Thịnh hành
Cộng đồng
Thông báo
Đánh dấu đã đọc
Loading...
Đăng nhập
Đăng nhập
Tạo tài khoản
Đăng nhập qua Facebook
Đăng nhập qua Google
Bài viết
Cộng đồng
Bình luận
Ruốc tôm ( tôm chà bông )
Mình thì mình thường làm ruốc tôm như thế này mẹ concoc ạ
- Rửa tôm, nhớ bóc phần đầu tôm cho sạch.
- Cho tôm vào nồi hấp chín. Mẹ nó chỉ nên cho một tẹo nước, đun sôi vài phút là tôm đã chín. Khi hấp có thể mở vung để tôm đỡ mùi khai. Có thể cho vài lát xả hấp cùng tôm cho thơm.
-- Tôm chín, bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng.
- Cho vào cối giã dập (không nên dã tôm quá nát, chà tôm lâu để sau khi làm tôm còn sợi đẹp). Có thể dùng cối nhỏ của máy xay sinh tố xay tôm cho nhanh và bông, nhưng sợi ruốc sau khi làm dễ nát vụn, không đẹp
- Cho tôm đã giã dập lên chảo rang, thêm vài giọt nước mắm cho ruốc tôm đậm đà. Khi rang, mẹ vặn lửa thật nhỏ, liu riu kẻo ruốc chưa kịp khô đã bị cháy hết nhé.
Chúc mẹ nó làm món ruốc tôm ngon nhé!
08:48 SA 19/06/2012
b
bienxanhbuon
Hóng
452
Điểm
·
0
Bài viết
Gửi tin nhắn
Báo cáo
Lên đầu trang
- Rửa tôm, nhớ bóc phần đầu tôm cho sạch.
- Cho tôm vào nồi hấp chín. Mẹ nó chỉ nên cho một tẹo nước, đun sôi vài phút là tôm đã chín. Khi hấp có thể mở vung để tôm đỡ mùi khai. Có thể cho vài lát xả hấp cùng tôm cho thơm.
-- Tôm chín, bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng.
- Cho vào cối giã dập (không nên dã tôm quá nát, chà tôm lâu để sau khi làm tôm còn sợi đẹp). Có thể dùng cối nhỏ của máy xay sinh tố xay tôm cho nhanh và bông, nhưng sợi ruốc sau khi làm dễ nát vụn, không đẹp
- Cho tôm đã giã dập lên chảo rang, thêm vài giọt nước mắm cho ruốc tôm đậm đà. Khi rang, mẹ vặn lửa thật nhỏ, liu riu kẻo ruốc chưa kịp khô đã bị cháy hết nhé.
Chúc mẹ nó làm món ruốc tôm ngon nhé!