Hồ sơ cá nhân: canhaiduong - Cộng Đồng Phụ Nữ Việt Nam | Webtretho

Thông báo

Đánh dấu đã đọc

Đăng nhập

Măng ngâm dấm ớt

Măng sống ngâm đủ chua rồi thì cũng k độc nữa bạn ạ. mình đọc báo thấy bảo vậy. măng ngâm dấm như này thì k cần luộc đâu bạn ak.

05:19 CH 13/07/2014

các mẹ chỉ cho mình cách ướp thịt để khi nướng...

Mình cũng làm món này rồi và cảm thấy cũng ngon lại rất dậy mùi mọi người trong nhà cũng thích lắm nhưng mình không có công thức cụ thể mà chỉ nêm nếm gia vị theo cảm tính và khẩu vị chung của nhà mình thôi bạn thử làm xem sao nhé:
Thịt: nên chọn thị ba chỉ hoặc thịt vai
Ướp thịt cùng với một ít riềng củ giã nát ( không nên dùng riềng xay sắn bán ngoài chợ vì sẽ không ngon bằng ), một ít hành khô đập dập, một chút tiêu xay, một ít mẻ (nếu có), một ít mắm tép, và một xíu hạt nêm ( vì mắm tép đã có đọ mặn nên chỉ cho một ít để có vị ngọt thôi), cùng một ít dầu hào để khi nướng thịt không bị khô. ướp thịt khoảng 30 phút thỉnh thoảng đảo lên cho ngấm đều gia vị.
Trong thời gian chờ thịt ngấm chuẩn bị than hoa để nướng.
Khi nướng chở đều tay để thịt vàng đều và có màu đẹp mắt.
Khi thịt chín vàng đều bày ra đĩa ăn nóng cùng các loại rau thơm.
mình chưa nướng bằng lò vi sóng bao giờ chỉ nướng bằng than hoa thôi vị thì rất tuyệt. mà nếu nhà bạn có điều kiện đầu tư một bếp nướng vừa ăn vừa nướng thì tuyệt vời. bạn thử xem sao và chia sẻ cảm giác cho mình cùng mọi người nhé.

10:38 SA 28/06/2014

c

canhaiduong

Hóng

406Điểm·0Bài viết

Báo cáo