Hồ sơ cá nhân: caphedang73 - Cộng Đồng Phụ Nữ Việt Nam | Webtretho

Thông báo

Đánh dấu đã đọc

Đăng nhập

Cách làm bánh flan: công thức và nguyên liệu

Ct bánh plan đơn giản
Nguyên liệu:
5 quảtrứng gà
1 hộp sửa đặc ông thọ
2 lon nước sôi (800ml)
50gr đường
2 thìa canh nước
vani ( tùy ý)
Cách làm:
Tách 5 quả trứng vào âu đánh tan ( chỉ đánh tan trứng lòng trắng và lòng đỏ không đánh nổi bọt).
Quậy tan 1 lon sửa bò + 2 lon nước sôi. Rót ngay vào âu trứng vừa rót vừa khuấy đều. Cho thêm ít vani nếu thích. Dùng rây lược lại hổn hợp trứng 1 lần cho mịn.
Cách làm caramen ( nước hàng ^.~ )
Cho 2 muỗng canh nước lã + 50gr đường vào nồi đặt lên bếp nấu, vừa nấu vừa lắc soong khi nào đường chuyển sang màu cánh gián thì cho nước vào từ từ từng ít một khi nào thấy không nổi bong bóng nữa là được.
Cho 1 lớp caramen vào khuôn để nguội rồi múc hổn hợp trứng cho vào hấp cách thủy 30' bánh chín.
*** đặc biệt lưu ý hấp lửa nhỏ bánh mịn mượt, 10' mở nắp 1 lần lau nước dưới nắp soong (hoặc lót khăn dưới nắp) để không cho nước nhỏ vào bánh là rổ mặt

03:41 CH 12/05/2014

c

caphedang73

Bắt chuyện

602Điểm·0Bài viết

Báo cáo