@ Dế mun : bánh ngày càng đi dần đến con đường chuyên nghiệp nhỉ! @ ALL : nhà mình ơi cho em hỏi có bác nào biết công thức làm bánh quy thời bao cấp không - em chỉ nhớ nó cứng, giòn, nếu để lên bếp điện một tí thì cháy rất ngon, bác náo có biết thì cho em xin công thức với! Cám ơn cả nhà nhé!
Các chị ui, có chị nào biết làm nhân đậu xanh và nhân trà xanh ko chỉ em với ạ
Cả nhà ơi giúp em với ạ. Em không có mứt bí thì có thể bỏ qua trong nhân thập cẩm không nhỉ. :Sigh::Sigh::Sigh:
Em cũng muốn mua dụng cụ làm bánh, mà ko rõ chỗ nào bán khuôn làm bánh trung thu cả, bột bánh dẻo em cũng tìm ko ra. Em ở Đà Nẵng ạ! Các chị biết chỉ giúp e với. Kim Cương thì có dụng cụ làm bánh kem thôi ạ. Có cửa hàng nào thì các chị mách em với, chợ Cồn thì ở dãy hàng nào ạ! Em hỏi mà cứ chỉ lung tung.
Tuần này bận quá không tập trung làm lịch được, giờ phải đi post lên cho bé nào thích superman thì ngắm nha:
Em xin gửi các chị chương trình cho ngày mai nhé@ meby: Em chua add nick của chị nên ko gọi chị được, em post luôn chương trình lên đây chị ah@ baoduy _ su su : :24: :21: :21: hôm nay một đồng nghiệp của em đọc lướt qua nhà mình, cậu ta lướt qua nick của chị và thốt lên " nick gì rứa!!! Bao gì Su"" :13: :13: :21: :24: em cười nức bụng luôn nè
Bnạ làm theo công thức mới này của KT ổn lắm nhé.
BÁNH QUY BƠ HẠNH NHÂN
Công thức:
Nguyên liệu:
- 180g bột mỳ
- 70g bột hạnh nhân
- 100g bơ
- 100g đường
- 1 trứng
- 3g bột nổi
- 1 chút vani
- 1 nhúm muối
Cách làm:
Trộn lẫn bột mỳ + bột nổi + muối.
Bơ để nhiệt độ phòng trước khoảng 1h cho mềm. Đánh bông bơ với đường. Cho trứng và vani, đánh tan đều.
Cho hỗn hợp bột khô vào hỗn hợp bơ đường. Trộn đến khi đồng nhất.
Gói bột lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30′.
Cán bột mỏng, dùng cutter cắt, đặt lên khay.
Vặn lò 180 độ C, cho khay bánh vào lò nướng 10-12′ tùy kích thước bánh.
Lấy ra giá để nguội. Bảo quản trong lọ kín.