Mình có một số công thức các loại bánh không cần dùng đến lò nướng như bánh flan, bánh donut rán... Bạn chỉ cần vào blog http://patisseriejetaime.blogspot.fr/ rồi search trên thanh công cụ cụm từ "Bánh ngon không cần lò nướng" thì các công thức sẽ hiển thị theo đúng yêu cầu của bạn. Chúc bạn có những chiếc bánh ngon mà không phải dùng đến lò nướng nhé ;)

Em xin lỗi đã nộp bài muộn vì đang bận thi giữa kì ạ :( Xem ảnh các chị đi trước là em đã xác định chỉ nộp bài để điểm danh thôi chứ chắc chắn là loại từ vòng gửi xe rồi :p Quá trình học làm bánh mì của em vẫn còn dài lắm :D
Ảnh bột sau khi nhồi bằng tay

Bột sau khi ủ

Phần tạo hình bánh em bị mất ảnh nên chỉ có ảnh sau khi nặn

Bánh sau khi ủ lần hai và rạch bánh

Bánh sau khi nướng

Mặt cắt của bánh sau khi nguội bằng kéo

Em xin bonus thêm ảnh khoe thịt nướng để đỡ tủi thân so với các chị có bán đẹp đem đi thi ạ ^^

Bạn có thể tham khảo cách làm bánh của Pháp ở đây nhé ^^ http://patisseriejetaime.blogspot.fr/ chúc bạn thành công ;)

Em chào cả nhà :D tình hình là em cũng đang học làm bánh nên có một blog ghi lại quá trình làm bánh và những kinh nghiệm rút ra trong quá trình tự học của em. Em đặc biệt thích bánh của Pháp vì em đang theo học ở đấy. Nên nếu chị nào muốn tham quan và góp ý cho em thì có thể vào blog ở địa chỉ http://patisseriejetaime.blogspot.fr/. Em sẽ rất vui nếu được nhận góp ý của các chị :D Em cảm ơn ạ!!!

Baking challenge 48: Melon pan
Host: Mẹ Lì và Nghé
SBD: Vit.quac.quac
Đây là đầu tiên em làm bánh mì mà thành phẩm ra lò lại mềm xốp như thế này. Cảm ơn chị Mẹ Lì và Nghé đã hướng dẫn bằng hình ảnh rất chi tiết, dễ thực hiện, công thức cho ra lò rất thơm ngon. Sau đây là bài dự thi của em, lần đầu tiên chụp ảnh quá trình làm bánh để thi thố với các chị, nên xem thế nào cũng thấy non nớt và thiêu kinh nghiệm :( mong các chị góp ý cho em ạ :D
1. Công đoạn làm bread dough

2. Công đoạn làm cookie dough

3. Công đoạn tạo hình bánh

4. Thành phẩm sau khi ra lò

5. Mặt cắt của bánh

Chúc cho Baking Challenge ngày càng có nhiều bài dự thi chất lượng và thành công :D

Bánh mỳ thì cho e đăng ký 1 chân với ạ, lần này chắc chắn sẽ có thành quả ạ :DĐăng kí Baking challenge 48 - Melon pan Host: Mẹ lì và Nghé

1. phuongvu28 (phuongvu28@gmail.com)2.Ngocmytran (mymy976@yahoo.com)3. chongchonggio308 ( motchiecbanhnho@gmail.com)4. BienMay1012 (lehoaithuongfr@yahoo.com5. CutitC (thuyduongdc@gmail.com)6. selena1811 (phuonganhtron@gmail.com)7. thaihalv (thaihalv@yahoo.com.vn)8. Cutematelitter (daolinh006@gmail.com9.Oticake (oticake@gmail.com)10. tititi (tititi0311@yahoo.com.vn)11. forbakingchallenge (forbakingchalleng@yahoo.com)12. chimainguyen: (mai.nnc@gmail.com)14. mecuati (thuyhuongdt@gmail.com)15 chullinh13 (chullinh13@gmail.com)16. Basa&whale (hangbuithu@yahoo.com)17.jolie_htn (hanhquyen.htn@gmail.com)18. mesauvy (thu_pa@yahoo.com)19. luongtam (luongtamtoi@yahoo.com.vn)20. heodat99 (honghoa3836@gmail.com)21. a white mouse (t_huong2607@yahoo.com)22. Me ku Beo (lythanhhang83@gmail.com)23. tea2209 ( trantraanh@gmail.com)24. mít rụng (thuytrinh0912@yahoo.co25. duyenlong (mactran07@gmail.com)26. cunnhim0509(phamhienecc@gmail.com)27. dami1025 (d.ami1025@yahoo.com)28. bongmaden (ptthuy180979@gmail.com)3429. nhowhis"inh.hanh@3gmail.com"]inh.hanh@3gmail.com30. bongminhthu (sachongtulip@yahoo.com)31. ngaybinhyen (minhat_034@yahoo.com)32. Haneul33. MePoohiu (Quynhgiao.hh@gmail.com)34. Madusand ( huonghan11@gmail.com)35. Huethanh54 ( huethanh54@gmail.com) 36.xuanbusnel (icecream_xhn@hotmail.com)37. anhem2005 (thanhuyen@sivip.com.vn) 38.Xalachdo(honglocvt@gmail.com)39. halini (Mail: nguyenthuha472@yahoo.com.vn)40. ntk14 (lethanhtam1981@yahoo.com)41. hoangtrang1983 (trangmarket@yahoo.com.au)42. xoaivoi(cuchoa8385@yahoo.com)43. MeHeocon (hfragrance@yahoo.com)44. baobao03 (lotus7616@yahoo.com.vn)45. Nang.Map46. nguyenpro88 (nguyenpro88@yahoo.com)
Em cũng xin tham gia 1 chân
46. Vit.quac.quac (thaovan.cloudylee@gmail.com)