Mình hầu như ngày nào cũng làm flan, vì bé con mê lắm. Công thức và bí quyết thì bạn google "savourydays làm bánh flan" nhe! Mình thử nhiều công thức nhưng theo cách này thấy tuyệt nhất. Quan trọng là bạn phải sử dụng kem tươi (heavy cream) + dùng trứng tươi, đánh trứng nhẹ tay + khi hấp thật nhỏ lửa và đậy 1 cái khăn lớn lên thành nồi hấp để hứng nước từ vung xuống. Chúc bạn thành công nhé!

đọc bài của bạn... hix, dài quá :(