xin mod cho hình ảnh để tăng sức hấp dẫn

là sản phẩm rất bổ dưỡng mà ai cũng biết, tuy nhiên cách sơ chế nhung hươu để có thể sử dụng được thì không phải ai cũng biết.

1. Chọn

mầu tươi đẹp tốt nhất là chọn nhung vừa cắt xong

2. Sơ chế ban đầu do nhung hươu mọc trên đầu hươu nên trong quá trình nuôi phần nhung hươu có thể bị bẩn do

hươu đực ngứa sừng kì cọ vào chỗ này chỗ nọ vậy bước sơ chế đầu tiên là dùng khăn ẩm lau sạch

3. Bước tiếp theo này các bạn hãy dùng lưỡi lam ( lưỡi dao cạo râu mới) cạo hết phần lông mu bên ngoài nhung sao cho sạch nhất sau đó hãy tiến hành chế biến theo ý của các bạn

Chúc các bạn sử dụng nhung hươu hiệu quả!

Chứng bất lực ở nam giới có nhiều biểu hiện: hoặc dương vật không cương cứng do không ham muốn, hoặc có ham muốn nhưng không “lên” được, hay có thể cương khi được kích thích nhiều, nhưng sau đó nhanh chóng trở lại như cũ.

Theo Đông y, chứng bất lực được điều trị theo phép “bổ thận”. Các bài thuốc chữa liệt dương, xuất tinh sớm, di tinh... của Đông y đều nhằm tác động đến tạng này. Đơn giản hơn và mau chóng có hiệu quả nên sử dụng các món ăn bài thuốc có tác dụng bổ thận tráng dương.

Trong y học cổ truyền, nhung hươu có tên thuốc là lộc nhung, có vị ngọt, mặn, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, trợ dương, ích khí, cường tinh, chữa suy nhược thần kinh, yếu sinh lý, liệt dương, di tinh, đau lưng, mồ hôi trộm... Thuốc thường được dùng dưới dạng bột, viên hay ngâm rượu.

Dùng riêng hoặc phối hợp với các vị thuốc khác theo công thức sau:

Bài thuốc:

0,6g, nhục thung dung 20g, thục địa 20g, tơ hồng 12g, sơn thù du 15g, viễn chí 10g, sơn dược 10g, ngũ vị tử 6g. Sắc đặc lấy nước uống. Cần uống ít nhất 7 thang trong 7 ngày. Riêng

sau khi sắc được thuốc thì nuốt với nước thuốc. Tác dụng: Cường dương ích khí, động phòng bất thống.

nấu với nấm hương, bắp cải: Nhung hươu 2g, nấm hương 150g, bắp cải 250g, rượu trắng 20g, mỡ lợn, gia vị, gừng, bột lọc, nước đủ dùng.

ngâm vào rượu trắng. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch. Bắp cải thái nhỏ, rửa sạch. Cho nước, gia vị, rượu ngâm nhung hươu vào đun sôi, khi nước đặc cho bắp cải, nấm hương và cho 1 ít bột lọc nước đến khi sền sệt là dùng được. Món ăn này có tác dụng ôn thận, trợ dương.

30g, tán thành bột mịn, dâm dương hoắc 15g, sắc lấy 50ml nước. Mỗi lần uống 0,5-1g bột nhung hươu với nước sắc.

30g, hạt tơ hồng 50g, hồi hương 15g, quả cật dê 1 đôi. Nấu cật dê chín nhừ với rượu, nghiền nát rồi trộn đều với bột các dược liệu làm thành viên 9g. Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 viên với rượu hâm nóng hoặc nước sôi pha muối.

1. Chế biến để bảo quản

- Chần nước sôi (luyện nhung): Đối với

, cho đầu nhung cắt vào nồi nước sôi 3 - 4 lần , mỗi lần 15 - 20 phút, đến khi có bọt ở miệng cắt và nhung có mùi lòng đỏ trứng gà luộc chín thì thôi. Sau đó phơi hoặc sấy khô ở nhiệt độ 70 - 80°C trong vòng 2 - 3 giờ rồi lấy ra. Đốt rồi cạo sạch lông tơ rồi tẩm rượu nóng cho mềm, thái thành từng phiến, phơi khô để dùng. Với cách này ta có thành phẩm

.

- Sấy cát hay sấy gạo: Rửa và lau bằng rượu gừng, để khô rồi cho cát nóng 30 - 40°C vào ngập những cặp nhung (để ngược các vết cắt lên phía trên). Khi cát nguội, thay cát mới có nhiệt độ cao hơn 60 - 70°C. Làm nhiều lần đến khi nhung khô hoàn toàn. Đôi khi thay cát bằng gạo. Gạo này có thể dùng nấu cháo ăn sau khi sấy. Chú ý không nên dùng cát hay gạo quá nóng, nhung sẽ nứt và bên trong cũng khó khô, do đó cần nâng nhiệt độ sấy lên từ từ. Nhung hươu khô có thể dùng ngâm rượu hoặc tán thành bột hoặc sử dụng trong các bài thuốc y học cổ truyền.

2. Sơ chế nhung hươu

- Để nguyên cây: Rửa sạch bằng rượu có giã một chút gừng (giữ nguyên lớp lông nhung) hoặc giữ trạng thái đông đá, dùng dao lam hoặc do sắc cạo hết lớp lông và da cáy bên ngoài (không giữ lớp lông nhung). Dùng dao có mũi nhọn xăm đều trên nhung (để rượu thấm đều vào bên trong). Ngâm với rượu trắng 50°C.

- Thái lát cách 1: Giữ trạng thái đông đá dùng dao lam hoặc dao sắc cạo hết lớp lông và da cáy bên ngoài, sau đó dùng dao lam sắc hoặc máy thái lát rồi chế biến.

- Thái lát cách 2: Giữ trạng thái đông đá dùng dao lam sắc hoặc máy thái lát, sau đó dùng kéo cắt lớp viền là lớp lông và da cáy rồi chế biến.

- Xay nhỏ: Sau khi có nhung thái lát có thể bỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi chế biến.

Trong các trường hợp sơ chế nhung thái lát hoặc xay nhuyễn, phần chưa dùng đến chia thành nhiều bịch nhỏ bảo quản trong tủ đá khoảng 30 ngày.

3. Chế biến đơn giản và phổ biến

- Cháo nhung hươu:

thái lát mỏng (có thể thái sợi, băm nhỏ hoặc để nguyên lát). Cháo trắng được nấu chín (khoảng 1 chén), bỏ nhung hươu vào, nấu tiếp cho đến khi nhung chín mềm là được. Sau khi nấu cho vào vài củ hành nướng. Mỗi ngày ăn một lần, mỗi lần khoảng 10g nhung hươu. Cần ăn 20 - 25 ngày liền.

- Trứng gà hấp nhung hươu: Lấy 10g

mỏng rồi thái thành sợi hoặc băm nhỏ (nếu dùng

thì lấy 0.5 - 1g bột nhung), trứng gà 1 quả. Cho nhung vào trứng gà (để nguyên trứng hoặc trộn đều) hấp chín. Hàng ngày ăn vào buổi sáng sớm lúc đói bụng. Cần ăn từ 20 - 25 ngày liền. Cách này tiện lợi cho trẻ em và người không biết uống rượu.

-

i: Lấy khoảng 100g

thái lát ngâm vào 1,5 – 2 lit rượu ngon từ 40 – 50°C, để 14 ngày là uống được (nếu nhung để nguyên cây nên ngâm 25 - 30 ngày). Mỗi lần uống 1 thìa cà phê, ngày uống 1 - 2 lần trước bữa ăn làm khai vị. Cách này phù hợp với người lớn và có thể uống được rượu.

-

, trùng thảo: Nhung hươu 20g, đông trùng hạ thảo 90g, rượu ngon (40 - 50°C) 1,5 lít. Các vị trên thái nhỏ cho vào bình rượu để trong 10 ngày gạn lấy rượu uống. Ngày uống 20 - 30ml. Dùng cho người đau lưng, mỏi gối, sợ lạnh, liệt dương... do thận dương hư suy, tinh huyết khuyết tổn sinh bệnh.

-

sơn dược: Nhung hươu 30g, bỏ lông thái lát, bột sơn dược 30g, bỏ vào túi vải buộc lại thả vào bình rượu cùng lộc nhung. Để 7 ngày là dùng được. Mỗi ngày uống 03 thìa canh. Chữa liệt dương, người già đái đêm.

-

: Tán nhỏ nhung hươu thành bột, mỗi ngày uống từ 1 - 3g, chia 3 lần, chiêu với nước ấm. Cách này có thể dùng cho mọi lứa tuổi.

Các ông chồng thường chia sẻ với vợ chuyện làm ăn, chuyện quan hệ với đồng nghiệp... nhưng lại hiếm khi chia sẻ trục trặc trong chuyện chăn gối. Không còn cảm giác lên đỉnh, không còn đam mê và nhiệt huyết khi nghĩ tới những cuộc “mây mưa”... Muốn giúp chồng lấy lại phong độ, các bà vợ có thể vào bếp với những món ăn đã được nghiên cứu dành riêng cho quý ông ngại yêu.

Cháo gà nhung hươu: Gà mái 1 con 600 - 700g, Nhung Hươu 5g, gừng tươi
3 - 4 lát, gạo tẻ ngon 50g, gia vị vừa đủ. Gà làm sạch lông, bỏ nội
tạng, nhung Hươu thái lát mỏng, gừng rửa sạch thái lát, đập giập. Cho
gà, gạo, nhung hươu vào nồi, đổ nước vừa đủ, đun to lửa cho sôi rồi hạ
lửa nhỏ nấu thành cháo. Khi cháo chín nhừ cho gừng vào trộn đều, cho
sôi lại, nêm gia vị, ăn nóng. Mỗi tháng nên ăn khoảng 10 lần, ăn trong
2 tháng liền.

Gà ác 1 con,

10g, tắc kè 1
đôi, bạch truật, ba kích, dâm dương hoắc, sơn thù du mỗi thứ 15g. Gà
ác làm sạch, bỏ nội tạng, nhung hươu, tắc kè ngâm nước. Các vị thuốc
khác rửa sạch, cho vào túi vải buộc chặt. Cho tất cả các thứ trên vào
nồi, đổ nước hầm khoảng 40 phút tới khi gà chín nhừ, nêm gia vị vào là
dùng được. Món ăn có tác dụng ấm thận, bổ dương. Những người tinh ít,
tinh loãng nên dùng món ăn này.

Tim lợn 200g, nhục thung dung
20g,

15g, rượu, gia vị, gừng đủ dùng. Tim lợn rửa sạch,
thái miếng, trần qua nước sôi. Hai vị thuốc trên cho vào túi vải buộc
kín. Cho tất cả các thứ trên vào nồi, đổ nước, hầm trong vòng 40 phút,
sau đó nêm gia vị vào là dùng được. Mỗi ngày ăn 1 lần. Những người bị
suy tim, thận lạnh dẫn tới loãng tinh nên dùng món ăn này.

Nguyên liệu:
Thịt chim bồ câu 100g
Hạnh nhân ngọt 100g
Nhung hươu 10g
Một ít gạo.

cách làm:
- Cho gạo, hạnh nhân và bồ câu đã làm sạch vào nồi nước hầm lên. Cháo gần nhừ, vớt thịt ra, xé nhỏ cho lại vào cháo, đun tiếp đến lúc cả cháo và thịt đều nhừ sau đó cho nhung hươu vào.
- Món ăn này nên ăn trong 5 – 7 ngày liền. Thịt chim câu có vị mặn, tính bình, công dụng ích khí giải độc. Đặc biệt rất tốt cho phụ nữ bị nhiệt sau khi sinh.

Thịt gà mái 500g, nhung hươu 10g, gừng, gia vị và nước đủ dùng. Thịt
gà rửa sạch, chặt miếng.

ngâm rồi thái lát. Cho thịt gà vào
nồi, đổ nước, cho gừng vào hầm tới khi thịt gà chín nhừ, bỏ thịt ra.
Cho

vào nước gà hầm tới khi nhung hươu chín mềm (khoảng 1,5
tiếng). Mỗi tuần ăn một lần, ăn khoảng 4 tuần.
Món ăn có vị ngọt, tính ôn, bổ tinh điền tủy. Những người mắc chứng
lạnh tử cung, lãnh cảm, thiếu máu khi sinh dùng rất thích hợp.

Câu kỷ tử 50g, sơn dược 50g, gạo tẻ 50g, quả dâu
30g. Cho các vị thuốc trên và gạo với lượng nước vừa đủ, ninh nhừ, chon

và nêm gia vị ăn ngày một lần trong một tháng. Theo y học cổ truyền: câu kỷ
tử có vị ngọt tính bình, bổ can thận, sinh tân chỉ khát, nâng cao
chuyển hóa cơ bản. Sơn dược có vị ngọt, tính bình, ích khí, dưỡng tâm,
bổ tỳ, thận, phế. Quả dâu vị ngọt tính hàn, có tác dụng tư âm, bổ
huyết, sinh tân, nhuận tràng và bổ sung nhiều vitamin. Cháo chữa cho
người muộn con, tinh trùng yếu, tai ù, gối mỏi, hay bồn chồn không
yên, miệng khô háo, chất lưỡi đỏ hay ra mồ hôi, ăn cháo kết hợp thể
dục.

Để khắc phục tình trạng viêm tuyến vú, y học cổ truyền có vị thuốc bồ công anh. Mời các bạn tham khảo những bài thuốc có bồ công anh. Bồ công anh có tên gọi khác là rau bồ cóc, diếp dại, rau bao... Theo y học cổ truyền, bồ công anh vị đắng ngọt, tính lạnh, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu thũng. Có thể chữa các bệnh mụn nhọt, lở loét, viêm dạ dày - tá tràng, viêm gan, đau vú và các chứng viêm nhiễm khác.

- Cháo bồ công anh: Gạo tẻ ngon 100g, bồ công anh 90g, đường trắng, nước đủ dùng. Gạo vo sạch. Bồ công anh rửa sạch, băm nhỏ cho vào nồi đổ nước sâm sấp đun chừng 30 phút, bắc ra bỏ bã lấy nước. Cho gạo vào nước bồ công hầm nhừ thành cháo rồi cho

và đường vào. Nên dùng khi nóng, ăn liên tục trong vòng 5 ngày, mỗi ngày ăn 2 lần. Món ăn này có tác dụng giải độc, thanh nhiệt, những người bị viêm tuyến vú giai đoạn hình thành áp-xe nên dùng.

Thịt gà 50g, gạo tẻ 50g, nhân sâm 15g.

ngâm nước cho mềm, thái lát, gạo và thịt gà cho vào ninh gần chín, cho

,

và gia vị vừa đủ, ăn ngày một lần trong một tháng.

Theo y học cổ truyền:

có vị ngọt, hơi đắng, tính ôn ấm, có tác dụng đại bổ nguyên khí, bổ thận tráng dương, nâng cao thể trạng. Gà là loại thực phẩm có tỷ lệ đạm cao, bổ khí huyết, ích thận tinh, chống tiêu hao năng lượng, tăng cường sức dẻo dai trong sinh hoạt tình dục.

Có rất nhiều cách

để sử dụng. Sau đây xin giới thiệu đến các bạn các phương pháp chế biến phổ biến sau:

Thái nhung hươu theo lát ngang có kích thước từ 2-2,5 cm, ở những phần cứng hơn tiếp tục dùng dao chẻ làm 4 miếng. tất cả cho vào bình đổ mật ong cho lún hết, ngâm trong khoảng thời gian 35-40 ngày thì có thể đem dùng được. (Cứ 100 gam nhung tươi ngâm với 1/4 lít mật ong).

Cách dùng: Đàn ông có thể pha thêm rượu, uống trước bữa ăn tối 1 chén con, mỗi ngày dùng 1 lần, dùng trong 1 tuần, sau đó nghỉ 1 tuần, rồi mới uống tiếp. Đối với Phụ nữ khi dùng cho vào gần 1/2 chén con, cho thêm nước cơm, đặt vào nồi cơm khi cơm cạn, đến khoảng 7-10 phút đưa ra khuấy đều và uống khi còn nóng, trước bữa ăn tối hoặc sáng. Dùng trong một tuần và nghỉ 1 tuần, sau đó dùng tiếp. (không nên uống quá ngọt).

là sản phẩm quý, có tác dụng tốt đối với sức khoẻ con người, đặc biệt đối với những người mới ốm dậy, người già đau yếu… dùng nhung hươu rất mau chóng hồi phục sức khoẻ. Sử dụng nhung hươu đúng chỉ dẫn, sức khoẻ được bồi bổ, khí huyết lưu thông, tăng cường sinh lực. Sau khi

, cần mau chóng cầm máu vết cắt cho hươu đồng thời khẩn trương mang nhung đi sơ chế hay chế biến.
Phổ biến hiện nay, nhung hươu tươi sau khi cắt được đem sấy ở nhiệt độ 65-70oC đến độ ẩm 16-18% (nhung hươu khô trông hơi quắt lại, cầm thấy hơi ráp, cứng và dai), cho vào túi nilon dán kín bảo quản dùng dần hay làm nguyên liệu để điều chế các sản phẩm nhung hươu khác (như rượu bổ, tinh sâm nhung…). Để sử dụng, có thể mang tán nghiền nhỏ nhung hươu, trộn ngâm mật ong, khi dùng lấy từng thìa nhỏ, hòa thêm nước ấm uống; cũng có thể ngâm vào rượu uống hàng ngày trước lúc đi ngủ. Tuy nhiên, tác dụng bồi bổ của nhung hươu sẽ tăng lên nhiều nếu biết cách chế biến kết hợp với một số vị thuốc khác.

Nguyên liệu và xử lý nguyên liệu.

Tinh

được điều chế từ nhung hươu và một số vị thuốc Bắc. Thành phần và khối lượng nguyên liệu để chế biến 10 lít tinh sâm nhung như sau: nhung hươu 1 lạng, đẳng sâm 1kg, đường kính 0,5kg, cồn thực phẩm 96o-3,5 lít, nước đun sôi để nguội khoảng 6 lít (dùng để pha vừa đủ 10 lít sản phẩm).
- Pha cồn 70o: dùng để chiết rút các thành phần nguyên liệu, lấy 3,5 lít cồn thực phẩm 96o pha thêm 1,5 lít nước đun sôi để nguội (đổ cồn vào nước), sẽ thu được khoảng 5 lít cồn xấp xỉ 70o. Với cồn 70o, khả năng trích ly các hoạt chất từ nguyên liệu là tốt nhất.
- Nghiền nhỏ các thành phần nguyên liệu: nhung hươu khô, đẳng sâm, đương quy, long nhãn rửa sạch, sấy khô rồi nghiền nhỏ thành bột để khi ngâm với cồn 70o, việc trích ly các chất được dễ dàng.
- Nấu sirô đường: 0,5kg đường được hòa thêm khoảng 0,5 lít nước, đun sôi cho đường tan hết rồi để nguội chuẩn bị cho quá trình phối chế.
- Chế biến dịch chiết: cho nhung hươu, đẳng sâm, đương quy, long nhãn đã xay nhỏ vào thùng và đổ 5 lít cồn 70o vừa pha, khuấy nhẹ trộn đều các thành phần rồi đậy kín, duy trì quá trình ngâm tối thiểu 10 ngày cho đến 1 tháng. sau khi ngâm đủ thời gian, tiến hành lọc tách bỏ bã, thu hồi dịch chiết. Có thể lọc bằng vải lọc 2-3 lớp để tách bã triệt để, dùng nước sạch để rửa bã và vắt kiệt thu hồi tối đa chất chiết trong bã. Sau khi lọc rửa và thu hồi chất chiết, dịch chiết thu được khoảng 5 lít.

Phối trộn và pha chế.

Đổ tất cả lượng sirô đường, toàn bộ dịch chiết và dùng nước đun sôi để nguội pha thêm sao cho thu được vừa vặn 10 lít sản phẩm. Khuấy đều, sản phẩm thu được gọi là tinh sâm nhung.
Sau khi chế biến, sản phẩm có độ cồn khoảng 30-32o, màu vàng nâu hấp dẫn, mùi thơm của các vị thuốc Bắc, hơi một chút vị tanh của nhung hươu (song khi uống quen cảm giác rất dễ chịu) và vị ngọt vừa. Vì thành phần có cồn nên có thể coi tinh sâm nhung là một loại rượu bổ, độ cồn trung bình, phù hợp với người uống được rượu. Mỗi ngày uống một chén nhỏ (30-50ml) trước khi đi ngủ. Tinh sâm nhung có thể giữ hàng chục năm chất lượng vẫn tốt.

Chúc các bạn thành công

cho trẻ em chậm lớn

Nhung hươu có tác dụng cải thiện đối với trẻ em chậm lớn, còi xương, suy dinh dưỡng:
Mách bạn, có thể cho bé ăn theo nhiều cách nhung tươi hay nhung khô đều dùng được và có cách chế biến giản đơn nhưng hiệu quả) như là: nấu cháo, hấp trứng,ngâm mật ong, ....

Trong

có các dưỡng chất cần thiết, giúp: tái tạo tế bào, cải thiện chức năng hệ thống miễn dịch của trẻ, đặc biệt Nhung hươu chứa nhiều chondroitin và protein mô xương giúp điều chỉnh sự phát triển của xương và giảm các triệu chứng do viêm khớp.

Cháu nhà mình đã dung rồi rất hiệu quả trong việc điều trị suy dinh dưỡng cho cháu.
Giờ đây cháu đã phát triển khỏe mạnh, về cân nặng cũng như chiều cao bé đã đuổi kịp so với các cháu bé cùng lứa tuổi khác.