Cho cả lòng đỏ trứng à mẹ nó? Có tanh ko nhỉ? Xã m bụng dạ yếu ko biết uống có đc ko nữa?

Sáng nay em vừa đi metro mua về cục saputo mozzarella 3.5kg giá là 152k/kg , đã chia hàng xóm 1kg, em giữ khoảng 1kg.
Còn 1.5 kg có mẹ nào gần Gò Vấp hay Q7 cần không ạ :)

Cảm ơn em, coopmart chỉ có bột mì số 2 thôi, chị cũng mua nhiều lắm, chứ số 1 và số 3 thì ko thấy.

À bột số 2 đấy làm bánh bao ngon lắm lắm luôn, bánh trắng nõn và nở xốp lắm, chị ghiền rùi. Cơ mà công thức bột lại cần ít bột làm bánh mì nên chị cố tìm mua làm cho chuẩn mà ko thấy chứ:(.

@Chi đắng: Cho mình hỏi màu dừa là j hả bạn?

Cảm ơn chidang nhiều nhé! @};-
Hqua mình vừa làm mẻ nháp nhưng vẫn gặp phải vấn đề là bánh bị phồng mặt và hông (nhân đậu xanh sầu riêng), có thể do nhân hơi mềm nên ko đứng bánh, chứ nhân thập cẩm thì ok, cơ mà sau khi nướng thì hoa văn mờ tịt hết cả chứ hem rõ nét và đẹp như của bạn đâu. Nhìn mà thèm...
ah, mình cũng nướng 3 lần, phết trứng 2 lần nhưng time thì nhiều hơn của bạn, thế bạn nướng ở nhiệt độ bn? khi nướng tái bỏ ra để phết trứng thì có xịt nc ko? xịt cả 2 lần trc khi phết hay chỉ lần đầu thôi? Mà bạn có xịt nhiều nc ko? sau khi xịt nc có cho vào lò nướng một lát rồi phết hay sau khi xịt chờ bánh ngấm hết nc là phết luôn?
Mình làm mấy lần rồi nhưng vẫn chưa ưng nên hỏi hơi nhiều để...rút kinh nghiệm ý mà :D

@ chidang: nhân của bạn mịn đẹp thế. Cho mình hỏi khi sên nhân đậu mình cảm thấy hơi bột bột là làm sao nhỉ?

Bánh của c Cáo đẹp quá xá, sao c khéo tay vậy nhỉ?
Còn bánh nhà chidang màu đẹp và sắc nét thế? Bạn phết bánh hh trứng ntn mà bóng đẹp vậy? Cả cách nặn nhân sao cho quả trứng muối nằm chính giữa thế kia nhỉ? Chỉ mình với

mình có ông anh kết nghĩa chuyên làm hộp bánh trung thu, nhưng mà vì ổng làm cho các cơ sở làm bánh nên số lượng yêu cầu đặt cũng nhiều lắm. Mọi ngưởi ai có nhu cầu thì mình gom chung một order đi, rồi mình báo số lượng và hỏi giá chỗ ổng thử coi có hợp lý không (số lượng nhiều thì chắc chắn giá thành giảm). Nếu hợp túi tiền mọi người (và rẻ hơn ngoài chợ) thì tụi mình đặt hén, còn nếu đắt hơn thì thôi. Được cái là mình đặt ổng thì có thể yêu cầu ổng đừng bỏ mấy cái chữ Tàu khựa vớ vẩn kia lên hộp. Cứ thấy mấy cái chữ đó là thấy bánh mình bị de-level rồi.