http://nld.com.vn/52108P0C1050/rua-rau-qua-bang-vegy-mot-trong-nhung-bien-phap-ngua-ngo-doc.htm Rửa rau quả bằng Vegy: Một trong những biện pháp ngừa ngộ độc AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM.- Muối và thuốc tím chỉ có tác dụng diệt khuẩn, còn những hóa chất độc hại khó rửa sạch, đặc biệt là bám trong những kẽ, hốc lá... Hàng năm cứ đến gần Tết bao giờ Bộ Y tế và Sở Y tế cũng có văn bản nhắc nhở đề phòng ngộ độc thực phẩm, mà một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ngộ độc chính là dư lượng thuốc trừ sâu. Hàm lượng dư này dù ở mức thấp không gây ra ngộ độc cấp nhưng nếu không cấp cứu kịp thời có thể dẫn đến tử vong. Còn nếu ăn lâu dài cũng sẽ gây ra các bệnh mạn tính như ung thư. Trên thực tế đã có một số nông dân hám lợi sử dụng các nhóm thuốc trừ sâu độc tính cao, nằm trong danh mục cấm rất nguy hiểm cho người tiêu dùng. Đặc biệt gần đến ngày thu hoạch họ thường bón “thúc” nhiều phân đạm để rau có màu xanh hấp dẫn, bắt mắt. Ngoài ra, ở một số nơi, người ta còn dùng cả nước thải công nghiệp để tưới, sử dụng những phân rác, phân chuồng và cả phân người để bón cho rau dẫn đến tình trạng ngoài những kim loại nặng như chì, thủy ngân còn có giun sán, ký sinh trùng bám trên rau. Nước thường không thể rửa sạch mọi chất bẩn. Một số người nội trợ thường dùng muối hoặc thuốc tím. Nhược điểm của muối là làm rau bị dập nát. Tương tự, thuốc tím thường gây tâm lý mất ngon do màu sắc đặc trưng của nó. Nói chung muối và thuốc tím chỉ có tác dụng diệt khuẩn, còn những hóa chất độc hại khó rửa sạch, đặc biệt là bám trong những kẽ, hốc lá... Hiện nay đã có một số loại nước rửa rau quả như Vegy, giúp loại bỏ nhanh những hóa chất độc hại mà lại an toàn cho người sử dụng. Nước rửa rau quả này còn chứa những hoạt chất có tác dụng diệt khuẩn vốn có trong bùn đất cũng như trong quá trình vận chuyển. Vegy được Sở Y tế TPHCM cấp giấy phép chất lượng sản phẩm và an toàn vệ sinh nên người tiêu dùng có thể an tâm sử dụng. nguồn : Hoàng Hạc
Ôi bác vinhlong123 ơi nhà mình tiếc rằng không có sân để trồng + thêm việc rau trồng 1 ngày làm sao mà thu hoặc ăn được chứ. Hôm nay đọc báo em lại thấy được 1 bài nói về vấn đề rau xanh nữa nè. Các mẹ,các bác tham khảo thêm nha Rau "ký sinh" trên kênh nước đen http://www.thanhnien.com.vn/News/Pages/201029/20100712232243.aspx
g số các điểm bán rau an toàn được kiểm tra tại Hà Nội, phần lớn không có nguồn gốc hàng hóa rõ ràng, thậm chí có nơi còn đưa rau trôi nổi vào bán.
Ông Vương Trí Dũng, Chi cục phó Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội cho biết: Cục đã kiểm tra 44/66 cửa hàng có giấy phép kinh doanh rau an toàn, và phát hiện 10 điểm không còn hoạt động.
Hầu hết các điểm còn lại đều vi phạm quy định về kinh doanh rau an toàn, phổ biến nhất là nguồn gốc rau không rõ ràng, số lượng không tương ứng với phiếu giao nhận... Thậm chí, cơ quan quản lý thị trường quận Hoàn Kiếm còn phát hiện một số cửa hàng đưa rau trôi nổi vào bán.
Những cơ sở trên đã bị cảnh cáo, nếu vi phạm lần nữa sẽ bị thu giấy phép. Riêng một cửa hàng ở chợ Ngọc Hà (quận Ba Đình) bị yêu cầu hạ biển do không chứng minh được nguồn gốc của rau đang bày bán.
Cũng theo ông Vương Trí Dũng, ở các vùng cung cấp rau an toàn của Hà Nội đang xuất hiện tình trạng nhập rau từ nơi khác về đóng bao gói và cung cấp cho các cửa hàng rau sạch trong thành phố.
vietbao.vn
http://vietbao.vn/The-gioi-giai-tri/Hang-rau-an-toan-ban-rau-ban/50788934/407/