1. Súp kem gà (Hoặc súp ngô cua) 2. Nem khoai môn hải sản 3. Gỏi cuốn tôm thịt 4. Salat cà chua dưa chuột rau trộn 5. Salat Nga
Món chính
6. Tôm chiên kim ngân 7. Cá hồng chiên khoai môn 8. Chả mực Hạ long 9. Sườn om nước dừa 10. Bò quay tái rượu vang 11. Cánh gà chiên 12. Thịt nguội tổng hợp 13. Bánh mì bơ 14. Khoai tây chiên 15. Ngô Mỹ chiên bơ 16. Mỳ Ý Spaghetty sốt bò băm 17. Cơm rang Dương Châu 18. Rau xào thập cẩm
Tráng miệng
19. Bánh ngọt các loại - Bánh Cappuccino, - Bánh kem tươi, - Bánh Socola 20. Kem Caramel 21. Hoa quả tươi theo mùa a. Dưa hấu, b. Dứa, c. Táo, d. Thanh long, e. Lê… 22. Chè khoai môn 23. Chè ngô 24. Chè sen long nhãn
Đồ uống
25. Trà 26. Cà phê 27. Nước trái cây - Nước cam - Nước Xoài - Nước ổi - Nước dưa hấu
Súp bắp non
Xương lợn
Trứng gà
Ngô hộp
Gia vi
Súp ngô gà
Xương lợn
Gà phi lê
Trứng gà
Ngô hộp
Gia vi
Súp ngô cua
Xương lợn
Ngôhộp
Trứng gà
Cua gỡ Gia vi
Cháo gà
Gạo tẻ
Gà phi lê
Hành hoa
Tía tô
Gia vị
Cháo thịt lợn
Gạo tẻ
Vai xay
Hành hoa
Tía tô
Gia vị
Cháo thị bò
Gạo tẻ
Bò xay
Hành hoa
Tía tô
Gia vị
Làm Giám đốc ks giỏi bạn phải giỏi cả chuyên môn ( Kỹ năng) và trình độ quản lý.
Ví dụ: Trong lúc bạn đi kiểm tra các bộ phận hay đang ngồi ăn mà nhân viên phục vụ làm sai hay thao tác sai bạn có thể nhắc nhở được. còn việc phải bắt đầu làm từ nhân viên bình thường sau mới được thăng chức điều này cũng không hẳn như thế. Bạn có thể bắt đầu từ vị trí trưởng các bộ phận với điều kiện bạn phải có trình độ quản lý, sử dụng người trợ lý giỏi hay sử dụng nhân sự giỏi ...
Mình có 4 năm kinh nghiệm làm Giám đốc điều hành khách sạn đây. Bạn mới nghe nói là làm nghành này vất vả và áp lực thôi sao? bạn chưa đi làm một khách sạn nào à?
Theo mình trong lúc bạn đang học đại học bạn nên thử sức ở một vài vị trí trong khách sạn như Lễ Tân, Nhà Hàng hay Sales chẳng hạn nó có ích cho mục đích của bạn theo đuổi và xem bạn có thích hợp không?. Nghành Ks đòi hỏi áp lực và thời gian rất nhiều.
Mình mách bạn một cách nhé. Bạn biết quả Dứa dại không?
Tác dụng chữa bệnh của dứa dại
Được trồng ở nhiều nơi, cây dứa dại có thể sử dụng làm thuốc chữa bệnh. Xin giới thiệu một số bài thuốc sử dụng loại cây này trong dân gian và đông y.
Cây dứa dại còn có tên là "dứa gỗ", "dứa gai", sách thuốc đông y gọi tên là "lỗ cổ tử", còn có tên "sơn ba la" (dứa núi), "dã ba la" (dứa dại), "lộ đâu tử"... Tên khoa học của cây là Pandanus tectorius Soland.
Dứa dại mọc hoang ở nhiều nơi; thường trồng làm hàng rào. Một số nơi trồng lấy lá dệt chiếu và túi; vì cây có hoa thơm, nên có người còn trồng làm cảnh trong sân nhà. Một số địa phương người ta dùng đọt non để ăn; phần trắng và mềm của cuống lá đôi khi cũng được dùng để ăn. Ngoài quả, các bộ phận khác như nõn hoa, rễ đều có thể sử dụng làm thuốc. Để hiểu kỹ hơn về vị thuốc sẵn có quanh vườn này, xin giới thiệu một số kinh nghiệm sử dụng từng bộ phận của cây dứa dại để làm thuốc, trong đông y và trong dân gian.
1. Quả dứa dại:
Thường thu hoạch vào mùa thu, đem sấy hoặc phơi khô dùng dần. Theo đông y, quả dứa dại vị ngọt, tính bình. Có tác dụng ích huyết, cường tâm, bổ tỳ vị, tiêu đàm, phá tích trệ, giải độc rượu... Thường dùng chữa "sán khí" (thoát vị bẹn hoặc thoát vị bìu, đau từ bìu lan lên bụng dưới), tiểu tiện khó khăn, tiểu đường, kiết lỵ, say nắng, mắt mờ... Liều dùng: 10-15g, sắc nước, tẩm rượu hoặc tẩm mật uống.
Cách dùng cụ thể:
- Chữa kiết lỵ:
Dùng quả dứa dại 30-60g sắc nước uống (theo sách Thường dụng trung thảo dược thủ sách).
- Chữa mắt sinh màng mộng, thị lực giảm dần, nhìn không rõ:
Dùng quả dứa dại, thái nhỏ, ngâm trong mật ong, ăn dần trong ngày; mỗi ngày ăn 1 quả, dùng liên tục 1 tháng có thể khỏi bệnh (sách Cương mục thập di);
- Chữa cảm nắng, say nắng:
Dùng quả dứa dại 10-15g, sắc uống (Lĩnh nam thái dược lục).
- Chữa viêm gan siêu vi:
Dùng quả dứa dại 12g, diệp hạ châu (chó đẻ răng cưa) 8g, nhân trần 12g, trần bì 8g, hổ trượng căn (cốt khí củ) 12g, ngũ vị tử 6g, cam thảo 4g, sắc với 1.000ml, đun cạn còn 450ml, chia thành 3 lần uống lúc đói trong ngày (Hiện đại thực dụng phương tễ).
- Chữa đái buốt, đái rắt, đái đục, đái tháo đường:
Dùng quả dứa dại khô 20-30g, thái lát mỏng, sắc hoặc hãm uống thay trà trong ngày (Kinh nghiệm dân gian).
- Bồi bổ cơ thể:
Dùng trái dứa dại, thái lát mỏng, ngâm rượu uống (Kinh nghiệm dân gian).
Theo sách thì chúng có tác dụng như vậy. Nhưng cá nhân Vợ chồng đã uống thử thì rất tốt, tuy nhiên Dứa dại lấy ở đâu tốt và cách làm thế nào để uống có hiệu quả.
Mình trước ở Đảo Cát Bà thường hay ra Đảo Khỉ hay còn gọi là Đảo Cát Dứa, ở đó có rất nhiều cây dứa dại, nhưng thường cũng rất ít quả mà quả dứa này khỉ rất thích ăn.
Thường thì khách du lịch không mấy khi hái được vì có bên kiểm lâm trông coi cẩn thận với lại quả dứa rất có giá trị nên thường họ không bán.
Năm ngoái mình có hái được 4 quả. theo cách mà người dân trên đảo mách thì mang dứa về đem tách ra, còn ruột thì thái nhỏ sau đó đem phơi khô, sau đó hạ thổ rồi sao khô lúc đó mới đem đun nước uống.
Lúc đầu mình cũng không tin lắm nhưng khi uống mới biết là cứ uống vào là buồn ngủ híp cả mắt, cứ như là không thể cưỡng lại được ngủ, có lần mình uống sau đó đi có việc mà đi trên đường buồn ngủ không chịu được phải vào quán nước bên đường ngục ngủ mấy phút rồi mới đi được.
Còn chuyện vợ chồng mình uống sau đó ngủ quên trong khi vẫn để máy bơm nước làm nước chảy lêng láng mấy tầng ( vì mình cho nước xả vào bể phụ, mà bể phụ trong nhà ở tầng 3) mặc dù đã đặt đồng hồ báo thức, chỉ đến khi nước tràn chảy ầm ầm mới biết....
Ngoài tác dụng chữa trị ngủ ngon ra thì việc lợi tiểu cũng rất tốt...
Theo mình được biết thì ở Đảo Quan Lạn ở Hạ Long - Quảng Ninh có rất nhiều loại dứa này mà người dân họ có hái dứa chế biến đóng túi bán thì phải. Bạn có thể liên lạc với ai đó ở QN xem
Ah, nếu bạn ở Hà Nội qua nhà mình, mình tặng bạn một chút đem về uống thử chắc chắc là bạn sẽ ngủ được
Nhà mình ở 54 bạch đằng, hk, hn. nr : 3 932 9229
Hay tham khảo thực đơn tại đây
Món Khai Vị
1. Súp kem gà (Hoặc súp ngô cua)
2. Nem khoai môn hải sản
3. Gỏi cuốn tôm thịt
4. Salat cà chua dưa chuột
rau trộn
5. Salat Nga
6. Tôm chiên kim ngân
7. Cá hồng chiên khoai môn
8. Chả mực Hạ long
9. Sườn om nước dừa
10. Bò quay tái rượu vang
11. Cánh gà chiên
12. Thịt nguội tổng hợp
13. Bánh mì bơ
14. Khoai tây chiên
15. Ngô Mỹ chiên bơ
16. Mỳ Ý Spaghetty sốt bò băm
17. Cơm rang Dương Châu
18. Rau xào thập cẩm
19. Bánh ngọt các loại
- Bánh Cappuccino,
- Bánh kem tươi,
- Bánh Socola
20. Kem Caramel
21. Hoa quả tươi theo mùa
a. Dưa hấu,
b. Dứa,
c. Táo,
d. Thanh long,
e. Lê…
22. Chè khoai môn
23. Chè ngô
24. Chè sen long nhãn
25. Trà
26. Cà phê
27. Nước trái cây
- Nước cam
- Nước Xoài
- Nước ổi
- Nước dưa hấu
Hôm trước làm cho mình ở Trên tòa nhà Syrena Tower rất ổn, khách khen nhiều lắm
mời các bạn xem hình ảnh ở link này nhé
http://picasaweb.google.com/dulichhoasen/ChQuCountrysideMarket#5279932408180232450
Mình bên trung tâm tổ chức tiệc hoa sen có đầy đủ trang thiết bị để phục vụ khách hàng một cách chu đáo ( trang thiết bị hiện đại, sang trọng và cả trang thiết bị mang tính truyền thống...) mình muốn góp một chút công sức để tạo nên một bữa tiệc Giáng Sinh Hồng của DD WTT được vui vẻ ....
Cụ thể mình xin đăng ký gian hàng bán các như sau:
- Đồ uống sinh tố trái cây các loại ( sinh tố xoài,cam,chanh leo,dưa hấu,đủ đủ.....)
- Đồ uống trái cây đóng hộp ( nước cam, đào, táo )
- Trái cây cắt tỉa bán theo đĩa
.....
Đặc biệt các thành viên cần hỗ trợ về dụng cụ như : Trang thiết bị phục vụ bên mình có thể giúp miễn phí ( có cả các dụng cụ truyền thống như : Quang ghánh, thúng,mẹt...chõng tre....)
Liên hệ: Phạm Văn Phước , tel: 04.3 932 9229 - 0982320068
Nhà mình ở 54 Bạch Đằng, Hoàn Kiếm, Hà Nội . tel : 01 222 300 666 gặp Phước nhé
http://www.igmarkets.co.uk/