Chị ơi, em hay làm món này cho thằng cu nhà em, nó khoái lắm, tuy nhiên vẫn hơi bị tanh chị ạ (ko biết có phải do em ko ăn được cá mà thấy vậy ko nữa, vì nó toàn đòi ăn vã ruốc đấy thôi)
Cá chị làm sạch, bỏ da đi nhé (cái da này tanh lắm :Sick:)
Ướp cá với 1 tẹo gia vị hoặc nước mắm + với gừng + xả
10 phút sau mang ra hấp hoặc luộc (hấp thì ngon hơn ạ)
Chị để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố (loại xay thịt) đánh ba nhát là nó tơi ra hết, sợi bé tí, khi rang khô lên bông cực
SAu khi xay chị cho lên chảo để rang, để lửa nhỏ nhất, cho nước mắm cho vừa ăn so với khẩu vị của mình. Chị cứ đảo đều cho đến lúc ruốc tơi và khô lại. (ko cho dầu chị nhé vì cá này em ko thấy mỡ mà sao đến lúc rang lên lại ra nhiều thế ko biết)
Cu nhà em thích ăn mềm nên ko rang khô lắm, để nguội và cho vào hộp cất tủ lạnh ăn dần
Nếu chị rang thật khô thì để được lâu, rang hơi ướt ướt thì phải lưu ý là lấy ra rồi cất ngay vào tủ lạnh ko nó bị mốc.

Em đã từng tự mò mẫm làm món này, em làm có lần duy nhất, chẳng ngon mà mất thời gian quá từ đó toàn mua, chả dại làm nữa:D

Nhà em quanh năm dự trữ chả cá, ruốc cá, mắm tép trong nhà. Bận quá có mấy thứ này d ễ vẽ ra nhiều món. Lúc mới lấy chồng về nhà, mẹ chồng em hay dặn đi làm về tạt qua Tam Trinh mua chả cá Vân Đình gia truyền của bà Thu, mẹ nó muốn mua nhiều thì phải gọi điện đặt trc. Cho mẹ nó địa chỉ & số điện thoại nhà bà Thu.
Địa chỉ: Số nhà 29, ngõ 174, đường Tam Trinh, Hà Nội
Điện thoại: 0903.474.234

Trong tủ lạnh nàh em luôn có món này nè:

Món này nữa:

Nhà mình cứ nói muối vừng lạc làm em lại thèm:( Tối nay lại lọ mọ giã vậy.

Em cũng ngại ăn ngoài nên toàn nấu cơm mang đi chị ạ.

Giờ kinh tế khó khăn, nhà nhà khó khăn, người người khó ăn muốn tìm những món ăn ngon - bổ - rẻ cho bữa trưa cũng nhọc. Có những lúc chán cơm, muốn đổi sang món khác mà mãi ko nghĩ ra, các bố, các mẹ nhà mình buổi trưa thường ăn gì, bao nhiêu xiền chia sẻ cho mọi người cùng biết nhé!
Em mở màn trước, trưa nay em gọi 1 suất Cơm tôm chua ngọt từ Cơm 3g, có tôm, đậu phụ, cải bắp, nước canh, tổng là 25k nhà mình ạ!
Các mẹ thì sao? mình cùng làm 1 list các món ăn buổi trưa để cho tiện đổi món nhỉ!

Giờ vật giá leo thang, bỏ tiền trong túi tiêu pha mà cứ như mất cắp ấy, em thì hay mang cơm đi ăn vừa vệ sinh, đảm bảo lại tiết kiệm, hôm có nhiều thời gian thì kỳ công chuẩn bị còn hôm nào bận thì em hay mang chả cá đi ăn với cơm với thêm ít canh rau nữa. Còn những hôm chán cơm thì chị em lại rủ nhau ra ngoài ăn bún hoặc gọi 1 - 1,5 ký bún + 1 ký chả cá(được cái mình khoái món này:D) với nhờ họ mua thêm cho ít rau sống nữa, mấy chị em trên công ty ăn nhòe

nhà bạn ở đâu thế. Mình ghé nhà bạn lấy thẻ nhé

3 thẻ thì hơi ít, vì nhóm bạn em chơi cùng có 5 thị mẹt cơ, đi đâu cũng phải đủ 5 người. Đăng kí voucher ở đâu ạ? chỉ em để em đăng kí cho cả nhóm.

Em ở gần Trung Quốc đây :))
Móng Cái ạ! hihi...Em có về quê ngoại chơi, và được 1 bác chuyên bán trứng gà (h nghỉ bán r ạ) bảo là bây giờ k có trứng của VN nữa đâu, toàn TQ thui (bác ý có nói cách thử để biết trứng VN hay TQ nhưng e quên mất tiêu rùi :p)
Theo e thấy thì phân biệt = mã vạch cũng đúng nhưng có 1 số sản phẩm như là hoa quả, rau củ thì k thể nào có mã vạch mà phân biệt được.
Mà giờ là "thời của hàng TQ" rồi, nên e nghĩ k thể tránh khỏi đâu, khi đâu đâu cũng thấy thực phẩm TQ.
Chốt lại là em kết câu nói của bà chị em: "Dùng hàng TQ thì cũng p dùng nhưng quan trọng là mình dùng hàng loại mấy mà thôi"

Mẹ nó có mấy thẻ, free thật ạ ;))
Em hỏi lại cho chắc ăn.

Có thể là k khó sx, nhưng nhập về giá rẻ hơn, nên lợi nhuận cao hơn. Chú ý là bây giờ bọn tàu chẳng ghi là "made in china" nữa đâu nhé, có thể chúng ghi là "Made in P.R.C" đó nghen.

Ặc. Kinh Đô là hãng lớn vầy mà cũng nhập hàng tàu về đóng gọi ạ? Mẹ nó có căn cứ gì ko hay đoán mò linh tinh, em ko tin Kinh Đô là hãng sản xuất bánh kẹo lớn thế lại ko tự sản xuất đc, phải nhập về. Mà cái bánh gạo đơn thuần, mẫu mã lẫn hương vị có gì khó sản xuất đâu mà phải nhập ngoại cơ chứ.

Em cũng sợ mấy loại hàng tàu này lắm, đợt gần đây rất nhiều báo chí đưa thông tin về hàng tàu, đọc mà phát sơ lên ý, nhất là cái vụ tai lợn nhựa, gạo nhựa, có lần nhà em đang ăn bánh gạo, trên chương trình thời sự thấy có thông báo về việc đã xuất hiện gạo nhựa tại Hoàng Maii, hãi, tự dưng sựng lại giật mình tìm ngay vỏ bánh gạo xem xét lại xem liệu có pải là hàng tàu ko, quả thật em cũng lờ mờ về việc phân biệt hàng tàu và VN lắm, cũng k rõ là những loại bánh nào là do VN sản xuất những loai nào là do trung quốc sản xuất nữa; 3 loai này loại nào là của VN, loại nào là của tàu vậy các mẹ Richy, One One, Sachi ???