeo
2. Luongtam.
3. meduchuy
4. Basa&Whale
5.Trungandlink
6. VIVIAN0907
7.lolita88
8. Thenaynhe
9. Muangau2207
10. Dautay (Luongtam ơi, chị đã gửi đăng kí cho em rồi, đã được đi off lần này chưa em?)
Mình và các mẹ có con bị ngộ độc hôm đó vẫn rất bức xúc các mẹ ạ. Đúng là nguyên nhân thì phải được tìm hiểu cẩn thận, nhưng hiện tại mình biết đã có 23 cháu bị ngộ độc hôm đó (nôn mửa, tiêu chảy). Không biết con số thật là bao nhiêu vì phía nhà trường coi thông tin này là bí mật :( . Tuy nhiên là có nhiều nhà có 2 hoặc 3 bé, nhưng chỉ có bé học kinderworld the Manor thì mới bị. Vả lại ngộ độc thực phẩm đâu chỉ do thực phẩm mà còn do khâu vận chuyển, vệ sinh bát đũa... nữa chứ. Sau khi xảy ra sự việc này thì thức ăn cho các bé mới được chuyển đến bằng ô tô đấy, còn trước thì mình toàn gặp cảnh buổi sáng cô phục vụ xách mấy cái túi ni lông đựng thức ăn cho các con đi vào, kể cả hôm trời mưa :(( Gì thì gì, hơn 20 bé trên tổng số 100 bé bị nôn mửa tiêu chảy thì cũng là rất nghiêm trọng. Mà nhà trường đã được báo từ chiều thứ sáu, vì có hai bé phải nhập viện ngay chiều hôm đó (phụ huynh đã báo là cháu có thể bị ngộ độc do thức ăn), sáng thứ bảy cũng có phản hồi của phụ huynh, vậy mà nhà trường không hề có động thái gì hết. Đến sáng thứ 2 các mẹ đến trường xôn xao hỏi nhau, khi đấy mới thấy đại diện nhà trường đến nói chuyện. Nói thật, mình cảm thấy cực kì chán nản và lo lắng cho con...
1. Công thức mình dùng cũng không hề có bơ trong bột và ngược lại. Lượng bơ cũng rất nhiều, bằng lượng bột. Đây là công thức ngàn lớp, còn bơ bằng 1/2 bột thì họ gọi là "nửa ngàn lớp" :D. Tuy nhiên họ có cho 1 chút dấm vào hỗn hợp bột (chừng 1/2tsp cho 500g bột), theo như KT có lần nói, dấm là để giúp tăng ma sát khi cán với bơ.
2. Công thức có 1 quả trứng (cho 500g bột)
3. Khi bỏ bơ ra, nếu thấy bơ cứng hơn bột 1 chút, mình vẫn cán bột và gập bơ vào trong, rồi để như vậy 1 lúc, cho bơ bớt lạnh và bột thì lạnh hơn, sau đó bắt đầu cán, rất ổn, chả cần cho vào tủ lạnh lần nào.
Chúc mọi người ai cũng thành công vang dội với challenge 8!
PS.: ko hiểu sao bánh nướng nở mà ăn khô lắm, có phải do quá nhiều bơ không nhỉ?
1. Hua Bin
2. luongtam
3. VuKhuc
4. Mickey_Bee
5. Tiramisu_ena
6. Mecucoi
7. Hoadauxuan
8.Hoahongleo
9. Eucalyptus
10. Mẹ Cáo
11. N&M
12. me phao
13. vanhb
14. meocon
15.phuonglam
16. bi3mito
17. dautay
Mình sẽ đem ủ dụng cụ đến học nhé :D
SBD: 16
Chủ đề: Noel vui và... ngậm ngùi
Sau bao nhiêu năm, hôm nay mình mới lại tham gia một cuộc thi mà lòng thấy háo hức, nhưng không hồi hộp như các cuộc thi khác vì mình biết mình già rồi, chỉ là ham vui mà bon chen theo các em xinh đẹp giỏi giang ở đây.
Noel nhà mình chưa tưng bừng lắm vì con gái còn nhỏ, chưa thật thích cây thông, nhà bánh, bánh khúc cây (con gái chỉ thích thổi nến SN thôi, nhưng cái này đâu thể làm mỗi ngày được).
Bánh khúc cây mình chưa làm bao giờ, cũng chẳng rành chụp ảnh. Nhưng nhờ có sự giúp đỡ vô cùng tân tình của BCB (chỉ đạo nghệ thuật) và Kati (hỗ trợ công nghệ), cuối cùng mình cũng đã hoàn thành bài thi. Có thể nói rất vui khi đi cùng một chặng đường nghệ thuật với các bạn (chủ yếu là các em)WTT nhưng cũng thấy ngậm ngùi vì cảm nhận rất rõ là mình đã già rồi, có những thứ không bao giờ theo kịp các em xinh tươi được :(
Bánh cuộn mình mải làm, quên mất không chụp công đoạn chuẩn bị, lúc chụp bánh thô thì chỉ định làm 1 mấu, sau thừa... bánh, vẽ thêm 1 cái mấu nữa.
Bánh quy thì lại không chịu đọc kĩ đầu bài (toàn tranh thủ trốn chồng con làm bánh) nên lại nặn bánh thành các hình khác nhau mà không để tròn.
Nói chung là mình rất hài lòng và vui nữa, vì được tham gia cùng các bạn, được cùng cảm nhận niềm đam mê bánh trái, được chia xẻ rất rất nhiều điều và cái chính là nhờ có các bạn, mình đã làm được những chiếc bánh ngọt luôn được đón chào. Mình yêu tất cả các bạn, những người bạn đã quen và chưa quen. Chúc tất cả một mùa Giáng sinh an lành và vui vẻ!
Đây là bánh khúc cây giáng sinh và bánh quy, được chụp dưới sự chỉ ạo từ xa của BCB :)
còn đây là ảnh phải nhờ em Kati photoscape
Texture của bánh cuộn đây ạ:
Còn đây là chưa mặc áo :)
Xong rồi ạ. cảm ơn tất cả mọi người. sau đợt này mình có thể sẽ tự up ảnh được rồi. Mình cũng giống me cusam: Ura, đã vượt lên chính mình
2. tiramisu_ena
3. Motilium
4. Mẹ Cáo
5. Thiênthầnlợn
6. Dế mun
7. luongtam
8. Thùy_Trâm
9. Leaf_Ti
10. Bếp Của Bạn
11. Muangau2207
12.Mickey_Bee
13. HuaBin (đăng ký hộ )
14. mecuaBill_119
15. besubin
16. Dautay
BCB ơi, em thử nghiệm nhanh nhanh lên rồi chia xẻ công thức cho mọi người (có cả chị) với nhé. Nghe em tả mà thấy thèm rồi đấy, chờ đợi công thức của em đây :Rose::Rose:
Mình biết topic làm bánh của WTT cũng được gần 2 năm, thỏa lòng khao khát làm bánh bấy lâu nay.
Trình độ làm bánh hạn chế, chỉ có niềm đam mê là không có giới hạn. Trình chụp ảnh và IT lại càng lùn. Nhưng mình rất cảm ơn các thành viên ở đây vì các bạn rất giỏi, và nhiệt tình chia xẻ. Tất cả những gì mình có được hôm nay là nhờ công của các bạn, những người bạn đã và đang tham gia nhiệt tình trên WTT này (khaitam, cavang, lierom,nguyetva...)...
Dông dài như vậy vì mình ít khi lên tiếng trên diễn đàn, chỉ hóng hớt và "ăn trộm" rinh về thôi :)
Cái Chiffon mình làm cũng nhiều (hay thay cho cốt bánh gato), nhưng marble thì chưa từng thử. Có 1 ghi chú nhỏ là mình thấy lượng bột hơi nhiều, nên đã tự ý bớt đi 40g bột. Không hiểu có vi phạm nỗi quy không. Nhưng có lẽ vì tự ý bớt bột mà cái hỗn hợp cacao hơi nặng nên cứ chìn xuống dưới, bánh ra không được đẹp lắm.
Mình sẽ thử lại y sì công thức và báo cáo sau nhé.