Chào các mẹ, nhà em được biếu rất nhiều mực một nắng. Khổ nỗi em chỉ biết mỗi món nướng nó lên, em thấy ăn như thế thật tuyệt. Nhưng chồng em lại suốt ngày đề nghị em đổi món, nhưng em không chẳng biết làm món gì khác cả:Crying::Crying::Crying:.
Cho nên em mới mạo muội nhờ các mẹ cao thủ tư vấn hộ cho em với.
Em cảm ơn các mẹ nhiều ạ.:Rose::Rose::Rose:
Mực một nắng nướng sa tế
Nguyên liệu:
Mực một nắng, sa tế, ớt tươi, tỏi.
Cách làm:
- Dùng dao khía thân mực một nắng thành những hình thoi.
- Ướp mực với sa tế, nêm 1 chút gia vị và trộn đều, để khoảng 5 phút.
- Nướng mực một nắng bằng lò điện hoặc lò than.
- Sau khi thấy thân mực vàng đều, lớp sa tế khô lại là dùng được. Dùng với tương ớt.
Đúng như bạn nói rằng mực bản thân nó đã được tẩm mặn, nhưng ý mình nói ở đây là những con mực đã được qua xơ chế, có nghĩa là có sự can thiệp của hóa chất (chất làm trắng và sạch mực) tuy nhiên vẫn trong quy định cho phép.
bản thân nhà mình chuyên xuất khẩu mực ra nước ngoài (mực đông lạnh) nên mình biết đôi chút về vấn đề này :)