Bún bò Huế ở đâu ngon(HN)
Bún bò huế ở HN thì ngon và sạch sẽ nhất vẫn là quán ở 36 Hàng Cá. Quán do 1 cô chủ ng miền Nam mở. Mình là khách quen nchuyen với cô thù đc b thì đây là món gia truyền do cô đc truyền lại từ 1 ng họ hàng trong Nam. Nguyên liệu đảm bảo an toàn vệ sinh quán ăn cũng rất sạch sẽ do gia đình cô sống ở đây luôn. Một vài ng liệu để chế biến đc một nồi nc dùng bún bò đúng chất ở HN k có nên cô phải chuyển từ miền nam ra và đc bảo quản sach se. Nc dùng thì ninh nc sương bò 3 ngày thay sương 1 lần. Sa tế thì cũng chính cô 1 tuần đi chợ chọn ớt về xay và xào 1 lần. Ah mà tiết ở đây thì cực ngon nhé. Tiết mềm vừa ăn k như ở các quán khác do tiết là cô lấy tươi về xong nhà tự pha tự luộc nên rất sạch sẽ an toàn mà lại ngon nữa. Nói chung mình thấy quán bún bò huế ở đây theo khẩu vị của mình là nhất r! Tổng hợp hương vị: vị ngon ngọt của mắm(k phải mì chính nhé), thêm thìa sa tế cay xè, một muỗng nhỏ dấm, trộn đều ăn với tiết,bún,thịt,móng giò sần sật... Huhu nghĩ tới them bún cô mai quá
09:49 SA 21/05/2014
a