Cám ơn bạn SoNy đã trả lời mình!
Mình mua yến của mẹ ngaytho_dethuong tren Webtretho mình nè, thấy hộp yến để là của DNTN Đông A, mình mua loại yến bạch 100g 3.600.000.

Top này vui hen, sôi nổi. Lúc trước vì công việc yêu cầu nên tôi có dịp được tiếp xúc với vài vị bác sĩ bên Viện vệ sinh y tế công cộng tphcm, trong lúc thân tình, được các vị ấy chia sẻ kiến thức về yến sào cũng khá hay. Còn được thử mẫu của các nơi mang đến kiểm nghiệm chỉ tiêu vi sinh nên cũng may mắn biết yến sào là gì (vì mẫu kiểm nghiệm có xài hết đâu, hết thời gian lưu mẫu thì đem ra măm măm thôi). (Dĩ nhiên đi gửi mẫu kiểm nghiệm thì làm gì có yến giả nhỉ?), nên em xin mạo muội góp chút kiến thức:
1. Yến huyết thì dai, dòn hơn yến trắng nhiều. Ai có tiền ăn yến huyết là ngon nhất.
2.Yến trắng thì mềm hơn nhiều, chỉ có 1 vài cọng yến lớn thì mới có độ dai chút, chứ k có sần sật nhiều như mẹ gì trên đây nói đâu (coi chừng sần sật kiểu đó là nấm tuyết đó nhé). 1 tổ thì có vài sợi cứng đó là ngon rồi đó, chứ muốn sần sật thì chỉ có yến huyết. Nấu chén yến trắng này, nếu nấu đặc thì cũng sền sệt, sền sệt chứ k phải dẻo nhé.
Nếu mẹ nào có uống nước yến brand thì sợi yến trắng cũng gần gần như vậy, nhưng dài hơn, cũng mềm thôi.
Mà tổ yến là làm bằng nước bọt con chim yến thì làm gì mà đòi dòn dai nhiều nhỉ, nấu nhiệt thì nó phải mềm đi chứ. Nấu càng kỹ càng mềm, nếu muốn dòn thì nấu thời gian ít thôi.
Các kỹ thuật viên kiểm nghiệm có kể cho tôi là hiện nay ngta thường là tẩm thêm đường hoặc phết trứng lên cho yến nặng kg, hoặc sấy k khô, hoặc dùng tuyết nhĩ (nấm tuyết) chứ làm giả kiểu độn hay bỏ agar là xưa rồi, khách hàng giờ sành ăn lắm, họ nhận ra ngay. Tôi thấy cũng đúng.
Tôi mà làm được yến giả thì tôi bán thật cao, lời thật nhiều cho đáng yến giả, chứ bán rẻ chi cho bị nghi ngờ, tâm lý người VN mình thấy k giống ai là nghi ngay.
Tôi cũng có dịp chứng kiến cái tốt của Yến. Thằng cháu tôi bị tay chân miệng vừa rồi, k ăn uống đc vì miệng đau, vậy mà BS kêu mẹ nó mua tổ yến chưng cho nó ăn, mẹ nó phải xay nhuyễn cho nó húp, thế mà nhờ vậy nó vượt qua mà k bị sút kg. Ông Nội bạn tôi, là chủ tiệm vàng lớn, mà ông bị ung thư, nhiều tiền nên ngày nào cũng đc chưng yến mà ăn, dĩ nhiên là bệnh ung thư k hết, nhưng da dẻ hồng hào, có sức lực lắm, k nói ra chẳng ai biết ông bệnh đâu.
Tự nhiên hứng chí nghề nghiệp lại đi phân tích, dẫn chứng ở đây nhỉ. :D:D:D
Nhiều khi thật giả khó lường, ăn giả nhiều quá, đến khi ăn thật lại nói k ngon và kêu là giả. Bởi vậy, đường nào, quận nào cũng có quá trời cửa hàng, giá cả thì trên mây, đi qua chẳng thấy mấy khách, nhưng người ta vẫn sống tốt với cái mặt bằng to tướng hơn 50 triệu/ tháng. Thế mới biết nhờ mọi người mà các chủ cửa hàng phất lên, :D.
Bác calcutor ơi, hay tôi với bác tìm kiếm thêm những người có khả năng phân biệt thật-giả, lập đội dịch vụ giúp các mẹ phân biệt đi. Đắt khách lắm đây, just kidding!@};-

Bạn ơi, thuốc đôrêmi này là thuốc thảo dược dành cho trẻ sơ sinh. bé uống khi không ngủ được, quấy khóc khi mọc răng, khi ốm sốt.Bạn ra hàng thuốc nào cũng có mà. Mình cũng đã hỏi rất nhiều bác sĩ rằng thuốc này có ảnh hưởng đến thần kinh của bé không thì họ nói là hoàn toàn vô hại, không có vấn đề gì. Tuy nhiên mình cũng chỉ thỉnh thoảng mới cho bé uống thôi. khi nào cháu khó ngủ quá.