Hồ sơ cá nhân: dauphungqangnam - Cộng Đồng Phụ Nữ Việt Nam | Webtretho

Thông báo

Đánh dấu đã đọc

Đăng nhập

Hỏi chỗ bán MÌ Quảng ngon tại SG

em biết quán Mỳ Hội An trên đường Trường Sơn khu cafe Bắc Hải Q10 (bán cả ngày)
Mỳ Quảng Liên trên đường Nguyễn Văn Quán Q12 (hình như chỉ bán buổi sáng)
2 quán này chủ quán người Quảng Nam, nấu theo cách của người Quảng. Sử dụng dầu phụng nguyên chất để nấu đấy ah!
Còn một quán ở khu Bình Thạnh, Nơ trang Long em hay ăn mà quên mất địa chỉ bán cũng khá ngon. có chả bò đúng chất Đà Nẵng nữa

04:49 CH 10/09/2013

Miền Trung: Mỳ Quảng

Nhìn mâm mỳ Quảng đúng bài :)
Vào một quán Mỳ Quảng điều em chú ý là hủ nước mắm ớt đặc + dĩa ớt tiếp theo là rau sống gồm bắp chuối, cải con, xà lách và giá nhỏ nếu có... có đủ các thứ này có thể xác định được 50% là Mỳ Quảng chính gốc
tiếp theo là tô Mỳ lưng nước, có rải đậu phộng và miếng bánh tráng nhỏ ở trên
Nước nhưn mỳ (nước mỳ) phải đặc một tí và màu đỏ đỏ của hạt điều, cà chua và dầu phộng
Ở SG thì những quán Mỳ danh tiếng đều nấu mỳ Quảng bằng dầu phụng kèm theo một tô dầu phi củ nén trong khi các quán khác đều "cố ý" sử dụng các loại dầu ăn đóng chai khác vì giá dầu phụng khá cao. muốn có phải gởi từ Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định vào
Dầu phụng này khá nhiều chất dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nữa ah :)

04:32 CH 10/09/2013

Tập tành nấu mỳ Quảng ở nhà

Đặc trưng của mỳ Quảng phải nấu bằng dầu Phụng (dầu phộng) đấy ah
Đây là loại dầu ăn của người dân miền trung rất tốt cho sức khỏe

03:21 CH 10/09/2013

d

dauphungqangnam

Hóng

406Điểm·0Bài viết

Báo cáo