Các bác cho em hỏi là khi trộn bột các bác có phải cho thêm bột hay nước không ạ?

- Bột nhào chưa đạt
- Mặt bánh bị rách, đứt thớ
- Bánh nở tốt, tuy nhiên có vẻ hơi khô

Mình có cảm giác những ai ko có kitchen aid để nhào mà phải nhào tay thì bột ko thể nào đạt độ dai để mà kéo mỏng dính được.
Bản thân mình làm pizza, ông xã nhào hộ cả 30 phút mà còn chẳng ăn thua.
Thế nên mình đặc biệt nể phục những bạn ko có kitchen aid mà vẫn gan dạ bám trụ và có bài nộp. Bravo! Bravo ! Bravo! :Rose::Rose::Rose::Rose:

Mứt vỏ cam nhà em sên cạn đường, lúc cho nước thì cho thêm nước cốt 1 quả chanh, mứt có vị hơi chua chua, nói chung em thấy rất ngon. Em nghĩ nếu BTC có ct gì để xử lý nốt cái hạt cam thì tốt quá :Laughing:, ăn cam đã ngon, vỏ cam cũng ngon thế này thì đúng là chả bỏ đi đâu cái gì hihi
Tối qua nhà em ăn bánh rồi, bánh để ngoài gói kín, không bỏ vào tủ lạnh, miếng đầu thì ai cũng thấy hơi khó ăn nhưng đến miếng thứ 2 thì khác hẳn, thấy cũng được, rồi đến miếng thứ 3, thứ 4... úi chà ngon thế hihi. Chắc tại vị hơi lạ nên ban đầu ăn chưa quen, càng ăn càng thấy ngon. Mong đến ngày nộp bài quá :)