Sau một tuần ăn kiêng giảm cân theo kiểu tự mình chế biến (ăn miến thay cơm :D, ăn ít đồ ngọt...) rồi tìm hiểu về low carb thấy thú vị quá nên quyết tâm theo cách này.
Em đã áp dụng được 2 ngày rồi, trong 2 ngày đó lại dính mất bát phở bò vào buổi sáng (do chồng ép ăn, tuy nhiên em ăn rất ít cái, chỉ ăn thịt bò không, ko ăn nước) không biết có sao không các mẹ nhỉ T___T. Bữa trưa, tối, ăn canh mướp với thịt bò xào (100g thịt bò), cá hấp (1/3 con), bữa phụ uống khoảng 0,5l bí đao ép. Tối đi tập thể dục về đói quá ăn luôn một quả bơ không. Hic, tra bảng thấy bơ cũng chứa đến 9g carb :-&
Hiện tại em đang 60kg, vòng bụng 84cm :D Một ngày tập aerobic 1h-2h. Nói chung cũng hoạt động nhiều. Cho em hỏi liệu em có thể áp dụng low card bữa trưa với tối, còn sáng ăn phở thì có được không ạ??? (Vì chồng muốn buổi sáng hai vợ chồng ăn sáng cùng nhau cơ mà chẳng thấy có đồ gì ăn được, đành phải ăn phở)
Tối nay định làm món bò bít tết ướp với xả, dầu hào,tra bảng thấy xả cũng chứa đến 24g carb, tỏi đên 33g carb (mà cũng ko biết họ tính theo khối lượng ntn??) Em tra ở đây: http://web the hinh.com/articles/952 Cảm thấy đau đầu quá ạ, ko biết ướp một chút như vậy có đc ko các mẹ nhỉ :(
Lowcarb như thế khéo phản tác dụng đấy c ạ :(
08:27 SA 28/05/2012
Chào bạn. Mình vừa bước qua tuổi xì tin được 1 năm, và trong tuổi xì tin mình cũng dị ứng với cữ ckong`, chữ bj, chữ tr0g của dân xì tin lắm. Thật là làm xấu xí sự trong sáng của tiếng Việt. Với cả mình thấy thường những bạn thích dùng mấy chữ kiểu đó là các bạn đang tuổi tập đú, nên mình thấy thiệt là không bình thường khi xài như vậy đó :).
Đời còn dài tương lai còn rộng, sống thêm vài năm nữa cho lớn lên đi rồi hãy xù lông. Đúng là có lớn mà chưa có khôn. :-
Mình cũng vừa mãn teen được 1 năm xong =)), đọc post của b này từ mấy trang trc đã thấy hơi nhức nhối vì tư duy bảo thủ, đến cái này thì thật k chịu nổi vì phát ngôn đúng kiểu ngựa non háu đá :-<
Mình LC từ năm ngoái giảm 7kg :)), mùa hè sang nước ngoài ăn uống rồi về tết nhất chơi bời, đúng 1 năm sau lại tăng 5kg =)) Cơ mà tăng lên k thấy phì nộn như đợt trc nữa (so với lúc cùng kg nặng :"> ). Đợt này LC thẳng 5-2 luôn k qua 14 ngày gì sất mà 3 tuần cũng giảm 3kg :x.
Nhưng rồi hí hí hửng hửng thế nào mà đợt nghỉ lễ vừa lại tống táng 1 tuần toàn carb, và nên tăng lại 1kg :(( . Bây giờ ngày nào cũng phải lên youtube xem Victoria's Secret show để lấy tinh thần quyết tâm để mặc bikini =)))))
Share mọi người món cơm rang LC nhé, ở trang 1 có công thức nhưng xem video thấy ngon với dễ làm hơn hẳn :x
http://www.youtube.com/watch?v=pDVGNnEZ8FA&feature=BFa&list=PL7D18F54B4975E818
08:47 SA 07/05/2012
04:31 CH 23/06/2011
Cookies hạt lanh
Loại ngọt :
Nguyên liệu :
- Hạt lanh đã xay thành bột. Khoảng 1/3 chai lavie hạt lanh thì e xay được 100gr bột. Tuy chỉ 100gr nhưng bột này nhẹ nên thể tích cũng tương đương 2-300gr bột mì.
- Trứng 2 quả.
- Đường ăn kiêng
- Baking Soda
- Vani
- E dùng nước trắng , hoặc các chị thay bằng whipping cream/sữa k đường cho thơm cũng đc. Khoảng 100-150ml.
- Quan trọng nhất cho sự nở của bánh : Crisco. Cái này đảm bảo No carb. Dùng để làm bánh, ngậy ngậy như bơ nhưng không mùi, không thơm như bơ. Các chị có thể vào http://www.crisco.com để tham khảo. E mua ở siêu thị L'place chỗ Lý Thường Kiệt, đối diện tòa án nhân dân ý. Siêu thị dành cho tây, khá nhỏ. Hộp này hình như gần 130k.
E dùng loại crisco all vegetable shortening, khoảng gần 2 thìa ăn cơm.
Cách làm :
1. Trứng + Đường + Crisco = A. Hỗn hợp này khi đánh thì Crisco không tan hoàn toàn đâu, vẫn vón cục trắng trắng.
2. Bột + baking soda = B
3. Trộn dần B vào A. Cho nước/wp/sữa vào, đánh đều đến khi hỗn hợp đều và đặc quánh.
4. Đốt nóng lò.
5. Lấy thìa xúc bột ra khay nướng có lót giấy nến (các chị nên dùng giấy nến/giấy thấm dầu để lót, không dùng bơ bôi trơn vì bản thân cái này khi nướng sẽ chảy dầu nhiều). Khoảng cách từng cái không cần quá xa, bánh có nở nhưng không bung xòe như bột mì đâu :Laughing:.
6. Nướng 200-250 độ. Khoảng 10 phút.
Loại mặn thì nguyên liệu chỉ khác ở chỗ thay đường ăn kiêng bằng rong biển cắt vụn và phomat thái hột lựu :LoveStruc:
Sản phẩm đen đen, xù xì nhưng mùi vị thì khá thơm, nhất là khi xay bột và khi nướng :Battin ey:. Coockies e làm to gấp đôi nắp chai lavie thì được 1 mẻ như thế này là hơn 20 cái. Bánh không giòn đâu, vỏ ngoài khô và bên trong mềm, gần giống bánh bông lan :Thinking:.
Chưa kịp ảnh ọt thì đã hết mất tiêu rồi :o.
Loại ngọt :
Nguyên liệu :
- Hạt lanh đã xay thành bột. Khoảng 1/3 chai lavie hạt lanh thì e xay được 100gr bột. Tuy chỉ 100gr nhưng bột này nhẹ nên thể tích cũng tương đương 2-300gr bột mì.
- Trứng 2 quả.
- Đường ăn kiêng
- Baking Soda
- Vani
- E dùng nước trắng , hoặc các chị thay bằng whipping cream/sữa k đường cho thơm cũng đc. Khoảng 100-150ml.
- Quan trọng nhất cho sự nở của bánh : Crisco. Cái này đảm bảo No carb. Dùng để làm bánh, ngậy ngậy như bơ nhưng không mùi, không thơm như bơ. Các chị có thể vào http://www.crisco.com để tham khảo. E mua ở siêu thị L'place chỗ Lý Thường Kiệt, đối diện tòa án nhân dân ý. Siêu thị dành cho tây, khá nhỏ. Hộp này hình như gần 130k.
E dùng loại crisco all vegetable shortening, khoảng gần 2 thìa ăn cơm.
Cách làm :
1. Trứng + Đường + Crisco = A. Hỗn hợp này khi đánh thì Crisco không tan hoàn toàn đâu, vẫn vón cục trắng trắng.
2. Bột + baking soda = B
3. Trộn dần B vào A. Cho nước/wp/sữa vào, đánh đều đến khi hỗn hợp đều và đặc quánh.
4. Đốt nóng lò.
5. Lấy thìa xúc bột ra khay nướng có lót giấy nến (các chị nên dùng giấy nến/giấy thấm dầu để lót, không dùng bơ bôi trơn vì bản thân cái này khi nướng sẽ chảy dầu nhiều). Khoảng cách từng cái không cần quá xa, bánh có nở nhưng không bung xòe như bột mì đâu :Laughing:.
6. Nướng 200-250 độ. Khoảng 10 phút.
Loại mặn thì nguyên liệu chỉ khác ở chỗ thay đường ăn kiêng bằng rong biển cắt vụn và phomat thái hột lựu :LoveStruc:
Sản phẩm đen đen, xù xì nhưng mùi vị thì khá thơm, nhất là khi xay bột và khi nướng :Battin ey:. Coockies e làm to gấp đôi nắp chai lavie thì được 1 mẻ như thế này là hơn 20 cái. Bánh không giòn đâu, vỏ ngoài khô và bên trong mềm, gần giống bánh bông lan :Thinking:.
Chưa kịp ảnh ọt thì đã hết mất tiêu rồi :o.
05:20 CH 16/06/2011
c
Công thức này mình xem trên mạng, cải tiến tí cho phù hợp với LC.
Nguyên liệu cần có (6 người ăn):
- 1 túi thịt xông khói, hoặc sợ dính carb thì các bạn mua thịt 3 chỉ, thái mỏng, ướp muối và tiêu khoảng 1 giờ rồi đem chiên nhé.
- 6 quả trứng
- 80ml sữa tươi không đường hoặc thay bằng whipping cream càng ngon.
- 1/4 thìa muối
- Hạt tiêu đen
- 6 thìa pho mát ( pho mát cứng bào nhỏ, k có dụng cụ bào thì chịu khó thái bé tí nhé =)) )
- Rau mùi
- Dầu ăn
Bước 1:
Trước tiên bắc chảo lên bếp, nướng hoặc chiên qua thịt xông khói rùi thái miếng nhỏ nhé.
Bước 2:
Sau khi thái thịt xong, mình đánh tơi trứng lên, rồi đổ sữa tươi vào đánh cùng.
Bước 3:
Tiếp theo, mình bào nhỏ pho mát ra này, đồng thời thái nhỏ luôn rau mùi đã rửa sạch. Tất cả cho vào 1 chiếc bát thật to cùng với ít hạt tiêu và muối ăn.
Sau đó mình đổ hỗn hợp trứng sữa ở trên vào, đánh đều lên.
Bước 4:
Cuối cùng, chỉ việc rót vô khuôn rùi đem đi nướng ở 200 độ C trong vòng 13 - 15 phút các ấy nhé.