Tớ xin góp 2 món làm rất nhanh :
.........
2- Thịt nạc vai chỗ nhiều mỡ giắt hoặc sấn vai bỏ bì nếu ai thích ăn mỡ 1 chút. Thái mỏng nhưng miếng to ướp hành lá, gia vị, đường khoảng 2 tiếng ( tớ thường ướp từ sáng ). Cho ít dầu vào chảo đủ để ko dính thôi rồi xếp từng lớp thịt vào rán vàng 2 mặt. Nếu chảo nhỏ thì rán làm vài lần và đừng rán cháy quá sẽ cứng. Xong, đổ tất cả thịt đã rán vào chảo đảo nóng lại, cho 1 mớ húng chó đã rửa sạch vào đảo cùng cho hơi chín là ok. Món này nhà tớ ăn với bún lá, pha nước mắm như bún chả ấy. Trước kia có rau sống ăn cùng rất ngon nhưng bây giờ phải thay bằng dưa góp su hào, dưa chuột, cà rốt vậy.