Tuy nhiên, theo tiến sĩ Trần Hồng Côn, khoa Hóa, Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội, việc tẩy trắng vỏ trứng gà công nghiệp bằng dung dịch axit HCL chỉ là hành động gian lận trong buôn bán chứ không gây độc hại cho sức khỏe người sử dụng. Một quả trứng gà công nghiệp thường có giá 1.200 -1.300 đồng trong khi quả trứng gà ta được bán với giá 2.500-3000 đồng.
Tiến sĩ Côn giải thích, dù dung dịch axit này có ngấm vào trứng, cũng không đủ ảnh hưởng xấu đến cơ thể con người. Bởi bình thường, nồng độ HCL trong dạ dày chúng ta cũng ở mức khá cao, nhất là khi đói.
Chỉ khi nồng độ HCL thật đậm đặc tiếp xúc trực tiếp với cơ thể thì mới có thể gây hại, theo cơ chế ăn mòn của axit. Tuy nhiên, nếu dùng HCL nồng độ cao để ngâm thì vỏ trứng sẽ tan hoàn toàn, chứ không chỉ phai màu nâu đi.
Để nhận biết trứng có bị ngấm axit vào trong hay không, theo tiến sĩ Côn, chỉ cần đập quả trứng ra mà thấy lòng trắng không còn trong suốt và hiện rõ màu trắng, protein trong trứng bị vón cục. Tuy nhiên, cũng chưa có cơ sở nào để nói quả trứng này ăn vào sẽ gây hại cho cơ thể.
Tiến sĩ Côn cho biết, dân gian vẫn sử dụng bài thuốc trứng gà ngâm giấm để chữa nhiều bệnh, trong đó không chống chỉ định với cả người đau dạ dày. Bởi vậy, theo ông, người dân không nên quá lo lắng khi sử dụng trứng gà công nghiệp bị tẩy trắng. Chỉ có điều, nếu lỡ mua phải loại trứng này, bạn nên chế biến ngay, bởi trứng thường rất nhanh hỏng.
Vnexpress
Các mẹ giải thích giùm em là cái ý của giáo sư này thế nào???? em chẳng hiểu bác đó nhà có bà con làm cái này ko???

Bà con nông dân ơi hỡi, giết người rùi còn gì. bản thân con các ông bà nông dân cũng lên HN để sống cơ mà. Như vậy, hại người rùi lại hại cả con cái của chính mình. Chán cho cái sự nhận thức về con đường kiếm tiền của phần lớn bà con nông dân. Tại sao các cơ quan quản lý ATTP không tham gia nhỉ.
Nhà tớ toàn lấy trứng gà ở dưới quê lên. Chưa ăn một quả trứng gà nào ở HN, dù bố mẹ tớ ông bà tớ sống và làm việc ở HN bao nhiêu năm rùi. Tự nhiên thấy mình may mắn và yêu quê mình hơn (nhưng không biết bà con nông dân ở quê mình có như bà con ở Huyện Đông Anh không nhỉ???):Sigh:

Vụ này mình cũng quan tâm, nhưng mình ở SG, các mẹ nào ở SG rành thì cho biết thông tin với. Quần jeans ở những nơi như Ninomax, PT2000 thì mặc không được vì thiết kế kiểu choai choai : lưng xệ, đùi thon... quần nhập hàng hiệu, kiểu classic, ở HK về thì ít chỗ bán quá, mà đắt nữa : khoảng trên 600,000/cái lận ...
Các mẹ SG chỉ cho mình chỗ nào mà giá khoảng 250-400K gì đó thôi đi ! Cám ơn.

tốt nhất là tự nuôi lấy các mẹ ạ...nuôi gà tre í...dễ nuôi...nuôi một thời gian rồi thịt luôn ^^

Mình đồng tình ủng hộ việc các chị em, bà, mẹ, cô, chú, bác chúng ta hãy chung tay đồng tình việc bảo vệ sức khỏe bản thân, gia đình nói riêng và xã hội nói chung để xây dựng 1 đất nước dân khỏe, nước mạnh, vẻ vang anh hùng, bởi vì sao, tụi tàu thì ít cũng cả tỷ dân, người chúng nó mà có chết vì những thứ độc hại như vật thì cũng khg tính hết, còn người chúng ta có vài chục triệu người nên chết là hết, vì vậy mình nghĩ nhà nước ta sẽ không để những tình trạng này xảy ra lâu dài và sẽ có cách ngăn chận, trong lúc chờ đợi sự can thiệp của nhà nước, từ hôm qua độc báo trong tủ lạnh có vài quả trứng để dành mình đã ale hấp vô sọt rác rồi, sáng nay đi chợ mấy bác hàn trứng mời mọc đon đả mình cũng sớt luôn, thôi em không ăn trứng tàu ngâm axít đâu bác, thế la mấy người bu quang đang mua ngẩn tò te vài người đi luôn, mình cũng xách dép chạy sợ bị chửi, hihihiii vì cáci tội nói TRÚNG. chia sẻ các mẹ, mình chung tay góp sức xây dựng cuộc sống tốt đẹp hãy vì tương lai con em chúng ta HY SINH ĐÒI BỐ CŨNG CỐ ĐỜI CON.

Hàng này giờ chuyển đi đâu rồi ý. Tớ đi qua mấy lần đều không thấy. Tớ thấy len ở đây cũng bt. Thi thưởng được 1 cái thôi mà các mẹ đi mua len Hàn Quốc thì nên cẩn thận vì nhiều đồ là hàng thùng đưa vào lắm ạ.

Khổ thân bác nông dân nào nuôi gà ta đẻ trứng xịn. Khổ thân tiếp nữa là người tiêu dùng. Bảo sao nông dân bỏ nghề hết thôi.