B1: Đậu phộng đổ vào chảo rang chín với lửa vừa, đảo đều tay và cẩn thận kẻo đậu phộng dễ bị cháy khét, mất ngon.
B2: Xát bỏ vỏ lụa bên ngoài đậu phộng.
B3: Đổ đậu vào nồi, thêm nước, đun sôi đến khi hạt đậu chín mềm thì tắt bếp, để đậu phộng nguội bớt khoảng 10 - 15 phút.
B4: Đổ đậu phộng đã đun mềm vào máy sinh tố xay nhuyễn với đường, ở đây mình dùng lượng đường rất ít vì khi uống sẽ thêm sữa đặc uống cùng là vừa.
B5: Đổ đậu phộng xay qua một chiếc rây để lọc lại cho mịn. B6: Đổ lại nước đậu phộng vào nồi, đun sôi khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp, đợi nguội cất vào tủ lạnh dùng dần. B7: Khi uống bạn pha khoảng 2 - 3 thìa canh nước đậu phộng xay với sữa tươi và sữa đặc. B8: Định lượng sữa đặc và sữa tươi tùy theo sở thích của bạn. Thêm đá dùng kèm nếu thích.
Em giao hàng miễn phí cho khách ở các quận: 1, 3, Phú Nhuận, Tân Bình. Các quận còn lại sẽ tùy theo khu vực mà tính giá ship phù hợp, nếu đặt hàng nhiều cũng sẽ được miễn phí.
Các mẹ cố gắng order trước cho em 1 ngày để em chủ động nguyên liệu làm nhé!
+ Từ 5h sáng – 7h sáng: đến tận gia đình để kịp cho các mẹ chuẩn bị vào bữa sáng cho chồng con và mang lên công sở hoặc để các bé mang đi học. + 8h sáng - 4h chiều
- 1 gói đậu xanh không vỏ 14 oz (400 gr) - 1 bó lá dứa tươi - 1 lon nước cốt dừa 14 oz - 3 cups đường trắng (nếu ăn kiêng nên dùng loại đường Splenda thay thế) - 1 muỗng cà phê muối - ¼ muỗng cà phê bột vani - 4 giọt màu xanh lá dứa - máy xay sinh tố (blender)
Cách làm:
Bước 1: Đậu xanh rửa nhiều lần nước cho sạch hết màu vàng - ngâm đậu trong nước hơi âm ấm một chút - ít nhất là 6 tiếng, không nên ngâm lâu quá vì đậu sẽ bị sượng lại. - Đậu xanh ngâm nở xong vẫn phải rửa lại cho sạch, để ráo nước. Bước 2: Dùng một nồi lớn loại không dính đặt lên bếp, đun sôi với 12 cups nước – chờ nước sôi mới cho đậu xanh vào – vặn nhỏ lửa, mở nắp và canh chừng kẻo đậu sôi bùng lên, trào ra khỏi nồi sẽ mất công chùi bếp. Bước 3: Đậu xanh phải nấu khoảng 1 tiếng cho tới khi nhừ tơi hạt đậu ra mới được (lúc nấu thấy nước cạn thì phải chế thêm nước sôi vô nồi và luôn canh chừng kẻo khét).
Bước 4: 4 lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, bỏ vào máy xay nhuyễn với 1½ cups nước. Khi xay xong, lược lại thật kỹ và chỉ lấy nước cốt. Bước 5: Khi đậu xanh nhừ, cho hết cup nước lá dứa vào nồi quậy đều – cho thêm 4 giọt mầu xanh lá dứa vào cho đẹp. - Cho tiếp 1 muỗng cà phê muối và 3 cups đường trắng vào nồi đậu xanh – đun cho tan đường. Bước 6: Cho hết lon nước cốt dừa vào nồi (có thể bớt lại nếu muốn) - cho ¼ muỗng cà phê bột vani vào lúc này. Bước 7:Khi tất cả mọi thứ trong nồi đã hòa tan đều - chia nồi đậu xanh làm 3 phần và múc vào máy xay sinh tố xay từng phần một cho thật nhuyễn.
Bước 8: Cho tất cả đậu xanh đã xay xong vào nồi sạch khác, thêm nước sao cho đủ 16 cups tất cả - thêm 2 cái lá dứa tươi vào nồi cho thơm và thêm đường nếu muốn. - Đun sôi trở lại, nhớ hớt bọt và quậy đều tay. Bước 9: Khi nồi sữa đậu xanh lá dứa sôi là tắt bếp, vất bỏ những miếng lá dứa đi, chờ nguội múc vào từng ly nhỏ để sẵn và đậy kín từng ly lại.Những ly sữa đậu xanh nước dừa lá dứa này lúc nóng sẽ thấy hơi lỏng, nhưng khi nguội sẽ vừa và có thể dùng nóng ngay hay dùng thêm với đá bào đều ngon cả. Sau khi cất đậu xanh vào tủ lạnh, hôm sau lấy ra sẽ thấy đậu đông lại, mịn, mềm như tàu hũ. Có người thích ăn đặc như vậy, có người thích quậy thêm với nước đá hoặc cho vào freezer làm thành Kem đậu xanh ăn bùi và hấp dẫn lắm.Chúc các bạn hoàn thành những ly sữa đậu xanh lá dứa thật thơm ngon và bổ dưỡng
Em giao hàng miễn phí cho khách ở các quận: 1, 3, Phú Nhuận, Tân Bình. Các quận còn lại sẽ tùy theo khu vực mà tính giá ship phù hợp, nếu đặt hàng nhiều cũng sẽ được miễn phí.
Các mẹ cố gắng order trước cho em 1 ngày để em chủ động nguyên liệu làm nhé!
+ Từ 5h sáng – 7h sáng: đến tận gia đình để kịp cho các mẹ chuẩn bị vào bữa sáng cho chồng con và mang lên công sở hoặc để các bé mang đi học. + 8h sáng - 4h chiều
- Tí xíu muối 50gr đường cát trắng
- Sữa đặc và sữa tươi (định lượng tùy ý).
B2: Xát bỏ vỏ lụa bên ngoài đậu phộng.
B3: Đổ đậu vào nồi, thêm nước, đun sôi đến khi hạt đậu chín mềm thì tắt bếp, để đậu phộng nguội bớt khoảng 10 - 15 phút.
B4: Đổ đậu phộng đã đun mềm vào máy sinh tố xay nhuyễn với đường, ở đây mình dùng lượng đường rất ít vì khi uống sẽ thêm sữa đặc uống cùng là vừa.
B6: Đổ lại nước đậu phộng vào nồi, đun sôi khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp, đợi nguội cất vào tủ lạnh dùng dần.
B7: Khi uống bạn pha khoảng 2 - 3 thìa canh nước đậu phộng xay với sữa tươi và sữa đặc.
B8: Định lượng sữa đặc và sữa tươi tùy theo sở thích của bạn. Thêm đá dùng kèm nếu thích.
Sữa đậu nành + đậu xanh: 12k/ chai 350ml
Sữa dừa + sữa bắp: 13k/ chai 350ml
Sữa đậu phộng + sữa gạo lứt: 14k/ chai 350ml
Nhi - 0932 363 407
Mi - 0906 83 81 86
+ 8h sáng - 4h chiều
- 1 gói đậu xanh không vỏ 14 oz (400 gr)
- 1 bó lá dứa tươi
- 1 lon nước cốt dừa 14 oz
- 3 cups đường trắng (nếu ăn kiêng nên dùng loại đường Splenda thay thế)
- 1 muỗng cà phê muối
- ¼ muỗng cà phê bột vani
- 4 giọt màu xanh lá dứa
- máy xay sinh tố (blender)
Bước 1: Đậu xanh rửa nhiều lần nước cho sạch hết màu vàng
- ngâm đậu trong nước hơi âm ấm một chút
- ít nhất là 6 tiếng, không nên ngâm lâu quá vì đậu sẽ bị sượng lại.
- Đậu xanh ngâm nở xong vẫn phải rửa lại cho sạch, để ráo nước.
Bước 2: Dùng một nồi lớn loại không dính đặt lên bếp, đun sôi với 12 cups nước
– chờ nước sôi mới cho đậu xanh vào
– vặn nhỏ lửa, mở nắp và canh chừng kẻo đậu sôi bùng lên, trào ra khỏi nồi sẽ mất công chùi bếp.
Bước 3: Đậu xanh phải nấu khoảng 1 tiếng cho tới khi nhừ tơi hạt đậu ra mới được (lúc nấu thấy nước cạn thì phải chế thêm nước sôi vô nồi và luôn canh chừng kẻo khét).
Bước 4: 4 lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, bỏ vào máy xay nhuyễn với 1½ cups nước. Khi xay xong, lược lại thật kỹ và chỉ lấy nước cốt.
Bước 5: Khi đậu xanh nhừ, cho hết cup nước lá dứa vào nồi quậy đều
– cho thêm 4 giọt mầu xanh lá dứa vào cho đẹp.
- Cho tiếp 1 muỗng cà phê muối và 3 cups đường trắng vào nồi đậu xanh
– đun cho tan đường.
Bước 6: Cho hết lon nước cốt dừa vào nồi (có thể bớt lại nếu muốn)
- cho ¼ muỗng cà phê bột vani vào lúc này.
Bước 7:Khi tất cả mọi thứ trong nồi đã hòa tan đều
- chia nồi đậu xanh làm 3 phần và múc vào máy xay sinh tố xay từng phần một cho thật nhuyễn.
Bước 8: Cho tất cả đậu xanh đã xay xong vào nồi sạch khác, thêm nước sao cho đủ 16 cups tất cả
- thêm 2 cái lá dứa tươi vào nồi cho thơm và thêm đường nếu muốn.
- Đun sôi trở lại, nhớ hớt bọt và quậy đều tay.
Bước 9: Khi nồi sữa đậu xanh lá dứa sôi là tắt bếp, vất bỏ những miếng lá dứa đi, chờ nguội múc vào từng ly nhỏ để sẵn và đậy kín từng ly lại.Những ly sữa đậu xanh nước dừa lá dứa này lúc nóng sẽ thấy hơi lỏng, nhưng khi nguội sẽ vừa và có thể dùng nóng ngay hay dùng thêm với đá bào đều ngon cả. Sau khi cất đậu xanh vào tủ lạnh, hôm sau lấy ra sẽ thấy đậu đông lại, mịn, mềm như tàu hũ. Có người thích ăn đặc như vậy, có người thích quậy thêm với nước đá hoặc cho vào freezer làm thành Kem đậu xanh ăn bùi và hấp dẫn lắm.Chúc các bạn hoàn thành những ly sữa đậu xanh lá dứa thật thơm ngon và bổ dưỡng
Sữa đậu nành + đậu xanh: 12k/ chai 350ml
Sữa dừa + sữa bắp: 13k/ chai 350ml
Sữa đậu phộng + sữa gạo lứt: 14k/ chai 350ml
Nhi - 0932 363 407
Mi - 0906 83 81 86
+ Từ 5h sáng – 7h sáng: đến tận gia đình để kịp cho các mẹ chuẩn bị vào bữa sáng cho chồng con và mang lên công sở hoặc để các bé mang đi học.
+ 8h sáng - 4h chiều