mẹ bị mắc ở bước nào mà không làm được vậy?

Kinh nghiệm của mình thế này: Lúc gói vỏ bánh thì đeo găng tay nilon, lúc tạo hình cơ bản và vuốt cho mình heo nhẵn nhụi thì cũng dùng găng tay luôn. Sau đó tháo găng tay ra để nặn tai, mũi, đuôi, chân. Lúc này, bột có thể sẽ dính vào tay, mình thường chấm ngón tay trỏ vào bột mì khô, sau đó vê, nặn. Vì các chi tiết gắn lên đều bé, và mình cũng chỉ dùng chủ yếu ngón trỏ và ngón cái để nặn nên mình chấm bột như vậy.
Thêm nữa, theo kinh nghiệm của mình công thức để làm vỏ bình thường thì sẽ hơi mềm để làm heo, ban đầu, mình làm đúng công thức vỏ thì tai heo nặng, bột mềm nên bị trĩu xuống, mất phom. Lần sau, mình bớt 20g/350g nước đường thì thấy tạo hình đứng hơn, ko bị chảy xệ.

MÌNH LÀM BÁNH,học theo mọi người,mình dùng dầu ăn để áo lớp mỏng,nhà dư dầu dừa,lấy ra áo bột luôn,chị thaihalv nói áo bằng dầu giúp bánh để ngoài(khi chưa nướng)ko bị khô,mình làm 1 mình từ bọc bánh ép khuôn, vô lò làm bánh 120g mổi lần nướng 9 cái ,ko biết phải do áo = dầu hay ko mà bánh ko cái nào bị nứt hết,bánh lại dễ róc khuôn.mình làm bằng găng tay cao su(ngoài chợ ko có găng tay y tế,ko biết mua ở đâu) cũng rộng như găng tay nylon,áo bằng dầu nên ko dính gì lại rất dễ miết vỏ bánh,nhưng vẫn bị lùng nhùng găng tay(thấy ghét).
khoe bánh mình làm lần thứ 2 nè(lần đầu làm có 3 cái thôi)
p/s: mọi người cho mnih2 hỏi.qua mùa trung thu(hoặc gần tết) mình muốn mua nguyên liệu làm nhân thập cẩm thì mua ở đâu.và có ai biết cách làm mứt,gừng,rượu mai quế lộ ko chỉ mình với

Em làm găng tay y tế ko có bị dính đâu, chị trộn bột bánh dẻo vẫn dùng mà .
Sên nhân nhanh thì kết hợp vừa bếp ga & lò vi sóng , sên sẽ nhanh . Tuy nhiên sên lâu cũng có hay là nhân rất trong . Còn bột bánh dẻo cho vào khi sên nhân ở giai đoạn gần cuối (vẫn nóng nhé) , nếu em làm quen thì thường là ta rắc bột khô vào từ từ ngoáy nhanh tay. Còn ko quen tay thì em hòa bột vào 1/3 lượng dầu , lúc này được 1 hỗn hợp sền sệt như hồ loãng & 1 tay cầm bát rót vào chảo nhân từ từ , 1 tay ngoáy - kiểu này ko bao giờ bị vón

Khi đóng khuôn thì bạn phủ 1 lớp bột mì khô lên viên bánh ấy (chứ tớ ko phủ vào khuôn), nhưng đừng phủ dày quá, chỉ mỏng mỏng để bề mặt bánh se lại, ko ướt thì sẽ ko dính khuôn. Sao cho khi đóng xong thì ko còn vết bột mì trắng trên mặt bánh là được. Nếu cho nhiều bột khô, đóng xong vẫn còn bột trắng thì bạn lấy cái chổi nhỏ quét nó đi thì khi quét trứng mới ko bị vết.

Vụ găng tay: mình chưa dùng găng tay y tế bao giờ nhưng mình đoán cái găng tay đó vẫn dính đấy. Mình toàn dùng găng tay nilon lùng nhùng đó thôi, làm mãi cũng quen ko thấy bất tiện lắm.

Các mẹ có chẳng may phải vào thăm ai ở viện K thì tránh hàng ăn sáng này ra nhé, sự việc như sau

Hôm nay em đưa mẹ đi ăn sáng như mọi khi tại viện K (mẹ em đang bệnh và điều trị tại đây).
Tại ngã tư Quán Sứ Tràng Thi có 2 quán bún phở, bình thường em và mẹ toàn ăn bên đông đông, bún gà đùi 30k 1 bát ngon lành. Hôm nay mẹ e nghĩ thế nào lại đi thương người bảo em là sang hàng bên kia ăn thử.

Quán bên kia có một bà béo, trước mặt mụ là một cái bàn đặt chả thịt rán và thịt bò (nói chung là lèo tèo vài thứ), cạnh mụ là nồi nước dùng trong vắt. Nhà em không phải khó khăn gì mà đúng là mẹ em hâm hâm lên lại muốn sang ăn thử và ủng hộ cái quán vắng teo ấy. Mụ béo chào mời rất đon đả.
Lúc em và mẹ ngồi vào ăn cũng là lúc 1 anh vừa ăn xong, anh ấy đưa mụ 30k, thế mà mụ quát "thằng kia m đưa ngay 50k đây đừng có vớ vẩn"
Anh kia gãi đầu gãi tai nói cái gì em không để ý vì cứ nghĩ 2 ng quen nhau và mụ đang đòi 50k vì chuyện gì đó chứ em không ngờ cái bát bún trước mặt mình với vài cọng bún, 2 viên chả thịt bé bé và mấy miếng thịt bò bơi qua bơi lại 50k

Ăn xong xuôi đứng lên tính tiền, mụ bảo "100k 2 bát" bằng một cái giọng em thề với các thím chắc chắn là chuyên để dằn mặt khách hàng mỗi khi ng ta bảo tính tiền.
CLGT
Em định chửi nó một trận nhưng nghĩ mẹ e phải vào bây giờ nên thôi, hơn nữa mẹ em rất nóng tính và ghê gớm em mà chửi bây giờ mẹ e lại nổi máu lên đánh nhau thì rách việc, nên em rút tiền ra trả. Mẹ em cũng tức nhưng có vẻ muốn vào bệnh viện cho nhanh nên chỉ nói "bà bán hàng như này là mất khách, bát bún vớ vẩn mà 50k".

Và con béo ngu ấy nó đã mắc một sai lầm khi giật láy 100k và bảo "đi con mẹ chúng mày đi".
Ôi giời ôi điều em lo sợ đã đến, mẹ em-một gái Hải Phòng bất khuất điển hình- đã sôi máu lên. Mẹ em tháo túi đáp cho em rồi cầm ngay cái bát đáp vào mặt nó nhưng nó tránh được chỉ bị dính tí nước dùng còn thừa, vừa đáp vừa không quên chửi "đm m nói ai hả con kia, cái loại m thất đức bán hàng ở bệnh viện chặt chém bệnh nhân" rồi lao vào định đạp vào mặt nó (lúc đấy nó đang ngồi). Em vội chạy đến kéo mẹ lại, nó đang ngồi cạnh nồi nước đạp không cẩn thận lại nhúng chân vào đấy thì khổ.

Con béo cũng đặt các thứ xuống nói bằng giọng yếu ớt "thế mày muốn gì".
À thế đấy, thì ra là chỉ giỏi bắt nạt bệnh nhân còn gặp ng ghê gớm là co dúm lại.
Mẹ em vẫn sồn sồn lao tới "tao muốn đạp đổ cái nồi nước dùng của m cho m khỏi ăn cướp giữa ban ngày, đm cái loại mày vừa khốn nạn vừa hèn, m giỏi m chửi t lại câu nữa t nghe nào" thế là nó ngồi im lầm bầm trong mồm.

Em cũng kéo mẹ đi luôn, bà cụ bán nước bên cạnh vẫy vẫy nói nhỏ với em "nó mất dạy lắm đấy cháu ạ".
À thì ra là bắt nạt cả những người xung quanh nữa.

Em đi được vài bước thì nó lại lớn tiêng nói cái gì mà 2 miếng chả thịt 20k, em quay lại trừng mắt "m có câm mẹ mồm m đi không hay t dẹp quán m" thế nó lại im.

Em đoán con mụ ăn cướp này lộng hành lâu rồi, ng ăn rồi chắc chắn chẳng bao giờ ăn lần nữa nhưng người ghê gớm nó mới gặp lần đầu, bệnh nhân vào viện K (em ở trong đó mấy ngày thấy toàn ng nghèo khổ) ngày ngày qua lại chắc chắn còn bị dính quán của nó nhiều.

Lúc đó em cũng nhìn xung quanh xem mấy bác giữ trật tự của khu bệnh viện đâu rồi, định chạy ra hỏi thử xem có dẹp được nó đi hoặc bắt nó bán giá tử tế không nhưng chắc vô ích.

Em cũng nghĩ thử theo hướng hay nhà nó nghèo, nhưng kể cả nghèo cũng không được làm mấy trò thất đức chặt chém kiểu đấy.

Em mới nghỉ ra cách trị nó vài hôm là rủ mấy đứa trai tráng bạn em (tầm 5 đứa thôi) đến quán của nó gọi 5 bát bún, rồi đợi nó làm xong đủ 5 bát mới hỏi bao nhiêu 1 bát, nó mà hét nữa thì bảo bà lấy 20k 1 bát hay là chúng tôi đi nào" nhưng cách này chưa triệt để

Các mẹ có kế gì không bày cho em, em còn ở viên này 10 ngày nữa cơ.

Cún tròn là em Chi à , thế thì lấy cùng với chị còn gì . :D

các mẹ ơi, thứ 7 vừa rồi mình đi metro Thăng long, có bơ mặn Elle &Vivre của Pháp giảm giá 80%, còn 7k/miếng 200g, hạn dùng đến 28/5. Mẹ nào có nhu cầu khi khuân ngay đi nhé. Hôm đó mình thấy còn nhiều lắm.

Sáng nay mình gọi bột mà ko hiểu sao ko mang tới đc , đợi mất toi cả ngày .