Tớ cũng đang chữa sẹo lõm ở Milan đây, tớ chữa sẹo lõm được 4 lần, mấy vết sẹo lõm của tớ đầy hết lên rồi, nhưng mấy vết sẹo lõm to thấy các chị ấy bảo còn phải làm thêm 2 lần nữa. Chữa sẹo cho tớ là bạn tên là Hường, bạn này cũng nhẹ nhàng, dễ chịu. Chữa sẹo cũng lâu đấy, vì mỗi tháng tớ chỉ làm 1 lần thôi mà. Tớ đi chữa sẹo ở Milan tít từ tháng 7 cơ đấy. Lâu quá, không biết 2 tháng nữa có xong không. Tớ thanh toán tiền bằng thẻ ở Milan cũng không bị mất phí. Công cuộc chữa sẹo thật gian nan, nhưng thấy mấy vết sẹo rỗ đầy lên tớ cũng thấy yên tâm. Biết thế này xưa bị mụn không nặn tùm lum, hu hu, để bây giờ đỡ phải mất tiền đi chữa, xót cả ruột.

Cách làm cua thì các bạn khác đã nói rồi. Mình chỉ nói thêm về khâu lọc và nấu canh thôi nhé! Lọc cua mình hay cho thịt cua xay vào bát tô to sau đó lấy tay bóp kỹ rồi gạn nước chứ không lọc qua rây. Mình thấy lọc qua rây hoặc lấy đũa khuấy nhẹ sẽ không lấy được các mảnh thịt cua trong trong đâu, tiếc lắm. Phần thịt cua này bao giờ cũng nhẹ hơn phần xương nên cũng dễ gạn nước. Nếu bạn tự giã cua thì cho thêm chút muối (gia vị) vào cua để giã thì sẽ dẻo hơn, nếu ngoài hàng làm cua thì họ cho sẵn chút muối rồi. Nêm thêm gia vị vào nước cua cho vừa với lượng nước. Nếu nấu canh thì mình cho luôn gạch vào nước này mà không chưng gạch cua vì mình không thích bát canh nổi váng mỡ nhưng ngoài hàng họ vẫn làm cho thêm phần ngon mắt còn nếu để làm riêu cua, canh cua khoai sọ,... thì nên chưng gạch cua như có mẹ đã nói. Đến khi ra thành phẩm mới rưới lên thì sẽ ngon hơn.

Bắc nồi lên bếp, lửa to vừa phải, dùng đũa khuấy vòng tròn liên tục đến khi thấy có vẩn đục là thôi ngay. Vẫn tiếp tục đun đến khi nước bắt đầu sôi thì đặt lệch nồi sang một bên bếp sao cho nước luôn sôi to ở 1 cạnh nồi và bọt trắng trùm lên cả nồi cua nhưng không được trào ra. Tiếp tục đun cho đến khi gạch nổi lên hết thành một tảng (khoảng 2 phút), hớt bỏ bọt trắng, chuyển nồi về vị trí giữa bếp, đun nhỏ lửa thêm một lúc. Đảm bảo toàn bộ nồi cua chỉ có một mảng gạch to đùng, nước cua vàng trong. Sau đó, tùy theo bạn chế biến món gì mà tiến hành nhé!

Chúc bạn có một nồi canh như ý!

Máy tính của e mới xuất hiện 2 folder mà e k thể nào delete được nên e đoán chắc đây là 2 folder virus. E sử dụng chương trình diệt virus Symantec (mọi khi diệt hiệu quả lắm) mà k ăn thua, nó k phát hiện được loại virus này. Bác nào giúp e với