BC 50 - Bánh mì VN
ID: bongminhthu
Stt: 21
Trước hết mong Host, thư ký và cả nhà thông cảm vì minh nộp bài muộn dù đã làm từ trước rồi, do ở cq mạng chán quá nên ko thể up ảnh lên photobucket để đưa ảnh vào link của Wtt, thử mấy lần mất cả ngày mà máy chỉ quay quay...
Bánh mình làm ko đạt lắm, ko biết có phải do ủ bột hơi quá thời gian ko? Vì mình làm gấp 5 ct mà mỗi mẻ nướng chỉ đc 4-6c nên đợi nướng mẻ này thì mẻ khác lại bị ủ hơi lâu, thành phẩm ra như bánh mì chuột, còn ruột thì kiểu đặc ruột chứ ko giống bánh mì VN lắm :(
Còn khoản tạo hình thì kém quá n mình ăn thấy vẫn ngon :D
Bột trước và sau khi ủ

Tạo hình bánh


Thành phẩm và mặt cắt

Một lần nữa cảm ơn Host đã chia sẻ ct bánh ngon @};-@};-@};-

ĐĂNG KÝ THAM GIA BAKING CHALLENGE 50 - BÁNH MÌ VIỆT NAM Host: Haneul
1.Fericy (thuythanhlee@gmail.com)
2. Bảo Khuyên (baokhuyen88vn@yahoo.com)
3. Chimainguyen (mai.nnc@gmail.com)
4. Heo Lu`n ( khanhha.cao83@gmail.com )
5. Haihaduongdang ( 278thaiha@gmail.com)
6. Trangcai ( thuytranglyky@gmail.com)
7. Me hấu (hathu1509@yahoo.com)
8. nguyenpro88 (nguyenpro88@yahoo.com)
9.Huyen_Phan(huyenphan74@gmail.com)
10. MiaWu (miavo.s2@gmail.com)
11. Ice_Lion ( anhlh85@gmail.com)
12. Aviator (tranlinh248@gmail.com)
13. Kim Ngân (ngankh02@yahoo.com)
14. Xuanbusnel (doitaynhovnfr@gmail.com)
15. Forbakingchallenge (forbakingchallenge@yahoo.com)
16. Mẹ AnNu(fangmei0102@yahoo.com)
17. hoa Dím (mailtohoadim@gmail.com)
18 me miu (miucon99@yahoo.com)
19 Jacinta(thiend78@yahoo.com)
20. Yumiko.suzuhara(suzuhara.yumiko@gmail.com)
21. bongminhthu (sachongtulip@yahoo.com)

Đăng kí Baking challenge 48 - Melon pan
Host: Mẹ lì và Nghé
1. phuongvu28 (phuongvu28@gmail.com)
2.Ngocmytran (mymy976@yahoo.com)
3. chongchonggio308 ( motchiecbanhnho@gmail.com)
4. BienMay1012 (lehoaithuongfr@yahoo.com
5. CutitC (thuyduongdc@gmail.com)
6. selena1811 (phuonganhtron@gmail.com)
7. thaihalv (thaihalv@yahoo.com.vn)
8. Cutematelitter (daolinh006@gmail.com
9.Oticake (oticake@gmail.com)
10. tititi (tititi0311@yahoo.com.vn)
11. forbakingchallenge (forbakingchalleng@yahoo.com)
12. chimainguyen: (mai.nnc@gmail.com)
14. mecuati (thuyhuongdt@gmail.com)
15 chullinh13 (chullinh13@gmail.com)
16. Basa&whale (hangbuithu@yahoo.com)
17.jolie_htn (hanhquyen.htn@gmail.com)
18. mesauvy (thu_pa@yahoo.com)
19. luongtam (luongtamtoi@yahoo.com.vn)
20. heodat99 (honghoa3836@gmail.com)
21. a white mouse (t_huong2607@yahoo.com)
22. Me ku Beo (lythanhhang83@gmail.com)
23. tea2209 ( trantraanh@gmail.com)
24. mít rụng (thuytrinh0912@yahoo.com)
25. duyenlong (mactran07@gmail.com)
26. cunnhim0509(phamhienecc@gmail.com)
27. dami1025 (d.ami1025@yahoo.com)
28. bongmaden (ptthuy180979@gmail.com)
29. nhowhiterose (trinh.hanh@gmail.com)
30. bongminhthu (sachongtulip@yahoo.com)

Mình trả bài BC44
Làm lần 2 rùi mà vẫn gặp mẹ thành công, bánh cuộn bị gãy, nứt, hình thì bị dính vào giấy lúc gỡ ra nên mất hết cả nét.
Đình làm 2 hình mickey mouse và dây tây n chỉ còn hình dâu tây còn hình mickey nhiều nét mảnh nên bị mất hết :(
Mình làm 6 trứng khuôn 28x40cm nên thấy bánh hơi mỏng, hỗn hợp lòng đỏ mình thấy hơi đặc, nướng 15p chưa chín nên mình nướng thêm, có lẽ để hơi già bánh nên dễ gãy khi cuộn bánh
Nhân bánh cuộn là mứt dứa homemade, chua chua ngọt ngọt rất ngon ah :p
Còn bánh tròn mình chưa làm đc, sắp tới có sn mình sẽ làm rồi trả bài sau nhé! :). Cảm ơn Host và BTC nhìu @};-@};-@};-


Bonus bánh mì nướng bơ tỏi thơm ngon giòn tan nào :D

Baking challenge 44:
Chiffon Host: Thiên Hương
nick:Chè Chăm Chỉ
1. CutitC (thuyduongdc@gmail.com)
2. bongminhthu (sachongtulip@yahoo.com)
3. Pinkysw (phuongthaovuong_sp@yahoo.com)
4. Nhimbubi (nguyenthao2806@gmail.com)
5. Cutematelitter (daolinh006@gmail.com)
6. Mimi_Se7enteeN (miavo.s2@gmail.com)
7.bongmaden (ptthuy180979@gmail.com)
8. Lì Nghé (blue3282004@yahoo.com)
9. Betonamu (dunghbt@gmail.com)
10. chongchonggio308 (dongphuonglamsong03@yahoo.com.vn)
11. Me ku Beo (lythanhhang83@gmail.com)
12. appy4eva (phuongthanh0908@gmail.com)
13. mecontrai (thanhthao281104@yahoo.com)
14. smallkitchen (smallkitchen@yahoo.com)
15. forbakingchallenge (forbakingchallenge@yahoo.com
16. Gaume (phthao_vp@yahoo.com)
17. elyss_bachcuc (elyssee.bachcuc@gmail.com)
18. chewingum (chewingumdl@yahoo.com.vn)
19. cunti14 (tulitimi@yahoo.fr)
20.Chullinh13 ( chullinh13@gmail.com)
21. onlylove393 (email: only_love_393@yahoo.com)
22. Mẹ Bé Bill_0706 ( email : binhchipbill@gmail.com )
23. mít rụng (thuytrinh0912@yahoo.com)
24. mẹ obitan ( nguyennga2001@yahoo.com )
25. nongdansg (huong_grassland@yahoo.com.vn)
26. mayca201 (mayca201@yahoo.com)
27. mesumo78(tetesumo@yahoo.com)
28. Thenaynhe (thenaynhe@yahoo.com)
29. heovang1701 (nguyennhung1218@yahoo.com.vn)
30. Ngachuoi. (thunga.travel@gmail.com
31. meoham1998 (bepnhoamcung@gmail.com)
32. elhnirt (trinh308@gmail.com)
33. Nang.Map (nangmap83@gmail.com)
34. nganthu412 (nganthu412@yahoo.com)
35. mebengoac (khanhhongqc@gmail.com)
36. ngaybinhyen (minhat_034@yahoo.com)
37. duyenlong (mactran07@gmail.com)
38. heartcandy0105 (baochau0301@gmail.com)